蔬菜種植戶綠色生產技術采用行為及其影響因素探究

張瑞玲

摘 要：長期以來，對農業生產準備狀況、菜農行為分析和新技術引進等領域的研究一直是我國農業界學術研究的重點。關于對蔬菜生產準備情況的研究，有學者認為農業企業可以采取措施激發農民對有機蔬菜的種植熱情，國家監督機制也有助于提高農民對有機蔬菜的生產熱情。但是，也有學者認為對綠色有機蔬菜生產意愿低的部分原因是農民的技術和文化水平低，所以要擴大綠色有機蔬菜的種植就需要提高農民的技術和文化知識水平。在上述論點基礎上，本文探討了蔬菜種植戶綠色生產技術采用行為及其影響因素。

關鍵詞：蔬菜種植戶;生產技術;影響因素

引言

隨著人們對食物品質的要求越來越高，傳統的蔬菜已經無法滿足人們的喜好，尤其是在農藥等的使用下，其或多或少地會對人們的身體健康造成一定程度的影響，所以綠色無公害蔬菜是目前人們對于食物的追求之一。現在綠色蔬菜的種植技術相對已經成熟，但仍然存在一些改進空間，在種植過程中要不斷地探索創新，才能保證蔬菜的品質更優。

1設施蔬菜綠色高效生產技術的作用與意義

設施蔬菜指的是通過對相應設施的利用有效達到對局部范圍內氣象環境、土壤環境等內容進行改良和創造，進而確保蔬菜生長發育過程中能夠持續獲得良好的氣象條件，達到最佳的生長發育效果。與常規蔬菜相比，設施蔬菜的種植能夠有效提升局部范圍內蔬菜的整體產量、生長質量以及綠色等級。也正因此，設施蔬菜種植是一種通過對現代技術手段、現代科技設施進行有效利用，以此完成蔬菜種植的農業生產技術類型。總體來看，設施蔬菜種植過程中首先能夠有效解決以往自然環境對于蔬菜種植成果造成的不利影響，對提升蔬菜種植的經濟效益具有非常重要的作用;其次設施蔬菜能夠有效加強對于局部范圍內各項自然環境要素的充分利用和資源配置，是一種通過可持續發展戰略引導而延伸出的生態化農業種植技術，對于提升蔬菜產品的綠色等級具有重要作用;最后設施蔬菜還能夠有效突破當前季節、氣候對于蔬菜種植的限制，逐步擴大農業種植的規模和范圍，對于促進農業現代化、規模化和集成化發展具有非常積極的意義。

2綠色無公害蔬菜管理技術要點

2.1灌溉管理

灌溉管理對于種植綠色蔬菜非常重要。蔬菜種植戶必須建立一種與蔬菜生長相適宜的灌溉模型，并且不能使用受污染的水進行灌溉，此外還應定期檢查綠色蔬菜灌溉用水。在這一過程中，如果水資源監測中的污染指數超過相關標準，就必須停止使用此種水資源，并及時選擇合格的水資源。一般而言，蔬菜種植和澆水時，不同類型的蔬菜對水資源的需求不同。蔬菜種植戶應意識到有必要充分了解灌溉蔬菜的數量、土壤水分的吸收情況和儲水條件，并及時進行相應調整。如果是相對干燥的季節并且土壤稀疏則需要澆水，如果蔬菜喜歡水但環境潮濕則應減少澆水量。此外，不同生長季節蔬菜對水量的需求也不同，蔬菜種植戶應充分了解蔬菜的生長需求，知道在蔬菜的哪個生長階段增加澆水、在哪個階段減少灌溉。可以看出，蔬菜灌溉的管理具有很大的靈活性，蔬菜灌溉不僅滿足種植蔬菜所需的水量，而且還可以促進養分吸收，因此灌溉的科學性對蔬菜質量起著重要作用。

