張慧君，張巖，魏雙勤

(淮北師范大學 生命科學學院,安徽 淮北，235000)

以多學科深度融合為核心，以實踐推動創新發展為第一要義的“新農科”建設已成為新時代高校農業教育改革的重要方向[1,2].“新農科”要求多學科的交叉[3]，并加強農業專業學生對現代農學知識的掌握及相關技能的培養與訓練.

園藝專業培養具備良好科學文化素養和豐富的生物學基礎，包含現代園藝學基本理論、基本知識和基本技能，具有創新意識和能力，能在園藝及相關領域的企業、科研院所和行政事業單位從事園藝植物栽培繁育、技術開發與推廣及其經營管理的高素質專門人才.中美兩國在園藝專業教育上存在明顯的差異.中國教育更著重于教材內容，偏向于對知識記憶的掌握，對知識層面的內容要求廣而博；而美國教育更強調學生對于知識的綜合應用.

通過中美園藝本科生培養課程結構體系的比較研究，對中美園藝本科生培養課程結構體系各自的特點有所總結，從多個方向進行同層次分析，探索新農科背景下適合我國園藝專業教育的道路，實現教育改革，提升教育質量，推動人才強國戰略，實施鄉村振興戰略.

1 美國園藝本科課程體系內容及結構

1.1 大學本科教學課程設置

威斯康星大學麥迪遜分校的園藝系是農業與生命科學學院的四個原始系之一，成立于1889年.該系提供的課程側重于植物生物學，作物生產和園藝作物的利用，相對于美國而言具備較為完善的課程體系.建系125年以來，其系級教職員工和學生的工作對州和國家產生了重大影響.本文以威斯康星大學本科生培養體系計劃內容為參考，介紹其各個方面的課程.此外美國的教學活動靈活性較大，未指定教材，可根據學科發展趨勢完善教學結構[4].其大部分園藝核心課程沒有指定材料，名稱為數字代號，故會在課程代號后面補充說明.

1.2 選修課

選修課是美國大學極其重要的一個環節，其任何一個課程都是以提高學生的綜合運用能力為目標，主修課引導學生的學習導向，選修課根據學生自身的興趣選擇課程促使學生多方面發展，并且每次開學新生都至少要分配兩名導員老師，一名教職顧問和一名教師導師.學生應首先與教職顧問會面，教職顧問將幫助學生在感興趣的領域提供適合的課程學習計劃[5].威斯康星大學所提供的選修課有十大類共計近百門課程可以選擇，選擇性豐富多樣，對于學生的自由興趣發展來說是非常有益的，以下是其選修課程.

商業與經濟學類：農業與應用經濟學導論，環境與全球經濟，氣候變化經濟學和政策，國際農業經濟，農業系統管理，合作社，環境經濟學，非商務專業的管理和營銷基礎.

生態，保護與環境類：一般生態學，環境自然資源與社會學，物種滅絕，威斯康星州的植被，森林生態學，景觀生態學原理，保護生物學，地球系統簡介，環境物理系統，全球環境問題，環境生物地理，環境保護學，環境地質學，美國環境史，濕地生態學，水生資源保護，水生生物保護學實驗.

食物，健康與人類福祉類：食品系統中的問題，全球衛生導論，種植制度，世界饑餓與營養不良，熱帶作物的播種系統，食品文化與社會，農業社會學，食品法律法規，農業系統比較研究，水果作物的生產，植物與人類福祉，世界蔬菜作物，專題(有機蔬菜生產)，現代營養，全球糧食安全(糧食系統，可持續性和氣候變化)，特殊主題(植物病理學).

風景園林類：土地測量基礎知識，越野車的操作和管理原理，特殊主題(樹木風險評估和衰減檢測)，觀賞植物，草坪的可持續利用和管理，草坪管理實驗，園林植物I，草坪營養和水管理，溫室栽培，溫室栽培實驗，特殊主題(樹木和景觀維護)，景觀設計調查，景觀建筑史，景觀清查和評估方法.

害蟲管理類：農業昆蟲學，植物與昆蟲的相互作用，昆蟲在森林生態系統中的功能和管理，真菌學.

植物生物學類：植物解剖圖，植物形態與進化，植物系統學，威斯康星的維管植物群，進化生物學，植物地理學，民族植物學，植物生理學，樹木生理學.

植物育種，遺傳和生物技術類：現代生物技術倫理學，生物化學概論，基礎有機化學，基礎有機化學實驗，有機化學入門，植物育種和生物技術，植物生物技術及原理，植物細胞培養與基因工程，轉基因作物科學法規與爭議，特殊主題(表觀遺傳學)，分子生物學技術，植物育種原理，植物育種技術，潛在作物改良的分子方法，現代科學的形成.

公共政策與環境倫理：環境管理與社會公正，美國環境政策和法規，環境影響評估，公共政策導論.

