應(yīng)用微生物巢進行畜禽糞污處理的實踐應(yīng)用

牛書玉，惠慶亮，李玲玲，李有志

衛(wèi)生檢疫

應(yīng)用微生物巢進行畜禽糞污處理的實踐應(yīng)用

牛書玉1，惠慶亮1，李玲玲2，李有志3*

（1.山東省威海市文登區(qū)葛家畜牧獸醫(yī)工作站，山東 文登 264400；2.山東省威海市文登區(qū)澤頭畜牧獸醫(yī)工作站，山東 文登；3.山東省獸藥質(zhì)量檢驗所，山東 濟南）

近些年，利用微生物巢技術(shù)開展養(yǎng)殖糞水處理技術(shù)已在規(guī)模養(yǎng)豬場、養(yǎng)禽場和養(yǎng)牛場取得了理想的效果。根據(jù)工作實際，將微生物巢糞污處理技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用介紹如下。

1 微生物巢基礎(chǔ)設(shè)施

微生物巢基礎(chǔ)建設(shè)包括陽光棚的建設(shè)，污水收集池、均質(zhì)池的建設(shè)以及微生物巢發(fā)酵池的建設(shè)，各設(shè)施之間有管道相連，并配備泥漿泵、噴灑裝置及電氣控制系統(tǒng)。

1.1 陽光棚的建設(shè) 棚檐高度不宜低于4 m，建議采取輕型的鋼架結(jié)構(gòu)，材料采取防腐優(yōu)質(zhì)材料，避免雨水天氣導(dǎo)致陽光棚周邊的損壞，其屋頂需要使用透光防水材料，并設(shè)定透氣窗，其周邊需要采取保溫隔熱材料制作的卷簾，以應(yīng)對環(huán)境溫度的劇烈變化[1]。

1.2 污水收集池、均質(zhì)池的建設(shè) 建立在離微生物巢較近的區(qū)域，需要配備相應(yīng)的防水、防滲透、防溢出等裝置，其建設(shè)參考國家標準GB/T 26624-2011，均質(zhì)池的體積為微生物巢日處理量的1.1～1.5倍，其內(nèi)要配備泥漿切割泵和攪拌機。

1.3 發(fā)酵池的建設(shè) 可根據(jù)陽光棚的大小和規(guī)模設(shè)計多個發(fā)酵池，實踐證明每個微生物巢發(fā)酵池的長度最好保持在60～100 m左右，寬度保持在5～10 m左右，高度保持在1.5～2 m左右，其池邊最好用紅磚水泥砌成，池中使用水泥地面以防止?jié)B漏，池的兩邊便于配備翻拋機、移位機的軌道。

2 微生物巢制作

2.1 反應(yīng)堆的制備方法 在發(fā)酵池底層鋪透氣性的稻殼、玉米芯和作物秸稈粉碎物等制成的底料（100～120 cm厚），然后在底料層上表面鋪設(shè)吸水性的鋸末、木屑及廢棄的蘑菇培養(yǎng)料等為墊料（8～20 cm厚），上層鋪設(shè)營養(yǎng)性輔料麩皮、海藻粉或豆粕粉等制作成均勻混料；選擇購買專用高效復(fù)合菌劑（CM菌劑）按說明均勻噴灑在混料上，配制成發(fā)酵床物料；在未加入糞水之前，宜堆積發(fā)酵，靜置發(fā)酵60～90 h后，發(fā)酵物料表面20 cm以下的溫度達到60 ℃以上，即制得，噴灑糞污水后可有效持續(xù)地處理糞污。

