高職院校連鎖經營與管理專業實踐教學基地建設探討

于珊珊，李 樂

(廣東碧桂園職業學院，廣東 清遠 511510)

1 連鎖經營與管理專業實踐教學基地建設的重要意義

A.實訓基地建設是實現人才培養目標的重要依托。連鎖經營與管理專業人才培養目標是培育具有連鎖經營與管理專業領域必備的基礎理論知識和專業技能知識，具備從事連鎖門店管理、店鋪開發、商品采購、商品銷售、理貨管理、收銀管理、物流配送、信息管理等連鎖零售企業崗位(群)實際工作技能和管理技能，并具有創新和實踐精神以及良好職業道德和健全體魄的高素質技能型現代連鎖經營企業門店店長/店長助理等管理崗位職務的基層一線管理干部。學院連鎖經營與管理專業校內實訓教學基地建設，將以定向企業崗位實踐能力需求為培養方向，通過引入定向企業供應鏈的真實項目和覆蓋零售運營全產業鏈的采購、倉儲、分銷、物流等真實資源以及連鎖經營管理專業實訓課程所需的模擬實訓軟件系統等，使學生身臨連鎖企業仿真模擬經營環境，對連鎖企業真實崗位和工作過程進行模擬實操體驗，強化學生在連鎖零售行業的經營管理能力，縮短人才就業崗位認知與技能實操轉軌過程，提升人才培養崗位對接效率。

B.實訓基地建設是支撐專業發展的有效載體。通過校企合作，共同建設集生產經營與教學、職業培訓與資格鑒定、行業管理研究與服務升級等多種功能于一體的連鎖經營與管理專業校內實訓基地，是加強連鎖經營與管理專業內涵建設，建設“雙高”高職院校，增強專業品牌效應的重要措施。……