老板電器轉身

曹彥君

在位于杭州余杭區的一片占地約5萬平方米的工廠中，一排排生產設備正在進行廚電的裝配工作。工廠中沒有亮起一盞燈、沒有一個工人，只有機器運作的轟鳴聲隆隆地回響著。

這是老板電器全新打造的無人工廠。

2020年 11 月，老板電器實現了對智能制造基地的全面改造升級， 以數字化、網絡化、智能化改造為主線，推進 5G、云計算、AI 等技術在制造業的應用，累計投入近 5 億元，建成行業內的首個無人工廠。去年 12 月，老板電器無人工廠成功入選浙江省首批“未來工廠”，是該名單內唯一入選的家電企業。

其背后，是一套具有完整底層設計的數字平臺。基于該數字平臺的全鏈路數據支持，老板電器在原來智能制造的基礎上，實現了降本增效：質控標準提升至99%，生產效率提升45%，產品研制周期縮短48%，生產成本降低21%，運營成本下降15%。

經過40多年的發展與積累，老板電器已經成為國內廚房電器行業生產規模最大的企業。多年屹立不倒的背后，是管理者對企業發展方向的持續調整和創新。

數字平臺

隨著工業互聯網步入快速成長期，老板電器的管理層開始思考，什么樣的生產和運營模式，才適合老板電器這種離散型制造企業？

老板電器打造無人工廠，主要基于三方面的考量。第一是企業的經濟效益，需要實現決策更快、效率更高、成本更低;第二，要快速滿足用戶需求，并且超越用戶的預期;第三，要做全經營環節的數據閉環，使無人工廠的投入產出比有可以對比的標準。

由于消費互聯網無法覆蓋全經營環節、工業互聯網完全基于制造，這就需要一個集成平臺，將工業互聯網與消費互聯網的數據打通，形成全鏈路數據來指導生產和研發。

于是，老板電器邀請了來自羅蘭貝格咨詢公司、清華大學、浙江大學、阿里巴巴的專家進行探討，歷時9個月，論證出一套框架——九天中樞數字平臺。該平臺總架構師葛皓解釋，“九天”中的每重“天”，都代表著老板電器數字化的組成模塊。

一重天是基礎建設，以混合云的建設為主，保障系統的安全性;二重天是業務標準建設;三重天是數據標準建設，形成完整數據鏈;四重天是管理數字化建設;五重天是制造數字化建設，將用戶訂單通過計劃、排產、供應等相關環節進行精準資源匹配和制造;六重天是研發數字化建設;七重天是營銷數字化建設，通過對用戶數據的分層分類分析，實現精準獲客;八重天是數字智能化建設，利用共享業務中心和數據中心進行科學決策;九重天是實現最終愿景：以用戶為核心，數據驅動業務為基礎，實現市場與用戶零距離、研發與用戶零距離、制造與用戶零距離。

思維轉向

在九天中樞數字平臺的巨大投入，體現了老板電器近年來的戰略方向。

電商興起時，老板電器率先成為布局電商渠道的廚電企業，并增開專賣店，向三四線市場擴張。2014年，當家電行業開啟軟硬件的數字化進程時，老板電器推出了行業首個智能化的烹飪系統。

此次基于新研發的九天中樞數字平臺，在用戶端也有直接的應用——老板電器數字烹飪鏈。老板電器升級智能烹飪系統，建立了中式烹飪曲線數據庫，實時記錄倒油、起鍋、翻炒每一個動態的溫度變化并產生曲線，轉化成智能化的菜譜指導烹飪。

同時，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數據，形成豐富的用戶數據標簽，用以精準指導產品的規劃、開發、營銷、服務和制造。

此外，老板電器也在穩步推進公司的新品拓展。在老板電器的三大品類產品中，以吸油煙機為代表的第一品類占據了細分領域的龍頭地位，2020年上半年，煙灶兩件套的市場份額約為27%，居行業首位。

近年來，老板還在以蒸烤一體機為代表的第二品類，以洗碗機為代表的第三品類中持續推出新品。2020年上半年，嵌入式電蒸箱、嵌入式微波爐在線下市場的銷售份額均已超過30%。

老板電器的經營業績也保持了穩定增長。2019年，其營業收入達到77.61億元，同比增長4.52%;凈利潤為15.90億元，同比增長7.89%。與2010年上市時相比，老板電器的營業收入和凈利潤分別增長了5倍和11倍。

2020年第三季度，其盈利能力進一步提升，營業收入、凈利潤同比分別增長15.13%、22.95%，扭轉了去年上半年疫情暴發帶來的業績下滑趨勢。

老板電器 CMO葉丹芃表示，過去，老板電器的思維是以企業為中心，圍繞一個產品，想盡辦法賣給更多的用戶。現在，企業正轉向以用戶為中心的思維模式，通過和用戶之間持續建立關系，不斷創造更多更新的價值。未來，老板電器將聚焦于烹飪的垂直生態，賦能每一個經營環節。

老板電器在數字平臺的建設和應用中投入了近5億元。葛皓坦承，這樣的投入和產出在短期內難以成比例增長，但管理層相信這一投資方向的長期價值。

“一定要思考它未來的生命力，這是平臺賦予行業、賦予離散型制造的生命力。數字化制造不是終點，而是起點。”葛皓說。