高職畜牧獸醫專業“1.5+1.5”人才培養模式的改革與實踐

桂文龍 劉俊棟 蘇治國 劉晶

摘要?以江蘇農牧科技職業學院畜牧獸醫專業為例，構建并實施了“1.5+1.5”人才培養模式。大力實施校企“雙主體”協同育人模式，推進“雙身份”招生招工一體化，完善“雙交替”人才培養制度和標準，建設校企互聘共用的“雙導師”教學團隊，建立體現現代學徒制特點的“雙模式”運行管理制度，落實多方參與的“雙評價”考核評價機制，實現了學生、學校、企業三方共贏，促進了產教深度融合，取得了明顯成效，為我國高職教育全面開展現代學徒制試點工作提供了借鑒。

關鍵詞?高職院校;畜牧獸醫專業;人才培養模式;現代學徒制;改革

中圖分類號?S-01?文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2021）03-0279-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.076

Abstract?Taking?the?animal?husbandry?and?veterinary?specialty?of?Jiangsu?Agrianimal?Husbandry?Vocational?College?as?an?example，?the?“1.5?+?1.5”?talent?training?model?was?constructed?and?implemented.We?should?vigorously?implement?the?“dualsubject”?collaborative?education?model?between?schools?and?enterprises，?promote?the?integration?of?“dual?status”?enrollment?and?recruitment，?perfect?the?“double?alternation”?talents?training?system?and?standards，?construct?“double?tutors”?teaching?team?for?schoolenterprise?interemployment?and?sharing，?establish?a?“doublemode”?operation?management?system?reflecting?the?characteristics?of?modern?apprenticeship，?and?implement?a?“doubleevaluation”?evaluation?mechanism?with?multiparticipation.The?winwin?situation?among?students，?schools?and?enterprises?was?achieved，?the?deep?integration?of?industry?and?education?was?promoted，?and?remarkable?results?were?achieved.The?research?results?could?provide?references?for?the?pilot?work?of?modern?apprenticeship?in?Chinas?higher?vocational?education.

Key?words?Higher?vocational?colleges;Animal?husbandry?and?veterinary?specialty;Talent?training?model;Modern?apprenticeship;Reform

畜牧獸醫專業是我國高職院校農林牧漁類的傳統專業，主要培養具備動物飼料配制、繁殖技術、飼養管理、疫病診斷與控制等相關理論與技術技能，能夠從事養殖場生產技術與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷等方面的高質量技術技能型人才。隨著我國傳統畜牧業向現代養殖業的轉變，特別是進入21世紀以來養殖模式也由傳統的散養逐步向標準化、規模化、現代化養殖轉變，我國養殖業開始重視生產優質、綠色的動物源性食品[1]。近年來，我國高職教育發展迅速，當然它的發展離不開行業、企業的參與，許多高職院校在國家政策的引導下建立了現代學徒制試點，它是深化產教融合、校企合作，推進工學結合、知行合一的有效途徑[2]。江蘇農牧科技職業學院探索實施了現代學徒制人才培養工作，以畜牧獸醫專業為代表與企業建立了校企聯合招生、聯合培養、一體化育人的長效機制，探索實踐了畜牧獸醫專業“1.5+1.5”人才培養模式，形成了政府引導、行業參與、社會支持，企業和學校雙主體育人的特色現代學徒制，更好地滿足地方經濟社會發展的新需求[3]。筆者以江蘇農牧科技職業學院畜牧獸醫專業為例，構建并實施了“1.5+1.5”人才培養模式。

1?畜牧獸醫專業“1.5+1.5”人才培養模式的構建

學校與企業共同合作，在畜牧獸醫專業構建并實施了“1.5+1.5”人才培養模式（圖1）。第一階段，學生以學校為主體學習公共基礎課、專業文化課和專業基礎課，結合學校基地或合作企業進行專業教育、崗位剖析和企業文化等學習1.5年，目的是熟識行業環境及特點，學習專業基礎課程[4];第二階段，學生（學徒）以企業為主體，在合作企業進行崗位體驗、崗位技能和職業核心技術訓練，結合學校專業素質和技能等培養1.5年，目的是在真實的工作環境中以學徒的方式培養學生的專業技能和工作能力。

