不同施肥模式對茶葉產量和品質的影響

戴美玲，向鐵軍，陳 琪，盧盛杰，江 濤，馮正銳，包小村

（1. 湖南金葉眾望科技股份有限公司，湖南 臨湘 414300；2. 臨湘市農業農村局， 湖南 臨湘 414300；3. 湖南省茶葉研究所，湖南 長沙 410125）

茶樹是我國南方的重要經濟作物[1]，目前茶產業已成為我國鄉村振興戰略的重要支柱產業。因其生長、采摘的特殊性，茶樹每年需要消耗大量養分，因而施肥成為影響茶葉產量、品質、土地質量及其可持續利用的重要的農業措施[2]。對世界主要產茶國家的長期調查發現，1970—1992 年茶葉產量的年平均增幅為3.11%，產量影響因子中貢獻率最高的是肥料，高達41%，遠超土地（25%）和勞動力（8%）[3]。研究表明，我國茶園土壤酸化正在加劇，養分淋失量大，土壤肥力減弱，有機質含量相對偏低，氮、磷、鉀比例失衡，硼、鎂、鋅等中微量營養元素缺乏，這在一定程度上降低了茶樹產量和品質[4-5]。茶園需外施肥料來緩解其土壤肥力不足問題，但研究發現，長期偏施化肥，會降低土壤理化性質，使土壤更容易板結、酸化、鹽漬化等，保水保肥能力減弱，形成明顯的營養不均衡，從而導致作物產量與品質下降[6-7]。因此，施肥是否合理不僅關系到作物產質量能否提升，更與土地的可持續利用及產業的可持續發展密切相關。不合理的施肥將會導致惡性循環，造成更嚴重的土壤問題，甚至是環境安全問題，不符合當前農業所倡導的綠色發展理念。因此，筆者在湖南岳陽明倫茶園開展了不同施肥模式對茶葉產量、品質等方面的影響研究，以期為茶園科學施肥提供參考。……