一流本科課程建設背景下生物化學教學模式探索與實踐

李 玲，閆旭宇，李國偉

(1.延安大學 生命科學學院，陜西 延安 716000； 2.沁縣郭村中學，山西 長治 046400)

生物化學是當今生命科學領域中發展最為迅速、涉及面最廣的基礎學科之一，也是生命科學帶頭學科和多學科的基礎課程。生物化學課程內容微觀抽象很難理解，生物分子代謝途徑錯綜復雜，知識更新快，使大部分學生在生物化學的學習過程中缺乏興趣和信心。因此，利用在線開放課程，將生物化學課程建設成線上線下混合式金課，對提高學生自主學習能力及教學質量具有重要意義。

1 生物化學課程概述

生物化學的理論和實驗技術已滲透到生命科學的各個學科及領域，它的發展一次又一次地帶動了整個生命科學的發展。生物化學由三方面內容組成：第一是結構生物化學，主要研究各種生物分子的結構、功能和性質。第二是代謝生物化學，主要研究生物體內的各種化學反應。第三是分子生物學，主要研究遺傳信息的貯存、傳遞、表達及調控。我校生物技術專業及生物科學專業培養方案中歷年來均開設該課程，其是專業必修課程，計劃在第3學期開設，總課時108學時(含實驗操作36學時)。2019年，生物化學獲批校級一流本科課程建設項目。

2 課程學習資源建設與使用原則

第一，教師要基于知識的多重價值，確定高階思維的教學目標，避免單純的知識傳授，以實現知識向能力和素養的轉化和飛躍。第二，以探究式、啟發式教學為抓手，設計具有高階思維的學習活動，落實金課建設的創新性標準，以及知識、能力和素質的統一融合。第三，基于真實情境開展項目化教學，驅動對情境中問題的探究，提高學生掌握重點知識和技能的能力，增強學生的創新意識和科學素養。

3 課程建設思路和方案

課程金課建設是一個綜合性系統工程，主要涉及教育理念、課程目標和內容、教學方法和手段、教學團隊、教學條件、評價考核等六個方面，幾方面共同協調有效運轉，以穩定地支撐“兩性一度”的核心要求。

第一，在生物化學金課建設過程中，教學過程的導學、督學、促學、助學等學習支持服務活動主要通過以下途徑實施：

其一，組織。金課的建設目標是體現新時代人才培養要求，落實立德樹人根本任務；符合國家及學校專業人才培養方案的有關要求；著力培養學生探索問題、解決問題的綜合能力和素質。教師要依據教學目標，明確教學態度和教學計劃，確定教學內容。首先要構建一支以高水平課程帶頭人為引領，成員組成在職稱結構、年齡結構、知識結構及學歷結構更加合理、全面的師資隊伍，人員要相對穩定，也要不斷創新和充實。其次要積極進行各種教學改革，把發展和培養學生素質和能力為出發點的新教育理念深入到課堂教學中，采用多種教學方法手段組織實施金課教學過程，不斷提高本科教學效果。

其二，模式。在“互聯網+”的開放教育資源共享時代，充分利用中國大學慕課、雨課堂等平臺，延安大學在線教育綜合平臺、國家精品課程網、生物化學網絡公開課、虛擬仿真實驗教學平臺、微博等資源，微信、騰訊會議等互動工具作為線上線下混合式金課建設的重要支撐。課前，學生可以利用這些開放性資源平臺進行預學。課中，教師設計具有高階思維的探究式、啟發式、項目式教學活動，學生主動參與思考、探索、吸收新知識。課后，利用開放性資源平臺復習，結合課堂教學反思分享、拓展提升，教師通過平臺、微信等進行課后輔導。通過課前、課中、課后的不同模式因材施教、因疑施教、因時施教，提升知識傳授、能力培養和品質塑造的效率。

其三，成效。金課的教學成效可以通過學生平時作業、單元測試、課程考試等線下評價方式，以及評教、網上監管、視頻聽課等線上評價方式，并結合教學課程的師生互動、課程調查問卷、教學內容及形式更新情況等進行全過程記錄和綜合評價，引導教師朝著既定目標不斷推進、激發教師的內在動力，規范和改善教育教學活動的組織實施過程，從而促進教學效果不斷提高。

第二，在生物化學金課建設過程中，課程采用過程化與個性化相結合、形成性評價與結果性評價相結合的學習評價考核方式，以及線上線下各種考核方式在學生課程學習最終成績中的占比(百分制)等。

其一，生物化學線上線下混合式金課教學的學習評價考核方式，主要有對學生和教師的評價考核。對學生，主要通過課前平臺預習情況、課堂參與度、課后作業和課程考試等反映對知識的吸收學習效果，通過課程問卷、評教、微信等及時提出問題并對課堂效果進行評價。對教師，主要通過師生互動、學生課后測試和課程考試成績反映教學質量，通過評教、課程問卷、教學內容更新等評價教師對教學目標、教學內容、教學方法等的執行情況。

其二，線上線下各種考核方式在學生課程學習最終成績中的占比(百分制)。課程總成績由線上平臺預習和課后反思分享(10%)、課后作業(5%)、線下課堂任務(20%)、課堂測試(5%)、課程實驗(20%)、課程考試(40%)等構成。每部分成績均需獲得，否則視為不合格。

4 生物化學課程教學內容設計

以糖酵解內容為例，課前進入在線數字課程平臺提前預習糖酵解部位、反應、調控、生理意義、糖酵解的反應歷程，重要的反應步驟，其他物質如何進入糖酵解。課中結合在線數字課程平臺課件和視頻錄像，教師制作PPT講授主要內容，并設計糖酵解動畫制作的學習活動。針對糖酵解動畫制作的學習活動，學生分組設計，講述糖酵解過程，選出最形象最能體現糖酵解反應的動畫。課后進入在線平臺進行拓展閱讀、完成教材Quiz問題、本章小結填填看，并進行葡萄酒制作的話題討論。

5 結語

一流本科課程建設除了要考慮課程本身的質量建設外，還需分析課程與整個專業課程體系之間的內在聯系和相互關系，通過讓課程優起來、教師強起來、學生忙起來、管理嚴起來、效果實起來的課程建設，打造一流本科課程體系，促進生物化學課程建設的可持續發展。