中草藥在治療雞常見細菌性疾病中的應用

楊寶珠

（黑龍江職業學院，哈爾濱 150111）

近幾年隨著我國養殖業的快速發展，雞養殖開始逐漸普及，雞細菌性疾病的發病類型也開始變得越來越復雜，雖然目前抗生素治療已經取得了一定的成效，但是如果過量使用抗生素必然會導致雞群產生抗藥性，不僅如此，在雞體內殘留的抗生素以及過量的抗生素排泄物進入到環境中還會給環境造成污染，過量使用抗生素的雞肉被人類食用后也會通過間接或直接的方式傳將抗生素遞給人類。由此可見，抗生素的使用給雞群和人類帶來的危害是無法估量的，使用中草藥替代抗生素藥物來防治疾病是今后養殖業發展的必然趨勢，在此將中草藥在治療雞群常見細菌性疾病中的應用簡述如下。

1 雞葡萄球菌性關節炎

造成雞葡萄球菌性關節炎的主要致病菌為金黃色葡萄球菌，隸屬于葡萄球菌屬，是典型的革蘭氏陽性菌。葡萄球菌耐藥性是由于菌株可以合成和分泌氨基苷類鈍化酶和β-內酰胺酶，在這兩種酶的作用下，使對抗生素敏感的菌株表面結構發生改變或修飾，導致抗生素不能再與細菌結合，表現為細菌的耐藥性。葡萄球菌具有多重耐藥性，最多可達到四重[1]。因此，患葡萄球菌性關節炎的病雞通常對大多數抗生素具有耐藥性，治療效果不佳。但是雞葡萄球菌性關節炎應用中獸醫學具有較好的治療效果，因而可以采用中草藥治療。

研究表明，在水中加入0.25 g·mL-1黃連制成的中藥湯劑對葡萄球菌具有良好的抑菌效果。此外，0.05 g·mL-1濃度以上的黃芩對葡萄球菌具有敏感性；而大青葉在0.1 g·mL-1濃度下對葡萄球菌也具有抑菌效果。上述三種中草藥在抑菌效果中達到了氨芐類抗生素的抑菌效果。除此之外，冰臺、魚腥草、夏枯草、紫蘇等中草藥對金黃色葡萄球菌也具有顯著效果。

2 雞大腸桿菌病

雞大腸桿菌并也是常見的雞易感性疾病。其造成病大量雞的腹瀉、食欲減退、精神萎靡，并且能夠引起雞群器質性損害，引起心臟、腎臟的損害。致病性大腸桿菌作為常見的腸道致病菌，在中獸醫學上具有較好的治療效果，且在治療的同時，能夠補充和恢復雞腸道的益生菌所需環境，效果優于抗生素。

中藥組方中三黃湯（黃連、黃岑、大黃）對大腸桿菌具有顯著治療效果。黃連和黃芩具有清熱燥濕、瀉火解毒的功能，且黃連能增強白細胞的吞噬能力，黃芩有降低毛細血管通透性、抑制腸管蠕動等作用[2]。除此之外，忍冬、土龍根等均是對大腸桿菌敏感的中草藥，在治療大腸桿菌病時也廣泛應用。

3 雞多殺性巴氏桿菌病

多殺性巴氏桿菌為橢圓狀或鈍圓狀桿菌，是具有多個亞種隸屬于巴氏菌屬的致病菌，其在革蘭氏染色中表現為陰性。多殺性巴氏桿菌是造成禽出血性敗血癥的主要致病菌，其對雞具有高致死性，并且也是造成養雞業重大損失的主要疾病。由于其傳染方式具有多樣性，既可以通過雞自身機體內源性傳染，也可以通過不同物種之間外源性傳染，傳播途徑主要為呼吸道傳染。因此任何病雞使用過的食盒、水盆等都具有感染性。

中草藥中的黃連具有解熱祛濕、降火解毒的功效。對于多殺性巴氏桿菌引起的各類敗血癥癥狀具有良好的治療效果。除此之外，五味子、烏梅兩種中藥具有解表解毒、滋養等功效，能有效地抑制多殺性巴氏桿菌。除此之外，常見的苦膽草、麥夏枯、豬耳草、野丈人等中藥也都具有良好的抑制巴氏桿菌的效果，具有廣泛的應用價值。

4 雞致病性綠膿桿菌病

綠膿桿菌隸屬于假單胞菌屬，廣泛分布。感染綠膿桿菌的雞常常引起急性器官膿腫，表現為食欲不振，精神萎靡，雞振翅次數銳減，雞腹部出現明顯的腫脹。病雞出現水樣腹瀉，排泄物多為黃綠色，并最終出現便中帶血現象。除了明顯的體表特征，解剖后病雞體內多處器官出現腫脹充血，尤其是心肺肝腎功能損害嚴重，且多數組織粘膜出現大量黏連現象。雞致病性綠膿桿菌病常對養殖業造成較大的損失，并對雞機體造成不可逆轉的傷害，因此在發病初期，就要做到及時的治療。

