淺談北方農(nóng)村散養(yǎng)牛飼養(yǎng)的幾個(gè)誤區(qū)

劉麗萍

（柳河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，吉林 柳河 135300）

隨著科技經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)政策的落實(shí)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)多元化發(fā)展局面。在北方山區(qū)，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)以牛較為普遍，以小型散養(yǎng)為主，傳統(tǒng)的使役方式轉(zhuǎn)變?yōu)槿庥脼橹鳎曫B(yǎng)環(huán)境條件也相應(yīng)地發(fā)生了改變。為了更快更好地追求經(jīng)濟(jì)利潤的回報(bào)，新形勢下養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)方式上卻時(shí)常出現(xiàn)了一些問題和誤區(qū)，現(xiàn)將這些問題與誤區(qū)進(jìn)行總結(jié)。

1 中藥方面

中藥在畜牧業(yè)中的運(yùn)用非常廣泛，無論是動(dòng)物疫病的預(yù)防還是疾病的治療，現(xiàn)如今都已離不開它。而養(yǎng)殖戶也非常愿意使用，因?yàn)樗瓤梢灾委熡挚梢灶A(yù)防，購買和運(yùn)用上比較靈活，標(biāo)本兼治。中藥主要分為中成藥粉、中成煎服成藥和中藥針劑。傳統(tǒng)中藥主要以原藥打磨成粉灌服為主。通常以溫開水（不燙手為宜）灌服，用藥后幾天都要飲用溫開水。可無論冬夏，都有養(yǎng)殖戶來咨詢，用藥后癥狀不改善反而加重是什么情況。詢問得知病史與藥物一切正常。可問到服藥情況后才了解到，錯(cuò)把溫開水理解為把生水燒溫即是溫開水，而這樣理解的人占有相當(dāng)大的比例，更有甚者是直接用生水（夏季水不涼）或開水加涼水當(dāng)做溫開水來灌服，用完中藥后直接飲用涼水。這樣投喂中藥是發(fā)揮不出應(yīng)有的藥效的。所謂的溫開水，是把水燒開（沸騰）然后放涼到不燙手為止，才可稱為溫開水。

2 畜舍建設(shè)方面

在北方，許多養(yǎng)殖戶在建造畜舍時(shí)，只從自我的角度出發(fā)，只想到日常便于衛(wèi)生打掃，而不是從動(dòng)物生存環(huán)境考慮，所以許多新建牛舍都是以水泥地面為主，弊大于利。這樣畜舍的弊病就是地面太涼且潮濕，母畜因長期在濕冷的環(huán)境中生存容易導(dǎo)致陰脫、風(fēng)濕，從而喪失母畜應(yīng)有的價(jià)值。有的養(yǎng)殖戶雖事后改善地面利用墊草或加木制地板，起到的效果也甚微。傳統(tǒng)的泥土地養(yǎng)殖卻少有上述情況的發(fā)生。

3 酸中毒

在以往的養(yǎng)牛過程中，酸中毒只是偶發(fā)現(xiàn)象，而現(xiàn)在卻是頻頻發(fā)生。隨著飼養(yǎng)方式的改變，圈養(yǎng)牛的數(shù)量變大，為追求料肉比，人們在飼料中添加大量的玉米粉供牛長期食用，再經(jīng)過胃液的浸泡，就會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸。主要表現(xiàn)癥狀為在反芻時(shí)，一是口中會(huì)有大量的黏液流出，或吐出大小不等的草團(tuán)；二是無任何外傷也無關(guān)節(jié)腫脹的跛行；三是醉酒狀態(tài)，左右晃動(dòng)。預(yù)防措施是在飼料中添加碳酸氫鈉（小蘇打），治療時(shí)可用相應(yīng)的排酸藥物或靜脈注射5%碳酸氫鈉。

