日光溫室越冬茬菜豆綠色栽培技術

石淑英

（河南省寧陵縣農業農村局，河南 商丘476700）

菜豆又叫四季豆、蕓豆等，為豆科菜豆屬一年生草本植物，以嫩莢鮮食為主。菜豆適應性強，易管理，全國各地均有栽培。現將日光溫室越冬茬菜豆綠色栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

菜豆日光溫室越冬茬栽培應選用抗病抗寒、耐弱光、產量高、品質優的中晚熟品種，如蕓豐、綠龍、架豆王、超長四季豆、春豐2號等。

2 播種育苗

2.1 種子處理

選用籽粒飽滿、無病蟲害、具有本品種特性的種子。播前曬種1～2 d，用65%代森錳鋅600倍液浸種30 min，將種子用清水沖洗干凈，再用30℃溫水浸泡3～5 h，淋干水分后置于25～28℃環境條件下催芽，一般2 d左右即可發芽。

2.2 播種

為提早上市，9月上旬～11月上旬于溫室內套小拱棚育苗。選用前茬未種過豆類作物的肥沃園土作育苗土。育苗土（不添加化學肥料）過篩后裝入營養缽或穴盤，每缽（穴）播2～3粒種子，播后覆土2.5～3.0 cm厚，淋水，覆蓋地膜保溫保濕。

2.3 苗床管理

播后苗床溫度白天保持20～25℃、夜間14℃；65%～70%幼苗出土時揭除地膜，適當降低溫度，白天保持18～20℃、夜間10～12℃；定植前7～10 d降溫煉苗，白天保持15～18℃、夜間6～8℃，同時控制澆水，促發新根，以利定植后快速緩苗。苗期不追肥，葉片發黃時可噴施99%磷酸二氫鉀400倍復配0.01%蕓薹素內酯2 500倍液或0.2%尿素液。苗齡25～30 d，幼苗長有3片真葉時，選無風晴天定植。

3 整地筑壟

定植前，結合整地均勻撒施充分腐熟農家肥3 000～5 000 kg/667 m2、腐熟餅肥100 kg/667 m2、微生物菌肥200 kg/667 m2、三元復合肥（15-15-15）30 kg/667 m2、過磷酸鈣30～50 kg/667 m2、草木灰50～100 kg/667 m2、50%多菌靈可濕性粉劑1.5 kg/667 m2作基肥。微生物菌肥應在早上太陽出來前或太陽落山后使用，且不可與化學肥料同時撒施。深翻25～30 cm，耙勻耙細，筑大行距70～80 cm、小行距50～60 cm、高15～18 cm的小高壟，覆蓋地膜提溫保墑。

4 定植

溫室越冬茬菜豆生長前期溫度高，主蔓生長快，不利于側枝發育，應適當密植。定植穴距25～30 cm，每穴栽2株，每壟栽2行，栽后及時澆透緩苗水。

5 田間管理

5.1 水肥管理

菜豆開花前應適當控水蹲苗，以中耕保墑為主，促進根系生長發育，為豐產打下良好基礎；蹲苗結束至第1花序開花結莢時澆足結莢水，結合澆水施尿素7.5～10.0 kg/667 m2；中下部果莢伸長、中上部花序出現時澆第2次水；進入結莢期常保持土壤濕潤，見干即澆水。結莢期共追肥3～4次，每次追施含海藻酸或腐殖酸的高鉀復合肥15～20 kg/667 m2，同時葉面噴施99%磷酸二氫鉀400倍復配0.01%蕓薹素內酯2 500倍混合液，以利保花保莢，延長采收期，提高產量。

5.2 溫度管理

菜豆喜溫、不耐霜凍和低溫。定植后緩苗前，適當提高溫度，白天保持23～28℃、夜間13～16℃；緩苗后適當降低溫度，白天保持18～22℃、夜間12～14℃；菜豆花芽分化適宜溫度為20～25℃，開花結莢期適宜溫度為18～25℃，低于15℃或高于30℃均會影響結莢率和種子數。冬季氣溫低時應及時覆蓋保溫被或草簾保溫。

5.3 植株調整

菜豆植株長有6～8片葉、株高30 cm時及時吊繩引蔓。開花前打掉第1花序以下全部側枝，中部側枝長到50 cm左右時打頂。植株生長點接近棚頂時及時落蔓。結莢后期剪除老蔓和病葉老葉，改善通風透光條件，促進側枝再生和潛伏芽開花結莢。

6 病害防治

溫室越冬茬菜豆蟲害較少，病害主要有細菌性疫病、灰霉病和銹病等。細菌性疫病可噴灑20%松脂酸銅1 200倍液或50%氯嗅異氰尿酸800倍液防治，灰霉病可噴灑50%腐霉利800倍液或50%異菌脲1 000倍液防治，銹病可噴灑50%吡唑醚菌酯800倍液或25%戊唑醇1 000倍液防治，注意交替輪換用藥，7～10 d噴1次。菜豆綠色栽培要求在每個生長季只能使用2～3次化學農藥。

7 采收

菜豆開花后15～20 d，豆莢由細變粗、莢大而嫩、豆粒凸顯時為采收適期，應及時采收上市。結莢盛期2～3 d采收1次。