中獸醫研究表明，雞綠膿桿菌對對黃芩、訶子、蘇木、五倍子、五味子、烏梅6種藥物極度敏感;對夏枯草、秦皮2 種藥物高度敏感;對厚樸中度敏感;對紫花地丁低度敏感[3]。此外，赤術，麻繩菜，金銀花，尿床草，烏扇等中草藥都對綠膿桿菌具有抑制效果。具有清熱解毒功效的中草藥，大部分對綠膿桿菌具有抑制效果，并且具有預防效果，能夠提高免疫力。

5 雞白痢

雞白痢的致病原是雞白痢沙門氏菌，通常情況下該病可以在任何年齡段的雞群中發病且死亡率較高，患病雞的主要癥狀表現為精神萎靡、翅膀下垂。該病可以通過種蛋垂直傳播，也可以通過接觸傳染，其中消化道傳染為該病的主要傳染方式。

高鶴[4]曾對雞白痢沙門氏菌進行多次體外抑菌試驗研究，發現雞白痢沙門氏菌對黃連最敏感，并且黃連對標準株的抑菌效果和西藥基本相同，甚至對分離株的應用效果遠遠超過了西藥；楊婧等[5]對雞白痢沙門氏菌進行體內抑菌試驗，發現復方制劑的應用效果最佳，病雞的存活率明顯提升。

6 雞霍亂

雞霍亂該病又可稱為雞巴氏桿菌病，它是由巴氏桿菌誘發的一種急性敗血性傳染病，其主要特征表現為出血性炎癥、敗血癥等。從發病情況來看該病的發病率較高且能夠在短時間內迅速傳播，患病病雞的死亡率也較高，臨床上會根據發病速度將其分為慢性、急性和最急性三種類型，一旦養殖場內有病雞患雞霍亂就會給養殖場造成巨大的經濟損失。

李天保等[6]用魚腥草、黃芪等中草藥治療患有雞霍亂的病雞，治愈率達到96.6%；王會生[7]用葛根、黃連、板藍根等加入少許大蒜汁和紅糖，放置溫度合適后給病雞飲用，連用3次之后病雞的癥狀得到明顯緩解；崔錦鵬等[8]通過體外藥敏試驗以及人工感染動物臨床試驗研究中草藥對雞霍亂的防治作用時發現，中藥組治療巴氏桿菌接種的雞存活率可以達到95%。

7 使用中草藥治療疾病的必要性

7.1 使用抗生素治療疾病產生的不良影響

如果使用抗生素預防和治療雞病時的劑量過小，藥物無法在雞的體內產生應有的藥物作用，細菌性疾病不僅不能得到控制，還有可能會造成雞體內產生大量耐藥菌株或誘使疾病再次發生；如果使用藥物的劑量過大不僅會造成藥物資源的浪費，還有可能會引發其他疾病。如果治療療程過長也會導致藥物浪費和用藥成本增加，甚至也有可能會出現藥物殘留體內引發中毒的情況。

同時，目前我國市面上有很多藥品名不同但是藥品成分完全相同，如滅求凈、克球王的主要成分都是馬杜霉素，如果在對病雞進行治療時同時使用這兩種藥物，很容易出現由于總劑量過大引發中毒。另外有時將兩種藥物聯用就會產生毒性增加現象，有時；兩種藥物之間還有拮抗作用。

7.2 使用中草藥治療疾病的益處

從上述幾種疾病的使用中草藥治療方法中可以看到，許多中草藥對細菌具有明顯的抑制作用，對大腸桿菌或綠膿桿菌等比較敏感，有的中草藥還可以抑制機體病毒復制，防止雞群繼發感染傳染性疾病。最重要是有的中草藥能夠促使機體免疫器官良好發育，提高機體免疫力和抗病能力，幫助雞群盡快恢復健康，降低疾病給雞群帶來的嚴重影響。生產中可以根據雞群病情，需要合適的中草藥來治療，都可以起到理想的治療效果。同時使用中草藥治療疾病，對機體內臟器官產生的毒副作用低，不容易產生耐藥性，雞肉產品中也不會形成藥物殘留，這些都充分證實了使用中草藥治療疾病的必要性。

8 小 結

雞常見細菌性疾病給養雞業造成了重大損失，尤其在大量暴發后，常給病雞帶來不可挽救的傷害。由于常見的雞細菌性疾病對大量抗生素具有耐藥性，并且服用大量抗生素易導致雞群免疫力下降，造成敏感體質。經研究證明，中草藥具有和抗生素一樣的治療效果，且在治療的同時能顯著提高雞群的免疫力，避免了不良的藥物代謝而致使的藥物殘留，減少給食用雞制品的人群造成危害，具有廣泛的應用價值。