南太湖特早葡萄在河南焦作避雨條件下的引種表現(xiàn)

劉大瑛 趙名花 劉軍麗 崔海玲 梁玉英 牛秀麗

南太湖特早是夏黑的芽變，2011 年在夏黑母株上發(fā)現(xiàn)，由浙江大學(xué)等單位共同選育，2019年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記證編號(hào)為GPD 葡萄（2019）33044。焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院2019 年從江蘇張家港神園葡萄科技有限公司引入，經(jīng)過兩年觀察，南太湖特早初期表現(xiàn)極早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)園位于河南省焦作市農(nóng)林院試驗(yàn)地。焦作市平均氣溫14.9 ℃， ≥10 ℃年活動(dòng)積溫4 874.8 ℃。 最冷月平均氣溫0.4 ℃， 極端最低氣溫-16.9 ℃。 無霜期231 天， 年降水量603.5 mm。土壤為黏壤土，pH 值7.5，肥力中等。栽植株行距1 m×2.66 m，三角形鋼架結(jié)構(gòu)V 型架。 連棟玻璃頂棚避雨設(shè)施，灌溉條件良好。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征 嫩梢黃綠色，幼葉黃綠色帶紅暈， 上表面有光澤， 下表面匍匐茸毛中等密。成齡葉片楔形或五角形，深綠色， 3 或5 裂，上裂刻淺。 葉片中脈平均18.2 cm， 橫徑平均23.4 cm，葉柄平均長(zhǎng)16.8 cm。 葉柄洼基部“V”形，開疊類型有開張和半開張兩種。鋸齒兩側(cè)直與兩側(cè)凸都有。 1 年生成齡枝暗褐色。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果穗平均質(zhì)量603 g；果穗圓柱形，穗長(zhǎng)23.1 cm，寬12.3 cm；果粒著生緊密，近圓形，縱徑2.5 cm，橫徑2.3 cm；果粒平均質(zhì)量8.1 g；果皮紫黑色，果粉厚；無澀味兒，果肉硬脆，果皮與果肉易分離。 口感香甜，有草莓香味，可溶性固形物含量21%。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)， 萌芽率85%，平均結(jié)果枝率90%，每個(gè)結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.6個(gè)。第一花序在結(jié)果枝上的著生節(jié)位為3～4 節(jié)。枝條成熟度好，1 年生枝條平均粗度1.21 cm。2019 年春栽植，2020 年平均畝產(chǎn)960 kg。

2.4 物候期 在河南焦作，南太湖特早3 月下旬萌芽，5 月初開花，6 月初轉(zhuǎn)色，7 月初成熟。比夏黑早熟10 天左右， 從萌芽至漿果成熟需100 天左右。

2.5 抗病性 抗病性較強(qiáng)，避雨條件下，環(huán)境濕度大時(shí)容易感染灰霉病。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 整形修剪 試驗(yàn)園采用V 型架， 干高1 m， 架高1.8 m。 栽后第1 年幼樹萌芽后，選1 個(gè)健壯新梢，直立引縛。在新梢長(zhǎng)至1.1 m 后，在90 cm 處摘心。摘心后，選出2 個(gè)副梢培養(yǎng)成主蔓，2 個(gè)主蔓成南北兩個(gè)方向，水平引縛于第1 道鋼絲上。水平主蔓在50 cm 處摘心。主蔓上的副梢留3～5 片葉反復(fù)摘心。

冬剪時(shí)，水平主蔓留50 cm 短截，主蔓上的副梢2 芽冬剪。 第2 年及以后， 新梢間距20～22 cm。

新梢第6 片葉長(zhǎng)到正常葉片1/3 大小時(shí)開始摘心。 有1 個(gè)花序的，花序上留2 片葉摘心；有2 個(gè)花序的，花序上留1 片葉摘心。花序下面的副梢全部抹除， 花序上面的副梢留1～2 片葉絕后摘心。

摘心與副梢抹除時(shí)間間隔為6～7 天， 以防爆冬芽。

見花前、保果前、膨果前1～2 天，延長(zhǎng)枝新梢成葉（葉面積達(dá)到正常大小的1/3）摘心。當(dāng)葉片達(dá)到16～18 片時(shí)， 頂端副梢留1～2 片葉反復(fù)摘心。 冬剪時(shí)結(jié)果母枝2 芽冬剪。

3.2 花果管理

1）拉長(zhǎng)花序。 采用摘心和肥水并舉的措施拉長(zhǎng)花序。當(dāng)花序上1～2 片葉成葉時(shí)，在摘心的同時(shí)追施平衡性水溶肥和黃腐酸肥。

