“教、學、評”一體化的初中化學單元復習課教學設計

徐文佳

摘要：以滬教版“溶解現象”單元復習課為例，分享了依據“教、學、評”一體化原則，將“溶液知識”單元復習以“藍色妖姬——硫酸銅玫瑰花”為載體將真實情境、學習任務、過程性評價和化學核心素養目標整合在一起，學生通過解決真實問題，重構知識體系，發展學生化學學科素養，提升對學科價值的認識。

關鍵詞：教、學、評一體化；溶解現象；教學設計

文章編號：1008-0546（2021）11-0068-04中圖分類號：G632.41文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.11.017

化學單元復習課是一種常見課型，大多數的復習課以學生回憶知識，練、講、評習題為主，沒有從學生的內在需要出發激發學習動力，收效甚微，那么如何有效地進行單元復習呢？本文以滬教版化學第六章“溶解現象”單元復習課為例，以生為本，從知識的內在邏輯出發創設真實情境，設計有意義的活動，并將評價貫穿于整個教學過程，以達到“教、學、評”一體化，促進學生化學學科素養的發展。

一、“教、學、評”一體化概述

“教、學、評”一體化也稱“教、學、評”一致性，是指將教師的教、學生的學、教學過程中的評這三個課堂教學重要元素在課堂教學中有機融合，讓教學目標、學習目標和評價目標相一致的一種教學理念，這種教學理念旨在構建高效的課堂[1]。“教、學、評”一體化是基于布魯姆教育目標分類學創建的，我國崔允漷教授指出：“教、學、評”一致性應以清晰的教學目標為前提和靈魂，以實現有效教學為目的，而在課堂教學中“教、學、評”一致性的實現取決于教師的課程素養和評價素養[2]。

所以在化學課堂上要實現“教、學、評”一體化，需要教師認真研讀課程標準，分析教學內容和學情，制定好以素養為本的教學目標；圍繞教學目標設計好學習任務及其素養發展水平和目標，從而創設與素養發展水平和功能相一致的學習活動；最后根據學習活動和教學目標厘清評價目標從哪些維度、哪些角度和什么水平進行設計，在課堂教學中收集好相關數據，進而診斷教學目標是否實現，不斷改進教學，具體實施和設計如圖1所示[3]。

二、課例分享

1.教學主題內容分析

滬教版第六章“溶解現象”屬于《義務教育化學課程標準（2011年版）》中“身邊的化學物質”主題下的“水與常見的溶液”中的內容，具體的課標要求如下表1。在滬教版化學教材編排中，“溶解現象”是唯一系統地介紹一類特別混合物——溶液，該單元既鞏固并深化對水的凈化、混合物和質量分數等知識的理解，為后階段學習酸堿鹽，理解復分解反應發生的條件等奠定基礎，還提升學生的實驗操作技能和科學探究能力，具有承上啟下的地位。

2.教學目標與評價目標分析

依據化學課程標準、“教、學、評”一體化的教學理念以及學情，制定如下教學目標和評價目標，見表2。

3.教學流程

本節課以“藍色妖姬——硫酸銅玫瑰花”為“溶解現象”單元復習的載體，通過設置一系列學習任務，啟發學生運用溶液相關知識去處理問題，自主重構溶液知識的邏輯，并通過交流反思和總結歸納的教學活動幫助學生形成較完整的溶液單元知識思維網絡圖，充分擴展學生思維張力，讓學生通過縱深發展思維，形成優良的學習品質。同時，以探究活動為途徑，提高學習的學科素養，讓學生體會溶液在日常生產、生活中的重要應用價值，感受化學的學科價值，具體如圖2所示。