2.2 墊料的選擇與要求 稻殼、鋸末可由市場購買，秸稈、玉米芯等農(nóng)作物下腳料最好由本地獲取，不使用腐敗、發(fā)霉變質(zhì)的材料。基礎(chǔ)材料要保障碳氮比大于25:1，要優(yōu)先選擇碳氮比較高的原料，常見原料中碳氮比由高到底為鋸末、雜木刨花、棉花秸稈、玉米秸稈、玉米芯、小麥秸稈、稻殼、甘蔗渣、花生秧、花生殼、麥麩以及米糠等。稻殼、玉米芯、作物秸稈的粉碎物，粒度5～10 mm、2.5～5 mm，厚20～30 μm；鋸末、粗糠或食用菌廢棄物的粉碎物，粒度5～10 mm、 2.5～5 mm，厚20～300 μm；麩皮、海藻粉或豆粕粉，粒度5～10 mm、2.5～5 mm，厚20～300 μm[2]。

2.3 微生物巢的管理 巢體每天翻拋1～2次，夏季適當(dāng)增加，冬季要適當(dāng)減少；添加糞污水的量控制在20 kg/m3，控制反應(yīng)堆含水量在55 % ～ 65 %，巢體表面20 cm，溫度在55～ 75 ℃；當(dāng)墊料減少量達到10 % 或技術(shù)指標要求補充時，應(yīng)及時補充墊料；若高溫明顯上移表層，處理糞污能力降低，反應(yīng)堆墊料水分達到70 % 以上并有明顯臭味時，即可更換新料。

3 微生物巢應(yīng)用效果

（1）微生物巢內(nèi)的高效微生物可以將具有臭味的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為菌體、二氧化碳和水等其他低污染、無臭味的物質(zhì)；同時微生物巢中的菌劑菌種壓制了其他細菌的生長空間令其他雜菌難以生長繁殖，從根本上改善空氣質(zhì)量。據(jù)報道，以0.2 %～0.5 % CM復(fù)合微生物菌劑飲水飼喂畜禽，可減少畜禽糞便有機氮類排放35 % 以上；以0.2 %～0.4 % CM復(fù)合微生物菌劑稀釋液噴灑畜禽舍，1～3 d后畜禽舍內(nèi)空氣中氨濃度下降到25 g/m3以下，臭氣強度降到2.5級以下[3]。（2）巢體出料后，經(jīng)二次發(fā)酵腐熟（20～30 d）制得有機肥，再用于種植各種農(nóng)作物、蔬菜和瓜果。山東黃泥灣農(nóng)業(yè)科技有限公司應(yīng)用該技術(shù)的結(jié)果表明，使用微生物巢處理的墊料生產(chǎn)的谷物類、瓜果類產(chǎn)品經(jīng)檢驗，其相關(guān)指標均高于國家標準，被定為有機食品，獲得了較高的經(jīng)濟效益，其農(nóng)作物下腳料及副產(chǎn)品即成為下次微生物巢的物料，真正實現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合”的農(nóng)牧大循環(huán)模式[3]。（3）該技術(shù)2018年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入十項重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)，特別適合于采用 “水泡糞”模式的豬場以及糞便含水量高的奶牛和肉鴨養(yǎng)殖場應(yīng)用。

綜上所述，微生物巢糞污水處理技術(shù)具有投資少、易操作并能獲得高產(chǎn)效益，無論在理論上還是應(yīng)用層面上都有著可觀的推廣前景。

[1] 李有志, 石靈南, 劉少寧, 等. 微生物巢技術(shù)在養(yǎng)殖糞污資源化利用中的研究與應(yīng)用[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報, 2018, 39（12）: 74-79.

[2] 李有志, 馮濤, 薄永恒. 養(yǎng)殖糞污的微生物巢處理技術(shù)[J]. 中國畜牧業(yè), 2018（16）: 53-54.

[3] 鄭莉, 張晴雯, 張愛平, 等. 山東省畜禽糞污土地承載力時空分異特征分析[J]. 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報, 2019, 38（4）: 882-891.

[4] 惠慶亮, 劉鵬, 牛書玉, 等. 規(guī)模養(yǎng)豬場微生物巢技術(shù)的應(yīng)用[J]. 養(yǎng)殖與飼料, 2021（2）: 11-13.

（2021–02–25）

S851.2+4

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1007-1733（2021）05-0043-02