稻花魚種養模式試驗

黃志平

（光澤縣水產技術推廣站，福建 光澤 354100）

在福建省、市有關部門幫助支持下，福建省光澤縣水技站于2020 年3 月至2020 年11 月在止馬鎮仁厚村光澤縣聯農農業專業合作社開展稻花魚種養模式試驗。現將試驗總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于止馬鎮仁厚村三組高畢橋垅，地勢平坦、開闊，水源為山澗水，水源充足、水質清新，排灌方便，能確保旱澇保收。用于試驗的稻田6 口，為單季稻田，連片成塊，每口面積0.69～0.38 hm2不等，面積合計 1.07 hm2；對照稻田 0.32 hm2，3 口稻田。稻田底質為壤土，保水保肥能力強。

1.2 試驗材料

1.2.1 水稻品種 選擇耐肥、抗病力強、高桿、莖稈粗壯、不易倒伏、生育期長、豐產、品質優的晚熟水稻良種野香優676 和野香優744。

1.2.2 紫云英 選擇產量高、種子純、成熟晚的“閩紫7 號”紫云英種子。

1.2.3 稻花魚 稻花魚品種為福瑞鯉，源于合作社4 月20 日從省級水產良種場順昌縣興泰生態農業有限公司引進的福瑞鯉夏花苗，經池塘培育而成。

1.3 試驗過程

1.3.1 改進稻田設施 去冬今春，分次加高加寬田埂，高度 0.4～0.6 m，寬度 0.4～0.6 m，田埂捶打結實，做到不垮塌、不逃魚。用溝機開挖魚溝、魚坑，根據田塊大小魚溝開挖“田”字、“十”字、“一”字、“口”字或“工”字形溝，溝深、寬均為0.4～0.6 m，魚坑深為0.8～1.2 m，面積 3～10 m2，做到坑溝相通，坑、溝面積不超過稻田總面積的10%。稻田進出水口設置攔魚柵，進出水口對角設置，在稻田斜對兩端。攔魚柵用竹篾、鐵篩網、聚乙烯網片制成，孔隙或網眼的大小為5 mm，柵欄頂部高出田埂0.2 m 左右，底部插入田中0.3 m，保證不阻水和不跑魚。

1.3.2 種植紫云英，施足有機基肥

上年水稻收割后，11 月左右播種“閩紫7 號”紫云英種子30 kg/hm2，次年4 月中旬，紫云英壓青作水稻綠肥，同時施已發酵半干的羊糞或雞糞等有機肥2 250 kg/hm2。

1.3.3 水稻栽培

5 月播種育秧，6 月插秧。秧苗株行距26 cm×23 cm，秧苗采用淺插、插直和插穩，便于水稻分蘗。

1.3.4 放養浮萍

插秧后，在稻田放入細綠萍、小葉萍等萍母2 250 kg/hm2左右，主要是提供魚飼料和稻田綠肥。

1.3.5 稻花魚放養

7 月中下旬，從魚種培育池塘起捕魚苗，此時福瑞鯉魚種規格為70～100 g，投放福瑞鯉1 950 尾/hm2左右。投放的魚種體質健壯、鱗片完整、規格整齊、無病、無傷，魚種下塘前用3%食鹽水浸洗5～8 min。

1.3.6 做好田間管理

1.3.6 .1 注意萍的管理 避免萍過密而影響魚類生長或造成魚窒息死亡。魚溝盡量少養萍，坑塘養萍用竹桿欄隔出三分之一或二分之一的水面。

1.3.6 .2 少用藥 試驗過程中，水稻沒發生病害，種養過程做到不用藥。如果水稻有病，盡量少用藥，藥物防治采用高效低毒農藥，如生物農藥、農用抗菌素、敵百蟲等。

施用方法：細噴霧。施農藥時，粉劑在早晨露水未干時噴灑，水劑（乳劑）在晴天無露水時噴灑，噴灑藥物時盡量噴灑在水稻莖葉上，并且提倡低容量、細噴霧，以避免和減少藥物落入稻田水體中。

1.3.6 .3 不投餌 投放的苗種攝食田間雜草、水稻花粉、浮萍、水生浮游動植物及害蟲，不投人工飼料。同時，在坑塘上方懸掛黑燈光，20：00 至凌晨開燈誘蟲。

1.3.6 .4 做好日常管理 魚種放養后，加強管理，早、晚巡田，觀察魚的活動情況和水稻的生長情況，田埂是否有漏洞，攔魚柵是否牢固，大雨和暴雨天氣做好防洪、防逃工作，注意驅趕白鷺、水蛇等敵害生物。

2 結果

2.1 收獲情況

從6 月中旬秧苗插播到9 月下旬至10 月上旬水稻陸續收割，種養模式稻田產稻7 800 kg/hm2，對照稻田產稻7 725 kg/hm2；稻花魚經過3 個月的飼養，平均捕獲稻花魚768 kg/hm2，平均規格為379 g/尾。收獲情況見表1。

表1 稻花魚種養與對照稻田放養、種植、收獲情況（每公頃稻田）

2.2 經濟效益

稻花魚種養模式稻田年產值為10.44 萬元/hm2、利潤4.7825 萬元/hm2，比對照稻田稻谷略有增產，增產稻谷 75 kg/hm2，利潤增加 4.445 萬元/hm2。效益情況見表2。

3 分析與討論

通過建立稻漁萍共生生態循環系統，推廣無廢農業綠色生產技術，通過冬種紫云英綠肥作物和施足有機基肥等措施，種養過程做到了稻花魚不投餌，水稻不施化肥和農藥，生產的稻花魚品質接近天然，生產的稻谷是有機稻，增強了市場競爭力。

表2 稻花魚種養與對照稻田經濟效益情況（每公頃稻田）

打造稻花魚和稻花魚品牌，提升產品價值。在省、市、縣的支持下，合作社連續承辦了三屆中國光澤農民豐收節暨稻花魚節，開展稻花魚和稻花魚米食味鑒證與網絡認養活動，參加2020 年全省地產優質稻米比賽，生產的稻花魚和稻花魚米全部銷往永輝集團、三生石（福建）餐飲文化管理有限公司和都利米業股份有限公司，且產品供不應求。

試驗證明，通過開展稻花魚種養模式，實現了農業增產增收，保護和改善了稻田生態環境，促進農業綠色可持續發展，該模式值得大力推廣。