海島素促進大櫻桃抗病抗逆優質增產試驗效果研究

陳 妮 于月芹 王利平 鄒廣勝 巴忠濤

（煙臺市福山區農業技術推廣中心 山東煙臺265500）

大櫻桃是福山區農業的支柱產業，常年種植面積在10 萬畝以上，由于櫻桃開花期處于倒春寒時期，極易發生霜凍，導致坐果率受影響，在大櫻桃病蟲害防治方面，目前也以化學防治為主。氨基寡糖素主要存在于海洋中，科研上主要是利用相關的海洋生物獲取殼聚糖，再通過生物酶解工程技術研制出植物免疫誘抗劑，利用誘導植物，來進一步加強植物在抵御病害和低溫方面的能力，保護植物的健康成長，從而更好的加強植物的抗病性[1]。近幾年的研究發現，海島素對不同農作物、園藝作物、茶類作物都會起到一定的保護和促進作用[2]。研究表明，5%氨基寡糖素對桃樹、獼猴桃、貢柑、柑橘、香蕉、葡萄、蘋果等多種果樹均具有抗病抗逆優質增產的效果[3-9]。2019 年，我們在山東省煙臺市福山區大櫻桃園開展了海島素促進大櫻桃抗病抗逆優質增產試驗，以探明海島素對大櫻桃樹抗寒保花保果、抗病增產和改善品質方面的應用效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

5%海島素，海南正業中農高科股份有限公司生產。

1.2 試驗地點

試驗在山東省煙臺市福山區張格莊鎮松林莊村大櫻桃園進行，果園地力均勻，排灌良好，管理水平較好，主栽大櫻桃品種為‘美早’。

1.3 試驗設計

試驗設海島素1 000 倍液噴霧處理、常規管理處理和清水對照共3 個處理。處理1：日常管理同當地常規管理（減少1/3 農藥用量），僅在櫻桃各生育期加用海島素,分4 次用藥，即分別在花露紅期（開花前）、謝花70%左右、謝花后10 d、果實膨大期用海島素1 000 倍液噴霧處理1 次，本處理設3 次重復，每個重復面積1 畝。處理2：按照當地農民管理習慣，進行常規農藥防治，本處理設3 次重復，每個重復面積1 畝。處理3：選擇3 棵大櫻桃樹噴清水做為對照，噴清水的次數與常規防治次數相同。

1.4 調查方法

1.4.1 保花保果效果調查 處理1、處理2 每個重復選取3 棵樹進行調查，處理3 全部調查，選定的每棵果樹上固定標記1 個花蕾數相對較多的大枝條 （花序數30 個以上），于盛花期調查花朵數，待坐果后調查坐果數，計算坐果率。

1.4.2 抗病性調查 在大櫻桃葉片發病盛期（7月下旬至8月上旬） 一次性對病葉進行調查，處理1、處理2 每個重復按“Z”字形排列選取5 個點，每個點調查3 棵樹，選定的每棵果樹上固定標記1 個花蕾數相對較多的大枝條，調查20 片葉子。處理3 全部調查，每棵樹隨機調查100 片葉子，記錄各處理病葉數及嚴重程度，計算病葉率、病情指數、相對防效按以下進行。

葉片病情分級標準 （本試驗依據農藥田間藥效試驗準則 （二）GB/T17980.41-2000 標準進行）：0 級，無病斑；1 級，病斑面積占整個葉面積的10%以下；3 級，病斑面積占整個葉面積的 11%～25%；5 級，病斑面積占整個葉面積的26%～40%；7 級，病斑面積占整個葉面積的41%～65%；9 級，病斑面積占整個葉面積的66%以上。

1.4.3 百葉鮮重及果實可溶性固形物的調查 果實采收后，處理1、處理2 每個重復采集外圍新梢中部葉片100 片，處理3 每棵樹采集外圍新梢中部葉片100 片，測定其百葉鮮重，比較各處理的差異。果實采收時，處理1、處理2 每個重復調查3 棵樹，處理3 全部調查，每棵樹上固定標記1 個花蕾數相對較多的大枝條，隨機選取20 個櫻桃，測定單果重量，并用手持糖量測定儀測定果實可溶性固形物含量，統計處理1 和處理2 畝產，比較其差異。

1.4.4 抗寒保果藥效計算方法 坐果率 （%）=坐果數/總花朵數×100%；病害的藥效計算方法：病情指數（%）=∑[級數代表值×本級病葉(果)數]/調查葉(果)總數×最高級數代表值×100；防治效果（%）=(對照區病情指數－防治區病情指數)/對照區病情指數。

表1 坐果率（單位：%）

表2 各處理區病葉情況

表3 各處理百葉鮮重、單果重、可溶性固形物含量及畝產

2 結果與分析

2.1 海島素對坐果率的影響

將調查的數據進行統計分析，計算坐果率，并進行方差分析和多重比較。處理1 坐果率為43%，處理2 坐果率為28.69%，處理3 坐果率為27.73%，處理 1 比處理 2 坐果率高 14.31%，比處理 3 高15.27%，說明海島素能夠提高大櫻桃的坐果率。

2.2 海島素對抗病性的影響

通過對病葉情況的調查發現，處理1 與處理2防治效果相差不大，處理1 略好于處理2，處理1 比處理2 病葉率低4%，相對防效高3.44%，說明海島素能夠提高植物自身免疫力，增強植物抗病能力。

2.3 海島素對百葉鮮重、果實單果重、可溶性固形物及產量的影響

對各處理的百葉鮮重、單果重、可溶性固形物含量及畝產進行調查，對調查數據進行統計分析，處理1 的各項指標均高于處理2，百葉鮮重提高12.27%，單果重提高6.25%，可溶性固形物含量提高0.81%，畝產提高了4%，說明海島素在保護葉片，提高果實品質及增加產量方面都起到了積極的作用。

3 結論與討論

通過試驗可以看出，在大櫻桃各生育期加用5%海島素后，坐果率提高14.31%，病葉率減少4%，相對防效提高3.44%。各項生長指標百葉鮮重、單果質量、可溶性固形物含量及最終產量均有不同程度的增加，百葉鮮重提高12.27%，單果質量提高6.25%，可溶性固形物含量提高0.81%，畝產提高了4%。試驗表明，5%海島素能夠促進大櫻桃在生長過程中的營養吸收，促進大櫻桃健康生長，對大櫻桃保花保果、抗病增產和改善品質均有積極的作用。

雖然海島素對病害有控制效果，且具有對環境友好、不易產生抗藥性等優點，但是我們不應完全放棄化學農藥的使用，以海島素與化學藥劑配合使用效果較好[10-11]。試驗中處理1 在減少1/3 農藥使用量的情況下，仍起到了很好的抗病增產效果，說明噴施海島素可以適當減少農藥使用量，但還需要在生產實踐中逐漸探索海島素與農藥的合理配比，這樣既能達到防治病蟲害的要求，又能降低一定程度的農藥使用量，對綠色防控技術推廣和保護生態環境具有重要的意義。