建筑技術在高端酒店品質化設計中的應用
——以廣州南沙嶺南花園度假酒店為例

鐘 珣

（廣州市城市規劃勘測設計研究院，廣東廣州 510060）

1 工程概況

南沙嶺南花園度假酒店位于廣州市南沙區大角山公園，項目南側為市政道路，西側和北側緊鄰大角山公園所屬河涌，東側為大角山公園內綠地。南沙嶺南花園度假酒店總占地面積為3.47 hm2，永久占地3.43 hm2，臨時占地0.04 hm2。項目主要建設內容為一棟地上7層的酒店，地下1層，主要設置機動車庫和設備用房。建筑總高29.7 m。

2 工程特點

項目位于南沙大角山濱海公園內，地塊內地勢平坦，北靠大角山，南望伶仃洋的海洋景觀，自然環境優美。西北兩側為自然河流與濕地，東側為公園游憩區，用地周邊是大片豐富的濕地與河流，兼具海景、山景、園景三大優勢。

建筑設計立足基底的形態，將建筑外輪廓設置成四段弧線，增加建筑最大展開面，使得酒店客房可利用的景觀面最大化。按照客房景觀價值的分級，東側的公園及南側的海景擁有最高的價值，通過弧線弧度和角度的控制，使得建筑東側及南側的沿公園、沿海的建筑界面長度最大化，確保酒店客房在不同的朝向均能獲得良好的景觀視線資源。

內部公共空間相互滲透，相互嵌套連接，公共設施圍繞中心垂直大廳布局。主廳連接所有樓層的公共空間，建筑內部空間界面同樣采用橫向欄板進行打造，各個空間橫向聯結流轉。通過兩個豎向中庭空間視線室內空間在豎向上的連接[1]。高度呈現動態變化的復雜露臺使所有樓層的公共區域和客房動態交織分布，形成了整個內部布局，室內氣流在水平、垂直兩個維度可以相互流通，帶走大量的熱能，能夠極大地減少空調系統的負荷，起到低碳、綠色、節能的微氣候環境全新塑造，適應嶺南地區炎熱的氣候特征。

3 優化措施

3.1 采用流體動力學（CFD）分析軟件，控制建筑方案的造型弧度

采用計算流體動力學（CFD）分析技術，計算軟件采用目前較為流行的PHOENICS軟件的FLAIR模塊，進行室外風環境模擬，主要是對項目在冬季、夏季、過渡季，周邊區域距地1.5 m高度處的舒適性及通風可行性進行分析。通過室外環境分析，指導和糾正總圖規劃設計，控制建筑體量和街道與街道之間的距離，建筑疏密等。

項目室外風環境模擬建筑體表壓強結果如圖1所示。

圖1 項目室外風環境模擬建筑體表壓強結果

經CFD模擬分析，本項目夏季、過渡季建筑前后壓差大于0.5 Pa，場地內人活動區無風或渦旋；冬季建筑物周圍人行區風速小于5 m/s，且室外風速放大系數小于2，建筑迎風面與背風面表面風壓差不大于5 Pa。

實現了項目在夏季、冬季和過渡季的氣流組織合理及建筑內部良好自然通風，達到了節約能耗綠色建筑目的。

采用CFD和CONTAMW2.4相結合的手段，對南沙花園酒店項目典型樓層各戶型在過渡季平均風速工況的室外風環境模擬結果中，前后壓差最小的情況進行室內自然通風狀況模擬分析，評價室內自然通風環境品質。

通過對南沙花園酒店室內建筑自然通風分析可以得知，該建筑在整體布局、開窗設計、室內功能布局上，有效利用并合理強化了過渡季節自然通風。在過渡季節平均風速的作用下，自然通風效果較好的區域風速約為0.8 m/s左右，建筑迎風面與背風面建筑前后壓差約為2～3 Pa。

在過渡季節，各層主要功能房間的自然通風換氣次數基本都在2 次/h以上，其不達標面積RR約占7 733/28 044×100%=27.57%，達標面積約72.23%，可以滿足《綠色建筑評價標準》（GB/T 50378—2019）中70%≤RR<75%之間的建筑自然通風的標準要求，具有良好的自然通風性能。項目一層（1F）3個CFD模擬區域示意圖如圖2所示。