4 受胎率方面

民間有句話“母牛下母牛，三年五個(gè)頭”，這是所有養(yǎng)殖戶的心愿。可隨著飼養(yǎng)方式與方法的改變，這句老話的應(yīng)驗(yàn)率也在發(fā)生變化。排除后備母畜挑選有誤這一項(xiàng)，自然受孕的母畜已經(jīng)是少之又少了。大多數(shù)都是依靠藥物來受孕，主要原因如下：一是以往是放養(yǎng)，家畜在放養(yǎng)過程中運(yùn)動(dòng)可產(chǎn)生自身的免疫力，在放養(yǎng)過程中可在自然界中汲取自身所需的養(yǎng)料如礦物質(zhì)與維生素。二是現(xiàn)在是圈養(yǎng)，把原來家畜的生活習(xí)慣改變了，還是以往單一的投喂方式，再不另外添加動(dòng)物生存的必須礦物質(zhì)與維生素，讓其自然受孕有難度。回訪案例：柳河縣柳河鎮(zhèn)四大門村，家養(yǎng)5頭母牛遵醫(yī)囑，長期在飼料中投放礦物質(zhì)與維生素和少量亞硒酸鈉維生素E，全部都能自然發(fā)情受孕。有許多靠藥物受孕后的母畜，采納筆者建議的畜主按以上方法喂服，受孕的比例大大提高。讓牛有足夠的露天運(yùn)動(dòng)場地活動(dòng)，自然受孕既能為養(yǎng)殖戶節(jié)約養(yǎng)殖成本，還能使家畜毛管發(fā)亮，皮毛漂亮，預(yù)防因維生素的缺乏從而給幼畜造成的心肺功能發(fā)育不全而引起的新生牛犢氣喘病的發(fā)生。

5 曲霉菌中毒

近年來，新生犢牛出生即喘，同時(shí)伴有高熱，百姓俗稱“新生犢牛氣喘病”。剛出生犢牛外觀特征一切正常，3～5 d 后出現(xiàn)呼吸急促、體溫偏高、厭食等癥狀，有的剛出生即發(fā)病。此病給廣大養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。這主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)的過程中不遵循科學(xué)飼養(yǎng)而造成的重大失誤。

病例一：柳河鎮(zhèn)大肚川村一養(yǎng)殖戶家有一出生5 d 犢牛，突然氣喘，體溫升高，不食。抗生素治療3 d無效果，病情加重。改變治療方法：首先注射適量的強(qiáng)心劑，再分點(diǎn)注射亞硒酸鈉維生素E，牲血素只用1次。下午用退熱針和專治犢牛喘的抗生素，連續(xù)用3 d，癥狀明顯改善。

病例二：柳河鎮(zhèn)包大橋村養(yǎng)殖戶，同上述同樣的病例、同樣的治療方案，畜主為求快速痊愈，加長了治療時(shí)間，治療效果卻不再有明顯改善。

綜上所述，圈養(yǎng)母牛孕期所需要的大量維生素和礦物質(zhì)都給去掉了，而導(dǎo)致母畜流產(chǎn)和新生犢牛氣喘病的曲霉菌卻無人重視。提到曲霉菌，大家都會(huì)立刻想到玉米發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生曲霉菌，也知道它的危害性有多大。近些年養(yǎng)殖戶也盡可能地去避開它。可大家卻忽略一個(gè)重要的飼料來源即水稻草，尤其是水稻草生長在水中的那一部分。由于收割后不能得到很好的晾曬，直接壘成草垛，發(fā)霉是必然的。即使經(jīng)過晾曬，長期在水中生長的部分表皮也已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)形成了曲霉菌。為此咨詢過許多養(yǎng)殖戶，反饋回來的是從未有人將此部分首先去掉再進(jìn)行投喂。主要原因是：一是浪費(fèi)人工和時(shí)間；二是自認(rèn)為少許的霉變對于大牲畜不會(huì)造成太大的副作用，而事實(shí)是曲霉菌超標(biāo)所帶來的危害性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于養(yǎng)殖戶的預(yù)想范圍。這樣就導(dǎo)致孕畜在孕期采食發(fā)霉的食物從而導(dǎo)致幼畜心肺功能發(fā)育不全、貧血和維生素缺乏，嚴(yán)重時(shí)致母畜自然流產(chǎn)。這就是引起新生犢牛氣喘病的主要原因之一，犢牛治療后無高熱癥狀，要停止繼續(xù)使用抗生素，讓牛犢自身修復(fù)，但治療痊愈后的牛犢較正常牛犢發(fā)育緩慢。