土壤科學類：土壤研究，土壤與環境化學，水土保持物理原理，土壤生物學，土壤與環境質量，環境影響評估.

天氣與氣候變化類：天氣和氣候，氣候與氣候變化，大氣問題及影響，全球變暖(科學與影響)，生物氣候學.

1.3 學習成果的評估

在學習成績的評定方面，美國教育的考核制度具有連續綜合性，在時間上他們的考核貫穿整個學期的不同時間段，多次測驗評定然后按權重比算入最終成績，除此之外還有課堂參與、平時作業等都會作為成績一部分.其次他們的評定標準不會統一化，比較多樣，根據不同學科的性質、學習目標和類別也會進行相應的權重比例調整，這樣的可變性標準更加合理化[6].再是他們考核的內容更加廣泛，主要測驗學生們對于知識掌握的實際綜合運用的能力 .最后就是師生深度參與的廣泛評估，美國大學主張平等教育，師生都可以參與評估體系并且進行反饋.

2 中美園藝專業培養體系比較

2.1 中美人才培養目標的比較

美國威斯康星大學2019年級園藝專業培養目標：以專注于園藝植物的前沿研究為目標，為園藝產業合作伙伴和農民解決問題，幫助學生在學位課程中獲得研究和推廣的關鍵經驗，并通過服務于威斯康星州和更廣泛的科學界而感到自豪，推動社會的新知識，新技術和新發現的產生.

我校2018年級園藝專業人才培養目標：旨在培養全面發展，熟練掌握現代科學園藝學知識結構體系，掌握園藝作物栽種、育種、管理、貯銷、推廣等基礎知識、科學理論、實操技能，具備較強的學習實踐創新能力及較好人文和科學素質，能在農業及其他附屬等相關部門從事農業生產、品種技術推廣、新產品研發、經銷管理等工作的高水平專業人才.

2.2 主要課程設置比例的比較

(1)通識教育課程是美國教育最基本的課程，旨在傳達本科教育的基本核心.其中包括：

交流課程：旨在提高學生讀寫能力，威斯康星大學開設交流課程A和交流課程B，共6學分，占總學分4.7%，我校未開設相關課程.

自然科學課程：威斯康星大學開設動物與生物學及實驗(5學分)，一門選修課(1學分)，共計6學分，占總學分4.7%.我校開設大學物理及實驗(3學分)，自選修課兩門(4學分)，共計7學分，占總學分4.8%.

人文藝術課程：威斯康星大學開設選修課兩門(6學分)，占總學分4.7%.我校開設大學語文(1.5學分)，中國近代史綱要(2學分)，思想道德修養與法律基礎(3學分)，馬克思主義基本原理(4學分)，毛澤東思想與中國特色社會主義理論體系(5學分)及兩門選修課(4學分)，共計19.5學分，占總學分13.5%.

社會研究課程：威斯康星大學開設選修課一門(3學分)，占總學分2.3%.我校開設社會責任教育及實踐(2.5)，形勢與政策(2.0)，共計4.5學分，占總學分3.1%.

民族研究課程:威斯康星大學開設相關課程一門(3學分)，占總學分2.3%.我校未開設相關課程.

定量推理課程：威斯康星大學開設數學/統計學/計算機科學課程(3學分)，占總學分2.3%.我校開設大學計算機科學基礎，未計入學分.

(2)學院基礎課程：是除大學通識教育要求外，所有參加CALS(農業與生命科學院)的本科生還必須滿足一系列大學基礎課程要求.威斯康星大學第一年開設研討會課程(1學分)，國際關系研究(3學分)，附加選修課程(3學分)，共7學分，占總學分5.5%.我校開設創新創業教育(2學分)，創新創業教育實踐(2學分)，大學生就業指導(1學分)，占總學分3.5%.

(3)體育運動類課程：威斯康星大學未開設相關課程.我校開設大學體育課程，開設在前四個學期，共4學分，占總學分2.8%.

(4)專業基礎課程：威斯康星大學開設代數學與三角學課程(6學分)，普通化學I和普通化學 II(9學分)，動物學及實驗(5學分)，普通植物學(5學分)，共計25學分，占總學分19.5%.我校開設高等數學(4學分)，生物統計與試驗設計(3學分)，無機及分析化學和實驗(3學分)，有機化學及實驗(3學分)，基礎生態學(2學分)，生物統計學與試驗設計(3學分)，基礎生物化學及實驗(5學分)，微生物學及實驗(3學分)，植物學及實驗(5學分)，共計31學分，占總學分24.2%.