2.2設施環境條件的調控和改良

設施環境條件的調控改良是設施蔬菜能夠維持優良產量和質量的重要基礎。在設施蔬菜種植過程中，工作人員要結合具體的蔬菜品種生長階段對生長環境的具體要求，對種植環境內的各項自然條件進行恰當調整和科學調控。也正因此，設施蔬菜綠色高效生產技術中對設施環境條件的改良調控技術涉及到增光技術、調溫技術、控濕技術、土壤修復技術、二氧化碳氣肥施用技術等。其中增光、調溫、控濕、土壤修復均可以結合當前設施蔬菜的實際情況進行合理選擇。例如，增光技術可以選擇使用高透光率棚膜、反光幕技術、補光燈等;又如，調溫技術可以結合設施蔬菜的生長發育要求進行保溫、增溫、降溫，降溫技術又可以使用遮陽網、降溫劑，等等。

2.3蔬菜秸稈生物反應堆技術

利用玉米、小麥秸稈及蔬菜殘茬等廢棄物，經粉碎處理后與畜禽糞便、菌劑等混合翻堆發酵，生產出綠色高效有機肥用于蔬菜生產，抑制土壤次生鹽漬化，同時實現蔬菜廢棄物循環利用和田園清潔生產，每年土壤有機質含量增加0.2%～0.3%，理化性質顯著改善。全程應用秸稈生物反應堆技術可提高溫度，秸稈在分解時產生熱量，這樣就在栽培層的20cm之下把土壤加熱了。經測量，使用秸稈反應堆使地溫平均提高2～3℃，氣溫平均提高1～2℃。提高二氧化碳濃度，使用秸稈反應堆的棚室二氧化碳濃度可達500μL/L左右，平均增加3.9倍。提高了作物抗病性，秸稈反應堆所應用的八大菌系中，都有專門控制土傳病害的菌種。秸稈反應堆使用的高活性菌種，在發酵過程中產生大量有益菌株，對多種致病菌有抑制、殺滅作用，從而減少了病害，尤其是土傳病害的發生，降低化學殺菌劑的使用量。改善農產品品質，在口味品質上提高明顯，味道濃郁，外觀商品性好，果型正，光澤度高，產品受污染的風險得到極大改善。改善土壤，使用秸稈反應堆后，土壤結構明顯得到改良，土壤通透性大大增強，團粒結構大大好轉，土壤的有機質含量有所提高，根系增旺，為設施農業的可持續發展創造了有利條件。改善環境，一畝應用秸稈反應堆的設施農業要消耗4畝的秸稈，實現了能源的循環利用，同時能夠有效解決焚燒秸稈造成的環境污染等問題。植物光合吸收二氧化碳和水形成的秸稈，再通過微生物氧化分解有機物，二者在物質轉化，重復再利用的過程中構成了一個良性循環的生物圈。

2.4種植園的管理

綠色無公害蔬菜的種植在每一個環節都要加強管理，使綠色無公害蔬菜的種植質量能夠得到保證。在綠色無公害蔬菜種植的管理方面，首先要求種植園的選址要合理，這是非常重要的一點。種植園要遠離生活區域，這樣才可以避免人們的生活垃圾影響到蔬菜的質量。除此之外，也要離工業園區遠一些，工業園區廢水等因素的害處是很大的，其對于土地的污染也是很嚴重的，遠離這些才能避免土地被污染，從而保證綠色無公害蔬菜的種植環境更加優良，讓綠色無公害蔬菜的種植和管理更好、質量更高。

結語

綠色食用蔬菜是指遵循一系列標準化的制造流程，在整個過程中嚴格執行標準化資源，遵守嚴格的藥品安全間隔制度，通過各個階段的可持續性，生產具有高質量和安全性的蔬菜。因此，種植綠色蔬菜，農產品的質量和安全至關重要。政府相關部門有必要進行有效的綠色生產技術培訓，可通過微信公眾平臺、專業網站、報紙等發布有關綠色生產技術的最新信息，完善可持續農產品的測試和認證渠道，并建立測試機制。這可以有效地提高引進環保生產技術的熱情，從而促進我國綠色蔬菜種植行業的健康持續發展。

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