4.教學設計

環節一欣賞美——感受結晶的魅力

【任務單1】小組一起欣賞“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”（如圖3所示）。

問題1：如何制作“藍色妖姬”呢？

問題2：硫酸銅溶液中溶質是什么？溶劑是什么？

問題3：從無水硫酸銅溶解度表中你能獲得什么信息？10℃時，無水硫酸銅的溶解度是17.4g有什么含義？

【觀察并思考】觀察桌上的“藍色妖姬”，并思考“任務單1”中的問題。

【生1】“藍色妖姬”是通過硫酸銅溶液結晶得來的。

【生2】硫酸銅溶液中溶質是硫酸銅，溶劑是水。

【生3】從無水硫酸銅溶解度表中可以得到0℃、10℃、30℃、50℃和70℃時無水硫酸銅溶解度分別是14.3g、18.6g、24.2g、33.3g和46.8g。

【追問】10℃時，無水硫酸銅溶解度是18.6g有什么含義？

【生3】在10℃時，100g水中最多溶解18.6g無水硫酸銅。

【生4】在10℃時，18.6g無水硫酸銅溶解在100g水中形成飽和溶液。

【生5】從硫酸銅溶解度表中還可以發現硫酸銅的溶解度隨溫度增大而增大，我們可以采用降溫結晶獲得硫酸銅晶體。

【評價】同學們對于溶解度表不僅會直接查閱溶解度，還從數據變化角度得到結晶方法。

【激疑】如何用50g水配制60℃時硫酸銅飽和溶液呢？

設計意圖：利用美麗新奇的“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”，激發學生學習的興趣，讓學生在真實情境引導下解決問題。通過探秘“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”的制作，復習溶液組成、溶解度相關概念，運用溶解度表解決相關問題，診斷并發展學生的認知水平、提升學生化學學科素養。

環節二創造美——體驗溶液的配制

【任務單2】

問題1：配制60℃時硫酸銅飽和溶液具體步驟有哪些？

問題2：用50g水配制60℃時硫酸銅飽和溶液，需要稱多少克硫酸銅？

問題3：如何讓不飽和溶液變為飽和溶液？

實驗探究：用50g水配制60℃時硫酸銅飽和溶液

【生6】配制60℃時硫酸銅飽和溶液具體步驟有計算、稱量、溶解和轉移。

【生7】用50g水配制60℃時硫酸銅飽和溶液，需要知道60℃時硫酸銅溶解度才能計算硫酸銅的量。

【追問】如何得知60℃時硫酸銅溶解度？

【生8】用硫酸銅溶解度表數據描點作圖獲得溶解度曲線，可查得60℃時硫酸銅溶解度。

【學生活動1】畫硫酸銅溶解度表，查得60℃時硫酸銅溶解度并計算需要硫酸銅的量。

【生9】60℃時硫酸銅溶解度為40g，用50g水配制60℃硫酸銅飽和溶液需要20g硫酸銅。

【學生實驗】用50g水配制60℃硫酸銅飽和溶液

1.稱量20g無水硫酸銅放在小燒杯中，向其中倒入50mL熱水。

2.將小燒杯置于三腳架上，邊加熱邊攪拌直至固體完全溶解，并測定此時溶液的溫度，記錄下來。

3.將溶液轉移至放有玫瑰花的玻璃瓶中（如圖4甲所示），將玻璃瓶放在冰水中冷卻（如圖4乙所示）。

【過渡】整個實驗過程中忽略水的蒸發，我們配制的60℃時硫酸銅飽和溶液對應的狀態A在溶解度曲線圖上哪里呢？你能把A點標出來嗎？

【學生活動2】在溶解度曲線圖上標出點A。

【追問】實驗時你們測出來的溫度是多少？配出來的溶液是飽和溶液嗎？

【生10】實驗時我們溫度是70℃，不屬于飽和溶液，屬于不飽和溶液。

【追問】該溶液對應狀態B在溶解度曲線圖上哪里呢？你能把B點標出來嗎？

【學生活動3】在溶解度曲線圖上標出點B。

【提問】你有哪些措施讓不飽和溶液成為飽和溶液呢？

【生11】可以加入無水硫酸銅、蒸發水、降溫

【追問】至少添加多少無水硫酸銅，溶液才變飽和呢？

【學生活動4】計算所需無水硫酸銅的量，并上臺展示交流。

【激疑】硫酸銅溶液還有什么用途嗎？

設計意圖：通過高質量的問題激發學生的思維，建構溶解度曲線的認知模型，讓學生學會利用溶解度曲線解決相關問題，提升學生證據推理和模型認知的能力。在制作“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”的過程中，幫助學生掌握配制一定溶質質量分數的溶液的方法，促進學生科學探究素養水平的發展。利用實驗時生成的資源，及時地回顧飽和溶液和不飽和溶液的概念及其轉化，幫助學生形成物質的變化觀。通過師生、生生、生本對話以分組實驗、小組討論、上前臺板書演繹等多樣化活動，活躍課堂，將評價貫穿于課堂，促使課堂達到“教、學、評”一體化。