2?畜牧獸醫專業“1.5+1.5”人才培養模式的實踐

自2008年以來，江蘇農牧科技職業學院積極探索具有現代學徒制性質的“雙元一體化”人才定向培養模式的改革與實踐，以“定向培養”形式與企業開展聯合人才培養;2012年，學校正式與光明集團上海農場以“現代學徒制班”命名定向培養班級，畜牧獸醫專業實踐了“1.5+1.5”人才培養模式，進行了具有農牧特色的教學改革與創新。

2.1?校企深度合作，實施“雙主體”育人模式

學校不斷深化教育教學改革，創新合作辦學機制體制，推動校企合作、產教融合[5]，與光明集團上海農場簽訂了“雙主體”育人協議，明確了校企雙方的職責與分工，校企雙方共同組織實施，形成了校企“雙主體”育人模式（圖2）。即學校與企業進行總體項目統籌規劃，二級學院與人力資源部共同研究、制定合作模式與系統規劃實施，專業帶頭人與分場場長共同研究、制訂人才培養方案與課程標準，專業教師與企業導師共同制定教學內容和共同組織實施。通過實施，進一步深入推進了校企緊密合作、協同育人。

2.2?改革招生制度，推進“雙身份”招生招工一體化

按照現代學徒制試點工作要求，結合學校招生制度改革，畜牧獸醫專業與企業共同制訂了招生招工方案，明確每個學生（學徒）“學院學生”與“企業學徒”的“雙身份”，?真正實現了“招生即招工、招工即招生”。在招生簡章中明確現代學徒制班的辦班意向和錄取相關規定，當新生報到時專門設立現代學徒制試點班報名點，爭取在招生錄取時有意愿加入現代學徒制班的同學，通過學生自愿報名、企業招聘面試的辦法，組建形成畜牧獸醫專業現代學徒制班;現代學徒制班每一位學員都要簽訂學生與企業、學校與企業2份合同及學徒、學校和企業之間的三方協議[6]，并為學徒購買安全保險，保障學生、學校和企業三方權益[7]。

在入班后，二年級進入企業半工半讀前（第3學期末）公司與學生先簽訂“服務合同”成為企業的“準員工”，?明確勞動和學習時間、公司給學生生活補貼標準、安全責任等事項;學生成為“準員工”后，根據專業方向主動選擇學校指導教師和企業師傅，簽訂師徒協議，明確各方權益，校企共同管理學徒，直到畢業不改變師徒關系;另外，在實施過程中，靈活采用“進退機制”，即在第3學期結束時進行一次“中途進退選擇”，即不愿意在試點班繼續學習的，經學院批準，可以到原專業的非試點班繼續進行第4～6學期的學習;相關專業非試點班的學生愿意到現代學徒制試點班學習者，經學生申請、學院批準，可到試點班繼續進行第4～6學期的學習。

2.3?針對企業需求，完善“雙交替”人才培養制度和標準

面向畜牧行業職業崗位要求，明確人才培養目標、規格，如畜牧獸醫專業上海農場現代學徒制班職業面向（表1），按照“合作共贏、職責共擔”原則，校企共同制訂“雙交替”專業教學標準、課程標準、崗位技術標準、師傅標準、質量監控標準及相應實施方案[8]。校企共同建設基于工作內容的專業課程和基于典型工作過程的“雙交替”專業課程體系，如畜牧獸醫專業上海農場現代學徒制班課程體系（圖3），具體開設課程（表2），開發基于崗位工作內容、融入國家職業資格標準的專業教學內容和教材，完善學校教師、企業師傅的選拔條件，創設學徒崗位的學習環境和統籌好教學資源。