(5)園藝廣度課程：威斯康星大學開設昆蟲學導論(4學分)，遺傳學(3學分)，植物生理學(4學分)，植物病理學導論(4學分)，普通土壤科學(4學分)，共計19學分，占總學分14.8%.我校開設土壤肥料學及實驗(2.5學分)，園藝植物昆蟲學及實驗(3.5學分)，遺傳學及實驗(3.5學分)，植物生理學及實驗(3學分)，分子生物學及實驗(2.5學分)，園藝植物病理學及實驗(2.5學分)，共計17.5學分，占總學分12.1%.我校還開設有：病蟲害防治，花卉學方向課程(12學分)包括鮮切花栽培學、草坪建植與管理、觀賞植物病蟲害防治、盆景學、插花藝術、園林規劃設計，公選課課程開設農業氣象學(2學分)，園藝產品貯藏運銷學(2學分)，專業實踐(1學分)，設施園藝學(2學分)，園藝植物栽培學總論(2.5學分)，園藝植物生物技術及實驗(3學分)，園藝植物育種學(4學分)，園藝植物栽培學各論及實驗(3.5學分)，共計20學分，占總學分13.8%.

2.3 學習成果評估的比較

美國的本科學生學習有效評估(Valid Assessment of Learning in Undergraduate Education，VALUE)是一項基于大學校園評估的項目，其主要內容是制定一套學生學習成果評估的標準，由聯邦政府、州政府、第三方機構等多方面專業人士聯合制定[7].評估內容廣泛且具有針對性.考核的時間具有連續性，內容具有多樣性，成績評定具有累加性，廣泛的師生參與性.

我國國情與美國有一定的差異，我國學生的學習成果評估體系宏觀上以政策層面為主體導向，2015國務院發布的《統籌推進世界一流大學和一流學科建設總體方案》指出，改善質量保證體系，以學生成長為出發點和跳板，并確立有效，正確，科學，簡潔和清晰的評估體系.雖在高校評估體系的建立有一定的政策保障，卻沒有統一清晰明確的標準，使得評估體系的改進有一定的難度[8].因此建立起標準性的政策尤為重要.此外我國學習成果評估內容具有單一性，注重于知識記憶的掌握，由期末成績和平時分表現權重比相加.

3 討 論

在課程設置比例方面，實踐和實驗類課程威斯康星大學基本未開設，只有兩門實驗且是附屬于專業課程之下未單獨給予學分，我國開設實踐和實驗課程學分共計11.5學分，占總學分8.0%，實驗課達十余門，實驗課較多有利于拓展課本知識，但如此多的實驗課會無形中增加學生的學習壓力，各科實驗互不交叉比較獨立，很難讓學生理解本專業綜合性知識，故建議減少實驗類課程或者合并融合相關課程實驗.我校作為師范類學校實驗教學課程雖多，卻多是在實驗室內，田地實踐活動較少，受制于環境、設備和經費等原因與實際生產脫節[10].其次通識教育課程是美國本科生教育基礎核心相關課程，由上述課程學分情況相加共計27學分，占學分比21.1%，我國相關課程占比18.3%，可看出兩國都比較注重人文和科學類教育，重視學生綜合素質培養，從而探索出適合我國高校的教學道路[11].中美園藝廣度課程學分可看出占比相差無幾，但園藝類核心課程我國占比低于美國近5.7個百分點，相對于總學分本就低于我?？倢W分的威斯康星大學，核心類課程卻還比我們高的不少，因此合理設置通識類課程，廣度課程和核心課程是我校仍需慎重考慮的問題.

在評估體系方面我國可以借鑒美國，評估內容更應多樣化，綜合化，根據不同科目的性質精準化制定標準.評估體系的制定不應只由高校自己來確立，可以交給第三方機構聯合制定，然后高校根據多方制定的評估體系對學生進行評估.第三方機構聯合制定提出的評估體系更為客觀、可靠，以此形成市場競爭機制，刺激更好的評估體系產生.

就實踐課設置過少問題來說，美國是個農業發達國家，農業技術水平較高，許多勞動由機械完成.例如，機械采果，采用自動裝置土肥水管理，這樣能盡可能節約成本.美國教育面向市場，培養的人才能夠直接產生效益，大學學習的課程是要能應用于工作的，這樣才能更好地吸引生源.所以有些課程不要求每個學生都進行學習，根據自己以后的就業方向學生自行選修課程，獲得相關實踐技能，這也是選修課的意義所在[12].

總之我國園藝專業本科生與美國本科生的培養有相似之處，也存在差異.從課程設置結構、成績評估、培養目標等來看均有值得借鑒的東西.因此，在新農科建設的背景下，我國園藝專業方面的教育改革需要不斷地進行下去，優化課程體系，實現新農科背景下培養全面發展的人才目標.把本專業的培養方向與實際生產結合起來，以新農科建設為導向，立足服務三農[3]，制定更加人性化、合理化、標準化、高水平的人才培養體系，著力于培養農科應用型人才.