2）花序整理。 采用留穗尖的方法修整花序。見花前3～4 天到見花后3～4 天整理花序，保留最下部的18～20 個(gè)小分支， 每個(gè)小分支留單層花， 其余分支去掉。 副穗在摘心拉長(zhǎng)花序時(shí)去掉。

3）保果處理。盛花末期至謝花后3 天內(nèi)，采用25 mg/kg 赤霉酸加2 mg/kg 吡效隆加500 倍液氨基酸和1 000 倍液海藻精進(jìn)行蘸穗處理。

4）膨大處理。 保果處理后12～14 天，用50 mg/kg 赤霉素加5 mg/kg 吡效隆加500 倍液氨基酸和1 000 倍液海藻精進(jìn)行蘸穗處理。

5）疏果粒。 保果處理后6～10 天修果，果實(shí)膨大后7 天左右完成疏果。 在果實(shí)綠豆粒和黃豆粒大小之間開始疏果， 去掉小果粒和過密的果粒，到果實(shí)封穗最后定果。 每穗果留80 粒左右，留果原則是上部每個(gè)分支5～6 個(gè)果，中部每個(gè)分支3～4 個(gè)果，下部每個(gè)分支1～2 個(gè)果。

6）套袋。 果實(shí)膨大處理后10 天，全面噴施殺菌殺蟲劑，或果穗蘸殺菌殺蟲劑。晾干后及時(shí)套上果袋。注意在上午10:00 以前、下午4:00 以后進(jìn)行。

3.3 肥水管理

1）基肥。 定植前每畝施腐熟羊糞4 000 kg加50 kg 復(fù)合肥加40 kg 生物菌劑。以后每年秋施腐熟羊糞1 500 kg 加50 kg 過磷酸鈣加30 kg 復(fù)合肥加15 kg 生物菌劑加1 kg 微量元素肥。

2）追肥。 萌芽前7 天左右，每畝施5 kg 黃腐酸水溶肥，施肥后澆透水。

6～7 葉期每畝施3 kg 平衡型大量元素水溶肥（20-20-20）和3 kg 黃腐酸水溶肥，分開沖施。 施肥后澆中水。

保果處理當(dāng)天，每畝施5 kg 大量元素平衡型水溶肥加2 kg 黃腐酸水溶肥。 膨果處理當(dāng)天，每畝施3 kg 平衡型水溶肥加3 kg 高鉀型水溶肥（12-8-40）。

轉(zhuǎn)色后每畝施5 kg 高鉀肥加2 kg 黃腐酸肥， 間隔10 天再施1 次5 kg 著色增糖肥 （0-26-55）加2 kg 黃腐酸肥。

葡萄采收后， 每畝施平衡型大量元素水溶肥5 kg。 施肥后及時(shí)澆水。

結(jié)合防治病蟲害葉面噴肥。花序伸長(zhǎng)期，噴氨基酸葉面肥1 000 倍液加優(yōu)豐1 500 倍液；花前， 噴硼肥1 000 倍液加鋅肥1 000 倍液加優(yōu)豐1 500 倍液；保果后到膨果處理前、膨果處理后到封穗期間及轉(zhuǎn)色期， 噴螯合鈣肥1 500倍液加微量元素肥1 500 倍液； 采收后到落葉期間， 噴2 次氨基酸葉面肥1 000 倍液和2 次0.3%磷酸二氫鉀。

3.4 病蟲防治 絨球期，樹體和地面噴5 波美度石硫合劑加70%吡蟲啉可分散粉劑5 000 倍液，消滅越冬病蟲害。

從展葉開始到采收后， 主要防治的病害有灰霉病、白粉病、白腐病等，蟲害有蚜蟲、綠盲蝽、螨類、蛾類等。 防治關(guān)鍵期為3 葉期、6～7 葉期、開花前、保果和膨大處理時(shí)期、套袋前、轉(zhuǎn)色期、采收后到落葉前。

常用殺菌劑有33.5%喹啉銅懸浮劑1 500倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1 000 倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000 倍液、30%吡唑福美雙懸浮劑1 000 倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液、40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑3 000 倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 500 倍液等。

常用殺蟲劑有70%吡蟲啉可分散粉劑5 000 倍液、2.5%高效氯氰菊酯水乳劑1 000 倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑1 000 倍液、1.8%阿維菌素乳油3 000 倍液等。