福清山羊（羅源下廩羊類群）品種保護現狀及發展對策

陳仰興 福建省羅源縣畜牧站 福建羅源 350600

1 羅源下廩羊類群的發展歷史與概況

1.1 歷史起源與特點[1]羅源下廩羊類群歷史悠久，據1998年11月第一版《羅源縣志》記載：羅源下廩羊類群主產于羅源縣的碧里鄉和鑒江鎮，其肉質鮮嫩、膻味少，為羅源著名特產之一。其特點為成熟早、適應性強，母羊3.5月齡性成熟，年產1.5胎。

1.2 習性 羅源下廩羊嘴較窄、嘴唇薄而靈活，牙齒鋒利，能啃食地面的短草，喜食細葉小草、羊茅和灌木嫩枝等；飼草飼料原料廣泛，如多種牧草、灌木、農副產品及禾谷類籽實等均能利用。羅源下廩羊類群喜群居，驅趕時有跟“頭羊”的行為，愛潔凈，活潑好動，善于攀登崎嶇山路，耐寒怕熱，忌潮濕。

1.3 主產地自然條件概況 主產地在羅源縣碧里鄉、鑒江鎮，廣泛分布于羅源縣、連江縣、寧德蕉城區和霞浦縣東沖半島。分布地區屬于亞熱帶海洋性季風氣候，依山臨海、海岸線綿長、山巒起伏，年均降雨量1 645 mm，年均氣溫19℃，相對濕度78%，霜期46 d。

1.4 下廩羊類群在碧里鄉的飼養變化情況 “文革”期間，碧里鄉下廩羊飼養數目在5 000～6 000只。黨的十一屆三中全會以后，群眾的飼養積極性提高，1982年全鄉飼養量增加到15 198只。據統計，全鄉12個行政村，存欄量在2 000～3 000只的有碧里、西洋和連沃3個行政村；存欄量在1 000～2 000只的有牛坑與溪邊2個行政村；存欄量在600～1 000只的有7個行政村。隨著經濟的發展，養殖業逐漸弱化，下廩羊的養殖量不斷減少，飼養量長期徘徊在3 000～5 000只。

1.5 養殖模式 多為散戶分散養殖，飼養模式主要有三種：第一種是半天舍飼，半天放牧，該模式飼養量相對多些。第二種是半天舍飼，半天系牧，系牧為養殖戶在午后牽上飼養的母羊（一般3～5只），母羊項圈系上一段長繩子，繩子末端系上鋼條，到達系牧的場地，將鋼條插入地里，讓羊定點在以該繩子長為半徑所設定的范圍內采食，期間可根據繩子的長短、牧草的情況更換地點；養殖戶在放養期間收集灌木或草帶回，供羊晚上和第二天上午采食，剩下的枝條打捆晾干作柴火用，俗稱'養羊連帶柴'。第三種是廄養，即圈養，羊廄整體似高腳樓，面積不大，圈養多在10只以下。三種養殖模式的舍內都掛有鹽筒，養殖戶田間勞作時有帶竹木枝條或牧草回家投喂的習慣。

2 羅源下廩羊類群的特征特性[2]

2.1 體貌特征 外貌清秀，頭略呈三角形，額平、頸細、耳薄小、耳端尖、耳廓外圈褐色，兩耳向前傾立；公羊、母羊均有深灰色角，呈倒八字且向后轉外側彎曲；顏面和鼻梁上部有三角形的黑毛區，稱之為“烏面”；從頸脊向后延伸有一帶狀黑毛，稱為“烏龍脊”；體軀呈長方形，胸寬、背腰平直、尻斜，尾短且上翹；四肢后側、腹部和尻部為灰白色；四肢細短，蹄為黑色，腕、跗關節及以下部位為黑褐色，稱為“烏膝”；多數羊自兩角根部有兩條白色毛帶向前延伸到面頰；毛粗短、光亮，頸、肋和腹兩側被毛為灰褐色、褐色或青褐色，以灰褐色居多；皮膚青色，俗稱“青皮羊”；公母羊頷下均有胡須，部分羊在頸部有肉垂，多為頸部兩側對稱，也有頸部單邊生長者；壯年公羊額部、鬐甲部、肩前部以及膝、跗關節以上部位簇生濃密長毛，顏色隨年齡增長變深變黑。

2.2 生長性能 羔羊出生時體重1.5～2.0 kg，1月齡為3.5～4.0 kg，周歲母羊體重16～23 kg，周歲公羊體重18～25 kg，屠宰率為50%左右（帶皮），肉質鮮美，膻味較低。

2.3 繁殖性能 公羊、母羊分別在7月齡、6月齡進入性成熟期。公羊性欲旺盛，配種能力強。母羊發情持續期為2 d，發情周期約為20 d，年產仔1.5胎。每胎雙羔率70%～80%，單羔率15%，三羔率低。雙羔成活率約90%，三羔成活率約75%。