2.4?校企專兼結合，建設校企互聘共用的“雙導師”教學團隊

學院積極加強與企業深度合作，創建“雙師工作站”，組建了畜牧獸醫專業專兼結合教學團隊，建立健全“雙導師”的選拔、培養、考核、激勵制度，形成校企互聘共用的“雙導師”管理機制，完善學校教師和企業師傅“雙導師”制，促進專兼教師的融合。

對學校教師的要求為教齡滿3年、1年企業實踐經歷，同時專業知識扎實、教學水平高，并具有相應的職業資格證書;對企業師傅的要求為工齡滿3年，同時具有一定的教學與管理經驗，并具有中級及以上職業技術資格等級。對合格的“雙導師”，校企雙方與“雙導師”簽定聘任協議、頒發聘任證書，聘期一般為3年，期滿后對其導師資格進行重新審定。在共同實施教學過程中，校企雙方對“雙導師”實行考核，考核結果作為“雙導師”課酬、獎勵等發放和學校教師晉升專業技術職務、企業師傅晉升技術職務等級評定的重要依據[9];進一步明確導師的職責和待遇，對考核合格的學校教師按學校原有的課時標準的2倍發放補貼，企業師傅與學徒采用一對一的辦法對學徒進行具體崗位培訓與指導，按企業工時標準的2倍發放補貼。

2.5?規范學徒管理，建立體現現代學徒制特點的“雙模式”運行管理制度

通過簽訂校企合作辦學協議、“現代學徒”人才培養協議，明確學校、企業、學生三方的責權利，建立校企聯席會議制度及校企合作現代學徒制班班級管理制度，提高校企學徒的管理效率;建立“博客”網站，?將管理制度、人才培養方案、教學實施計劃、教學課件、企業文化、學生與教師互動等信息上網，隨時更新及維護，形成產教融合、校企互通的開放教學模式，實現遠程監控與管理;建成遠程監控管理網站，邀請第三方、行業企業共同評價人才培養質量，使人才培養標準與職業崗位標準相銜接，確保人才培養工作平穩運行;建立定期檢查、反饋等形式的教學質量監控機制，加強現代學徒制運行保障體系建設，確保試點班人才培養質量;制訂學徒管理辦法，保障學徒權益，根據教學需要，科學安排學徒崗位、分配工作任務，保證學徒合理報酬，落實學徒的責任保險、工傷保險，確保人身安全;建立并健全與現代學徒制相適應的學校模式與企業模式相結合“雙模式”教學管理制度，制訂學分制管理辦法和彈性學制管理辦法，讓學員靈活學習與就業創業。

2.6?創新評價方式，落實多方參與的“雙評價”考核評價機制

創新考核評價與督查制度，基于工作崗位制訂以育人為目標的學徒考核評價標準，建立多方參與的“雙評價”考核評價機制（圖4）。學校負責組織現代學徒制教學質量的日常考核，按照過程性考核和終結性考核相結合的原則，由“雙導師”和第三方機構對學徒（學生）學習情況進行考核;校企雙方共同制訂考核評價標準、崗位技能考核指標和評分細則，對輪訓崗位群進行技能達標考核[10];采取分階段考核的方法，在完成每個崗位的實訓任務后，經過學徒（學生）自我鑒定、學校導師對學徒（學生）進行理論考核、企業導師和行業專家對學徒（學生）進行技能考核、雙導師聯合對學徒（學生）進行綜合考核等程序，綜合評價學徒（學生）在該崗位的實訓成績[11];考核成績用于對學徒（學生）的畢業綜合評價，考核合格后，進入下一個實訓崗位，直至完成該專業所有崗位的實訓，而對于考核不合格者，則應延長崗位輪訓時間，并重新考核。

