市場整體供需雙低，屠宰企業壓價明顯

甄夢瑩

（中國種豬信息網，北京 100102）

1 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬養豬行情概述

1.1 2019 年11 月 上旬至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬至2021 年1 月上旬全國仔豬價格

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021年1 月上旬仔豬價格由圖1 可以看出。統計時段內，2019-2020 年度和2020-2021 年度全國仔豬價格相差不大。前期，2019-2020 年度價格高于2020-2021 年度，后期，2020-2021 年度高于2019-2020 年度。2020 年11 月1 日-2021 年1 月6 日，全國仔豬平均價格為89.62 元/kg，比去年同期（92.45 元/kg）下降3.06%。

1.2 2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國生豬價格

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國生豬價格由圖2 可以看出。統計區間內，前期2019-2020 年度全國生豬高于2020-2021 年度，后期持平。2020年11 月1 日-2021 年1 月6 日，全國生豬平均價格為32.36 元/kg，比去年同期（34.67 元/kg）下降6.66%。

1.3 2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國豬肉價格

圖1 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國豬肉平均價格走勢圖

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國豬肉價格由圖3 可以看出。統計區間內，前期2019-2020 年度全國豬肉高于2020-2021 年度，后期2020-2021 年度略有反超，和生豬價格呈現出類似的趨勢。2020年11月1日-2021年1月6日，全國豬肉平均價格為45.92 元/kg，較去年同期（48.73 元/kg）下降5.77%。

1.4 2019 年11 月上旬至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國玉米價格

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國玉米價格由圖4 可以看出。統計區間內，2019-2020 年度全國玉米價格低位運行，小幅波動；2020-2021 年度高位運行，總體呈現上漲走勢。統計期間，2020-2021 年度價格整體高 于2019-2020 年 度。2020 年11月1 日-2021 年1 月6 日，全國玉米平均價格為2.52 元/kg，高于去年同期（2.00 元/kg）26.00%。

圖4 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2019 年11 月上旬至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021 年1 月上旬全國豬糧比價走勢圖

1.5 2019 年11 月上旬至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國豆粕價格

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021年1 月上旬全國豆粕價格由圖5 可以看出。統計區間內，2019-2020 年度全國豆粕價格總體呈現下降走勢，小幅波動；2020-2021 年度全國豆粕價格較為穩定，小幅波動。統計期間，2020-2021 年度價格整體高于2019-2020 年 度。2020 年11 月1日-2021 年1 月 6 日，全國豆粕平均價格為3.40 元/kg，高于去年同期（3.14 元/kg）8.28%。

1.6 2019 年11 月上旬至2020 年1 月 上旬、2020 年11 月 上旬 至2021 年1 月上旬全國豬糧比價

2019 年11 月 上旬 至2020 年1 月上旬、2020 年11 月上旬至2021年1 月上旬全國豬糧比價由圖6 可以看出。統計區間內，2019-2020 年度全國豬糧比價顯著高位運行，變化幅度較大；2020-2021 年度全國豬糧比價相對低位運行。統計期間內，2019-2020 年度豬糧比價整體高于2020-2021年度。2020年11月1日-2021年1 月6 日，全國豬糧比價平均為12.82∶1，比去年同期（17.02∶1）降低了24.68%。

2 全國生豬價格走勢分析

進入2021 年1 月，全國生豬價格呈現大部下跌態勢，南方地區屠宰企業降價收購現象相對較為明顯。養殖企業的豬價呈現穩中伴跌，養殖集團豬價下跌現象明顯有所增多，高價豬源出售難度大依舊比較明顯。大城市批發市場白條豬開磅價格呈現調整態勢，批發市場白條豬價格表現較差，市場存在著一定的剩貨，南方腌臘肉消費已經接近尾聲，鮮銷需求表現疲軟，白條豬等產品價格下滑趨勢略有顯現。目前，市場整體呈現供需雙低態勢，屠宰企業壓價收豬意愿明顯，預計未來一段時間豬價將繼續呈現弱勢。

原料方面。當前，國內玉米市場價格的上漲，一方面是來自春節前用糧企業備貨需求的刺激，另一方面則是市場擔憂春節后供應短缺導致的看漲氛圍強烈。農戶節前售糧積極性提高，加之南方港口谷物總庫存量刷新近年紀錄，市場供應量有所增加。此外，定向拍賣、臨儲投放仍在進行，國家穩定玉米市場的意圖十分明顯。所以，短期內玉米價格的上漲高度還是可控的。目前，國內進口大豆供應充足，需求端采購較為謹慎，豆粕價格連續大漲后并未帶動成交放量。當前主導國內豆粕市場走向的主要因素在供應端，通脹預期及南美天氣炒作情緒高漲，豆粕市場仍處于強勢運行狀態。