3 羅源下廩羊類群的保護現狀

3.1 存欄量與體況 羅源縣域內山羊存欄11 000余只，其中“純種”羅源下廩羊類群并不多，多被南江黃羊雜交。新羅源下廩羊科技發展有限公司（福清山羊保種場）存欄下廩羊類群260余只，其中種公羊20多只，生產母羊150多只。產區內的羅源下廩羊類群，由于缺少選種選配，出現品種退化現象，主要表現在體高、體長、胸圍等特性都有下降趨勢，體型有所變小，體況與精神面貌也變差。

3.2 飼養管理情況 養殖戶對下廩羊的飼養管理遠不如前。為保證羊群吃飽吃好，以前農戶將枝葉與牧草打捆帶回予以投喂舍飼羊群，如今已經慢慢變少了。斷腸草被稱為羅源下廩羊的“人參”，可改善羊的肉質，近年來有人大量收購斷腸草灰，主產區山上的斷腸草被大量采挖，目前近乎絕跡。

4 羅源下廩羊類群的發展對策

4.1 建立保護區，政策助力下廩羊保種工作 一方面保種工作很大程度上承擔的是國家責任，盡的是社會義務，客觀上需要政策支持。另一方面采取就地保護區保種是自然生態環境與生物適應性，生物與環境統一性的完美結合，是畜禽品種保種的有效方法。因此，建議在主產區碧里鄉和鑒江鎮建立羅源下廩羊類群保護區，成立保種工作的組織機構，禁止其它品種的山羊引進該保護區域進行經濟雜交。同時，與養羊戶簽訂保種協議，給保種羊予以一定經濟補助。確定保護區保種羊的標準要求、保種頭數和補助標準，擴大群體，制定配種計劃和選留淘汰制度等。保護區所在鄉鎮畜牧獸醫站要指派專人負責保護區日常管理工作。

4.2 以保種為前提，建立健全良種保護選育基地福清山羊（羅源下廩羊類群）屬于我省優良地方品種，目前迫切需要提高品種質量和增加純種羊數量。在傳統養殖區進行提純復壯，加快良種繁育體系建設步伐，特別是應在保種的前提下，開展品種選育，不斷提高各項性能，使該品種資源真正得到延伸和保護。同時建立種羊配種點，負責種公羊的選種、培育、后裔測定、淘汰劣種公羊，逐漸形成一個以種羊核心群繁育基地控制下的群眾性選種、育種繁育體系。聯合有關科研院校、業務主管部門，利用分子生物學手段建立山羊基因庫，通過保存基因庫的方法保存該優良品種的遺傳資源。

4.3 保種和開發有機結合，促進下廩羊朝產業化發展 保種是為了更好地開發利用，下廩羊屬于肉用型山羊，大力發展羊肉產業，迫切需要走產業化發展的路子。在加大羊肉產量的同時，還應在產品開發、包裝、宣傳等方面加大力度開拓羊肉市場，力爭創出“下廩羊”羊肉品牌，有效帶動整個產業發展，提高經濟效益和社會效益。

4.4 加強綜合配套技術的研發及推廣應用

4.4.1 充分挖掘當地飼料資源，開發混合青貯及全混合日糧（TMR）飼料 充分挖掘利用茭白葉、筍殼、花卉枝、菌糠、酒糟、啤酒糟等非常規飼料原料，開發混合青貯及TMR飼料。做好飼料營養平衡工作，確保羊群營養平衡，充分發揮草食動物優勢，變草為肉，提高養殖經濟效益。

4.4.2 使用微生物制劑 微生物制劑含有大量有益菌，可以產生肽類抗菌物質抑制病菌的生長，同時合成包括B族維生素、類胡蘿卜素等營養物質，促進動物健康生長，并且具有良好的改善肉質、替抗和除臭功能，是實施品牌培育行動、推行現代生態健康養殖模式和建設美麗牧場所不可或缺的內容。

4.4.3 推廣種草養羊 在養羊生產中，應積極推行種草養羊，可以利用農村的荒山荒地和冬閑田地，種植優質牧草，如巨菌草、甜象草、蘇丹草、甜高粱等，每公頃產草量可達200 t以上，按每只羊年用草量1 t計算，每公頃可養羊200只以上。推廣應用種草、收草、鍘（揉）草、粉碎、攪拌、喂料、打捆包膜等機械設備，提高勞動效率和經濟效益。

4.4.4 羔羊提前補乳補料，提高羔羊成活率 提早補乳補料，有利于提高羔羊成活率與生產性能。同時補充營養物質，特別是添加滿足生長所需的必要營養物質，防止羔羊營養不良、羔羊白肌病等，也有利于減少妊娠期母羊流產與死胎等常見營養性疾病的發生。

4.4.5 做好免疫接種與寄生蟲防治工作 做到“預防為主，防重于治”。免疫接種是預防和控制羊傳染病的主要措施，預防接種時應根據周邊疫情和本場實際情況，制定合理的免疫程序，運用正確的免疫方法和選擇優質疫苗。疫苗嚴格按要求進行運輸、保存和使用，做好羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、小反芻獸疫和口蹄疫等疫病的預防接種工作。另外，應該定期輪換使用廣譜驅蟲藥對常見寄生蟲病進行有效防治。