環節三感悟美——感悟溶液的作用

【任務單3】

問題：硫酸銅溶液還有什么用途嗎？

【生12】我們日常生活中會將硫酸銅放入游泳池中消毒，農業上會用來配制波爾多液。

【展示】農藥波爾多液介紹

【追問】波爾多液是溶液嗎？能用鐵桶配制波爾多液嗎？

【生13】波爾多液是懸濁液，鐵與硫酸銅發生化學反應使波爾多液失效，所以不可以用鐵桶配制波爾多液。

【過渡】讓我們一起來看看你們制作的花吧！結晶出來了嗎？實際上結晶是很慢的一個過程，需要我們耐心地等待。我們來看快鏡頭下硫酸銅的結晶狀況。

【展示】硫酸銅結晶動圖

【提問】這一節我們關于“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”研究了哪些內容？

【總結并板書】今天我們通過制作硫酸銅晶體玫瑰花復習了溶液中溶質、溶劑、結晶方法、飽和溶液和不飽和溶液相關內容，掌握了配制一定溶質質量分數的溶液的方法。你們就是含苞綻放的花朵，需要深深扎根于知識的土壤中，努力地吸收養分，不斷地充實自己，才能讓自己的人生像硫酸銅溶解度曲線一樣，不斷攀登高峰。同時你們也要像硫酸銅飽和溶液一樣，放下浮躁，靜下心來，把自己的身心沉淀沉淀再沉淀，從而在人生道路上綻放屬于自己的風采！（板書設計見圖5）

設計意圖：通過了解硫酸銅溶液的作用，讓學生感悟到溶液在日常生產、生活中的重要意義，讓學生感悟到化學的學科價值，增強學生的社會責任感。通過硫酸銅結晶的動圖讓學生從微觀上感悟到化學之美，利用制作的“藍色妖姬”讓學生感受到化學之用，增強學習化學的興趣。同時，讓學生在不斷完善知識體系的基礎上形成較完整的溶液單元知識思維網絡圖，落實知識目標。

三、教學反思

1.復習課要有生活味

生活化的教學情境容易激起學習動力，促進學生化學學科素養的發展，創設有生活味的教學情境是基于“教、學、評”一體化的復習課的基石。教師平常要及時了解生活中與化學相關的時事，保持敏銳的洞察力，留心收集相關的生活情境素材，合理使用生活化的情境。本節課以“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”為主線，創設“欣賞美——感受結晶的魅力”“創造美——體驗溶液的配制”“感悟美——感悟溶液的作用”三個環節，將生活里的原始問題轉化為化學學科問題，并且指導學生運用知識解決相關問題。

2.復習課要有學科味

復習課要注重學科本質，化學是研究物質的組成、結構、性質、轉化及其應用的一門基礎學科，其特征是從微觀層次認識物質，以符號形式描述物質[5]。本節課以“溶液”知識為核心，通過小組討論、分組實驗和板書演繹等多樣化活動，建構“情境線、知識線、活動線和評價線”四線合一的課堂，實現單元復習的學科性、層次性和應用性。通過宏觀感知硫酸銅晶體的美，微觀探析結晶的過程，制取“藍色妖姬”等活動，讓學生在情境——認知——解決問題的過程中實現化學學科素養的螺旋式上升。

3.復習課要有應用味

化學是一門中心的實用的且有有創造性的自然科學，復習課是給予學生再一次學習的機會，讓學生重構知識網絡，通過運用知識處理問題提升方法和學科素養。本節課以“藍色妖姬——硫酸銅晶體玫瑰花”為載體，設制3個任務單，讓學生通過解決真實情境中的問題鞏固所學；運用重構知識體系，提升學生化學學科素養，讓學生感受化學之趣，感激化學之用，感悟化學之美。

參考文獻

[1]吳星，呂琳.核心素養培養需要“教、學、評”一體化[J].江蘇教育，2019（19）：22-25

[2]崔允漷，夏雪梅.“教-學-評一致性”：意義與含義[J].中小學管理，2013（1）：4-6

[3]王麗珊.核心素養背景下化學“教、學、評”一體化教學研究[D].南昌：江西師范大學，2020

[4][5]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準（2011版）[S].北京：北京師范大學出版社，2012