獼猴桃園應用氨基寡糖素誘導免疫技術初探

朱歲層 趙 輝 黃曉靜

氨基寡糖素（農業專用殼寡糖），是從海洋生物如蝦類、 蟹類等的外殼提取而來的多糖類天然產物。為驗證其在獼猴桃上誘導抗病抗逆、增產提質、農藥減量等方面的作用，推進氨基寡糖素誘導免疫技術應用，2020 年陜西眉縣農業技術推廣服務中心選用正業海島素（5%氨基寡糖素水劑）在獼猴桃上進行了試驗示范，取得了顯著效果。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于陜西眉縣湯峪鎮新聯村齊峰生態農莊，6 畝， 品種為瑞玉，樹齡8 年，株行距4 m×2 m，一干兩蔓高架牽引架型，土壤類型為褐土，質地為壤質黏土。 土壤有機質含量34.26 g/kg，全氮含量1.28 g/kg，有效磷含量34.5 mg/kg，速效鉀含量216.7 mg/kg，pH值7.06。 果園全程按照綠色生產模式管理，5 月10 日后至收獲期未使用殺蟲殺菌劑，管理水平較高。

1.2 供試材料 供試藥劑為正業海島素（5%氨基寡糖素水劑），海南正業中農高科股份有限公司生產。

1.3 試驗設計 試驗設2 個處理， 處理1 為5%氨基寡糖素水劑，試驗面積3 畝，總株數252株； 處理2 為常規管理區， 面積3 畝， 總株數250 株；大區示范，未設重復。

1.4 試驗方法 試驗期間共施藥4 次：第1 次在萌芽期（2020 年3 月15 日），第2 次在初花期 （2020 年5 月4 日）， 第3 次在謝花80%時（2020 年5 月10 日），第4 次在幼果期（2020 年5 月20 日）。 施藥濃度1 000 倍液。 采取HD-400 型背負式電動噴霧器噴霧， 噴施藥液量40 kg/畝。對照區不噴藥劑，其他管理措施相同，噴藥期間天氣晴好。

2 結果與分析

2.1 對獼猴桃萌芽、抽枝、成枝的影響 2020 年3 月26 日，每處理調查20 個枝條的萌芽率。從表1 可以看到，處理區萌芽率明顯高于對照區。

表1 萌芽情況調查

觀察發現， 處理區芽體長勢健壯， 萌發率高，露芽整齊，枝葉生長勢強，癟芽（無生長點的無效芽）比率低，死芽（未萌發的芽）少，抽芽正常；對照區芽體發育相對較慢較弱，長勢一般，癟芽、死芽較多，長勢相對較差。

2020 年5 月22 日、9 月23 日，每處理隨機調查20 株，調查內膛抽生長枝數量、葉片數、枝條長度，處理區長枝生長勢、花蕾飽滿程度，葉片數均明顯優于對照區。 詳見表2。

表2 抽枝長葉情況調查

2.2 對獼猴桃成花、 坐果率的影響 2020 年5月7 日每處理隨機調查5 株， 每株調查100 朵花。 處理區正常花占93%，畸形花、病花占7%（花腐病、灰霉病導致的落花、干花），對照區正常花占88.2%，畸形花、病花占11.8%。

2020 年5 月25 日每處理調查5 株， 每株調查100 個果實，處理區正常授粉果占96.2%，畸形果、病果占3.8%，對照區正常果占92.6%，畸形果、病果占7.4%。詳見表3。可以看出，正業海島素（5%氨基寡糖素水劑）能夠提高獼猴桃成花、坐果率，對獼猴桃保花保果作用顯著，誘導抗病效果較明顯。

表3 成花、坐果情況調查

2.3 對獼猴桃主要病害誘抗作用的影響2020 年5 月25 日調查葉片潰瘍病，9 月25 日調查褐斑病和生理性干葉病。 每處理隨機調查5 株，每株調查100 片葉，記錄病葉數。 處理區葉片潰瘍病病葉率為3.2%，對照區為7.4%；處理區褐斑病病葉率為6.4%， 對照區為13%，處理區生理性干葉病葉率為4.6%， 對照區為11.4%。 詳見表4。 可以看出， 正業海島素（5%氨基寡糖素水劑） 對獼猴桃葉片病害誘抗作用較明顯。

表4 病害誘抗作用調查

2.4 對獼猴桃產量的影響 2020 年9 月25 日每處理隨機調查5 株，每株調查100 個果實，測單果質量。 處理區平均單株產量14.5 kg，平均單果質量98.4 g，對照區平均單株產量12.6 kg，平均單果質量91.5 g， 增產率15.08%。 詳見表5。 說明正業海島素（5%氨基寡糖素水劑）對提高獼猴桃產量效果顯著。

表5 增產提質情況調查

3 結論

在獼猴桃萌芽期、初花期、謝花期、幼果期噴正業海島素（5%氨基寡糖素水劑）1 000 倍液，處理區萌芽整齊，枝葉抽生健壯，枝條數量多，坐果率提升明顯，樹體整體生長勢強，且葉片潰瘍病、褐斑病、生理性干葉病發生較輕，增產效果明顯。

試驗結果表明：正業海島素（5%氨基寡糖素水劑）對獼猴桃抗寒、抗逆、免疫誘導、增產效果顯著，在獼猴桃上使用安全高效，經濟實用，可以作為綠色防控技術中的一項核心農業投入品，在獼猴桃產區大面積推廣應用，促進農藥減量增效和綠色無公害果品生產。