大棚番茄山地避雨越夏長季節栽培技術

許熙帥 張旭升 周樹東 石惠惠

（浙江省金華市經濟特產技術推廣站，浙江 金華321017）

番茄是浙江省山地主要種植的蔬菜品種之一，山地番茄的上市期正值蔬菜供應秋淡季，有效彌補了市場供應蔬菜品種的不足。近年來，浙江省金華市農業有關部門不斷加強對高山蔬菜產業的扶持力度，給高山蔬菜種植戶建造了配有微蓄微灌等設施的鋼架大棚，為提高當地高山蔬菜的產量和品質提供了有效保障。

金華市農業科技人員根據山區、半山區的自然氣候條件和番茄生長特性，開展了高山番茄新品種的引進比較試驗，篩選出適宜金華高山地區栽培的番茄品種——金鐵王、錢塘旭日，并總結出大棚番茄山地避雨越夏長季節栽培技術。獲得國家級“一村一品”稱號的番茄種植專業村金華市婺城區羅店鎮盤前村應用該技術生產山地番茄，有效延長了番茄的生長期和采摘期，番茄產量達7 500 kg/667 m2、產值達2.26萬元/667 m2，實現了山地番茄生產的優質高產。目前金華地區大棚番茄山地避雨種植面積達33.3 hm2、年產量達3 000 t，吸引了全省各地山區的菜農前來參觀學習，高山番茄已成為當地山區農民的致富好途徑。現將金華市大棚番茄山地避雨越夏長季節栽培技術總結如下。

1 品種選擇

山地越夏栽培番茄宜選用耐高溫高濕、采收期長、商品性佳、耐貯運的硬果型品種，如百利、金鐵王、錢塘旭日等。

2 播種育苗

3月下旬4月初播種育苗。選擇近3年內未種過茄果類作物、土壤有機質含量豐富、土質疏松的地塊作苗床，施足有機肥，噴灑噁霉靈或多菌靈消毒。也可采用32孔或50孔穴盤育苗，用大田土、適量有機肥、少量化肥及殺菌劑配制營養土。播前進行種子溫湯消毒處理，殺滅種子表皮病菌，將種子多次淘洗后瀝干，催芽播種。包衣種子無需浸種消毒。苗床育苗的，均勻撒播；穴盤育苗的，每穴播1粒種子。大田用種量10 g/667 m2。大棚內搭建小拱棚保溫。苗期病害可用8%～15%甲霜·錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。

3 定植

4月中旬～5月下旬移栽。移栽前10～15 d，結合整地施雞糞2 500 kg/667 m2、高鉀復合肥40 kg/667 m2、硫酸鉀40 kg/667 m2、硫酸鎂20 kg/667 m2作基肥，深翻筑畦，畦寬（含溝）1.6 m，畦面覆蓋地膜，密閉大棚，提高地溫。番茄山地越夏栽培應適當稀植，栽培密度1 800～2 000株/667 m2。

4 田間管理

4.1 溫度管理

移栽后棚內保持較高溫度，緩苗期白天保持25～28℃、夜間不低于15℃；開花結果期白天保持20～25℃、夜間不低于10℃，超過30℃時及時通風降溫；夏秋高溫季節揭開邊膜保留頂膜進行避雨栽培；10月中旬視外界溫度夜間封閉邊膜加強保溫，以延長果實采收期。

4.2 整枝疏果

植株長至15 cm以上時，插竹竿或拉吊繩綁蔓。單蔓整枝，只留主蔓，去除所有側枝，加強通風透光，促進果實轉色、果實膨大。生長期間及時摘除老葉病葉。每穗留4個果（最多不宜超過6個），及時摘除畸形果和多余的幼果及花朵，以利果實發育整齊一致。

4.3 肥水管理

定植后澆足定根水。番茄長季節栽培生長期長，且生育期內持續開花結果，需肥量大，在施足基肥的基礎上還需多次追肥。第1穗果開始膨大時，結合灌水追施高鉀復合肥20 kg/667 m2作催果肥；盛果期，結合噴藥噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次。低溫期應適時噴施葉面肥，特別是在連續低溫陰雨等不良條件下，植株光合產物少、消耗大，天氣放晴后應及時噴施葉面肥補充養分，增強植株抗逆性。

5 病蟲害防治

番茄病害主要有病毒病、早疫病、青枯病、葉霉病、灰霉病等，蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅、煙粉虱等。應貫徹預防為主、綜合防治的植保方針，優先采用殺蟲燈、誘蟲色板、昆蟲性誘捕器等物理防治方法，大力推廣生物防治方法，在確保產品質量安全的前提下，選用對癥高效、低毒低殘留農藥或生物農藥進行化學防治，最大程度減輕病蟲危害。

6 采收

山地番茄以鮮銷為主，果實轉色后及時采收。采收時輕拿輕放，避免果實遭機械損傷。采后分級裝筐運輸。