3?畜牧獸醫專業“1.5+1.5”人才培養模式實踐取得的成效

學校畜牧獸醫專業在實踐“1.5+1.5”人才培養模式過程中，通過不斷探索、創新、推廣，提高了人才培養質量和針對性，增強學生的職業核心能力和職業競爭力，實現了學生、學校、企業三方共贏，促進了產教深度融合，取得了明顯成效。

3.1?人才培養質量顯著提升?自2012?年以來，學校畜牧獸醫專業共舉辦了4屆8個現代學徒制班，共有194名學員畢業，100多名專兼教師參與，畢業生均就業于畜牧獸醫相關企業，就業對口率達100%;2015屆上海農場現代學徒制班26名畢業生全部就業，其中22名就業于上海農場，4名畢業生就業于畜牧相關企業，現有6名學生成為企業高管，有效促進了學院人才培養模式改革與人才培養質量的提高。3屆畢業生的就業現狀滿意度比江蘇農牧科技職業學院各專業就業現狀滿意度平均高18.0百分點，畢業生半年后的月收入比全校各專業平均高858元;近年來，學生在全國職業院校技能大賽中，獲一等獎1項、二等獎?2項，2?名學生榮獲“江蘇省職業院校學生技能標兵”稱號;榮獲江蘇省優秀畢業設計（論文）?一等獎1項、二等獎2項、三等獎2?項，“優秀畢業設計團隊獎”1項?，1名學生被評為省級“三好”學生，2名學生被評為省級優秀學生干部，1?個班級被評為省級先進班集體。

3.2?學校現代學徒制試點范圍不斷擴大

通過畜牧獸醫專業現代學徒制試點工作，學校目前有10個二級學院27個專業開展了現代學徒制試點工作，定向培養學生2?000余人，參與企業49個，不斷擴大了試點范圍;學院也被教育部確定為第二批現代學徒制試點單位，畜牧獸醫、動物醫學、動物藥學、寵物養護與訓導、水產養殖技術專業5個專業為試點專業。目前，5個試點專業共組建2個寵物專業班、2個動物藥學專業班、2個畜牧獸醫專業班、6個水產專業班、2個動物醫學班，合計學徒262人。各專業組建了校企雙方參與的試點專業工作小組，校企聯合制定了校企合作協議書、“現代學徒制試點班”人才培養合作協議書、“現代學徒制試點班”辦班方案、人才培養方案、專業教學標準、課程標準、崗位標準、企業師傅標準、質量監控標準等，明確了試點班學生畢業后的就業待遇，就安全工作、冠名費、技能導師和知識導師補貼、班主任、教學顧問、學生干部及其有關補貼等制定了相應政策，有力推動了學校現代學徒制試點工作，學校的辦學水平不斷提升。

3.3?企業主動與學校深度合作不斷增多

實施現代學徒制促進了企業的轉型與發展。一是解決了現代畜牧產業轉型升級，技術技能人才缺口大，現代化、智能化、集約化生產迫切需求技術技能熟練人才難題;二是解決了當前社會包括涉農專業學生對畜牧行業的認同度低，就業創業質量不高，轉崗流失的比例增加的問題。自學校實施現代學徒制以來，牽頭成立中國現代畜牧業職教集團（校企聯盟），與現代牧業（集團）有限公司、正大集團、雨潤集團等716家企業緊密合作，協同實施現代學徒制育人。大多數企業為了解決產業的轉型升級、技術技能人才的需求等問題，主動聯系學校嘗試現代學徒制試點工作，一是實現了招生招工一體化，入校即入場（廠），學徒即準員工，就業壓力小，能夠吸引有志于服務現代畜牧業的學生;二是實現了專業與產業對接，與生產實際接觸，有利于學生創新創業，學生“學得進、用得上、留得住、沉得下”，促進了企業的轉型與發展，有力促進了高職教育的校企深度合作、產教深度融合，推動高職教育的健康、穩定發展。

參考文獻

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