圖2 項目一層（1F）3個CFD模擬區域示意圖

3.2 采用噪聲模擬軟件Cadna/A技術，保證酒店房間布置的舒適性和品質化

利用噪聲模擬軟件Cadna/A技術，對項目場地環境噪聲及立面噪聲分布進行模擬分析。本項目的主要噪聲源為交通噪聲，即項目四周的道路的交通噪聲。為保證項目建成后的場地聲環境質量，依據噪聲分析最不利原則和《聲環境質量標準》（GB 3096—2008），以項目噪聲監測值作為邊界條件，對本項目場地內1.5 m高度處人員活動區域晝間和夜間的環境噪聲進行模擬分析。通過模擬分析可知，項目降噪隔聲的重點在臨交通干道側外窗，可采用隔聲玻璃，減少道路交通噪聲對臨近房間的噪聲影響，提高聲環境的質量。

經過環評機構對項目邊界處進行了噪聲監測，共布設了4個監測點分晝間和夜間監測，測出項目整體隔聲最不利區域，采噪聲分析軟件，分析噪聲對最不利位置主要功能區的影響，以判斷本項目室內的背景噪聲是否滿足客房的允許噪聲級低限標準。關窗狀態下晝間不大于35 dB、夜間不大于30 dB，外窗的空氣聲計權隔聲量不小于35 dB。根據對外窗的有效隔聲量計算，本項目在關窗狀態下，客房室內的背景噪聲滿足西南側晝間不大于35 dB、東南夜間不大于30 dB。改善了使用空間的聲環境，達到健康、舒適、宜居的綠色建筑目標，提高了高檔酒店客房區域的舒適度和居住品質[2]。

3.3 采用全套智能化設計系統，體現高檔酒店的現代感和先進性

智能化設計是滿足酒店運行的重要措施，其設計標準的高低直接決定了酒店的檔次及服務水平，本工程采用先進的智能化設備及相關措施提升酒店的整體營運水準。

（1）建筑設備監控系統（BAS）。

建筑設備監控系統（BAS）采用集散式網絡結構的控制方式，由系統工作站、網絡控制器、現場控制器DDC和現場執行器構成。通過該系統的這些設備對酒店的空調冷熱源系統、空調水系統及通風系統、給排水系統、照明、變配電等系統和設備進行監視及節能控制。

（2）遠程能耗計量系統。

系統對水、電、煤、空調等能耗實行自動、集中、定時遠傳存儲，按用量的峰、平、谷時間和季節自動高速復費率核算每個用戶的用量，實時精確地顯示個用戶的實際用量。自動完成計量、存儲、統計、分析、制表、入檔，為計量收費、節能降耗、能耗考核、能耗實時監控提供依據，避免了人為的誤差及實效性差的問題，提高了職能管理部門的工作效率，節約了管理費用。

（3）電力監控系統。

電力自動監控系統對建筑物內的高低壓配電系統、變壓器、發電機組、直流屏等配電設備運行狀態進行集中監測、預警、故障分析、統計輸出與自動控制，實現電力系統的自動化管理和變電所的無人值守。

（4）智能照明控制系統。

本工程通過智能照明控制系統對大堂、電梯廳、走道、地下停車場等公共場所的照明進行自動監控，以達到節能、有效地延長燈具的壽命、美化照明環境以及方便管理維護的作用。

（5）建筑設備集成管理系統。

智能化集成系統為建筑智能化系統的核心，結合了計算機技術、網絡技術、通信技術、自動控制技術，對建筑群內所有子系統進行全面有效的監控和管理，豐富建筑的綜合使用功能和提高物業管理的效率，確保建筑群內所有相關設備處于高效、節能、最佳運行狀態，為工作人員提供高效、節能、安全、舒適、健康的工作環境。

4 結語

如何傳承花園酒店基因、如何與場地共融互生、如何體現嶺南地域特色是本項目設計的最根本出發點。本項目在設計中通過現代主義設計手法，采用反對任何裝飾的幾何造型設計延續了花園酒店的經典形象；“X”造型及雙中庭設置，采用流體動力學（CFD）分析軟件以及噪聲模擬軟件Cadna/A技術、全套智能化設計系統結合手段進行設計輔助，能夠讓酒店充分享受和利用好優美的自然景觀，與場地自然地融入一體。在造景方面，通過植物的多樣性、開花時間規律和高低疏密的巧心搭配，為客人量身定制“生態綠道”即環酒店健身路徑，利用觀形、賞色、聞味、聽聲的方式使客人浸潤在園林細微情緒的氛圍中，一步一景，移步易景。通過蔥蘢樹木、森林幽徑與大角山濱海公園公園緊密融合，平衡酒店建筑和公園園景的關系，真正打造“酒店中的花園，花園中的酒店”。