植物生產類大類招生背景下園藝專業核心課程群的建設

焦 健 王 偉 李志謙 薛東齊 譚 彬*

（河南農業大學園藝學院 河南·鄭州 450002）

我國是農業大國，“三農”問題是我黨任務的重點工作。2019年，教育部發布《安吉共識》，提出了“開改革發展新路、育卓越農林新才、樹農林教育新標”的三個目標，規劃了高等農林教育的發展目標[1]。隨后《北大倉行動》和《北京指南》，推出了“新型人才培養、專業優化攻堅、課程改革創新、實踐基地建設、優質師資培育、協同育人強化、質量標準提升、開放合作深化”的新舉措等，為新農科建設指明了方向[2]。但隨著現代農業的發展和新農科概念的提出，這對農業高校把握時代脈搏，構建與新時代國家發展戰略相適應的現代農業教育體系和人才培養體系提出了新的更高要求。

新農科園藝專業學生的培養要面向果蔬食品安全、生態保護、鄉村振興等國家戰略需要，以傳統專業轉型升級和體系創新為抓手，培養懂園藝、愛農村、愛農民的“三農”人才[3]。本文針對目前園藝專業的授課體系中的不足，構建了園藝專業核心課程群，為應對農村一二三產業融合帶來的新業態發展需要，以及培育新農科園藝人才提供培養參考。

1 國內園藝產業發展短板

1.1 智能化應用落后

隨著農業機械不斷進步，農村勞動力的減少，智能化農業的發展是我國現代農業的發展趨勢[4]。因此，園藝專業人才的培育要充分利用智能信息技術升級園藝學科，將現代工業技術融入園藝產業，推進園藝智能化裝備發展。然而，傳統園藝專業培養方案中缺少相關課程設置。

1.2 信息技術落后

隨著生物技術、信息化、人工智能在農業產業鏈廣泛應用，長期以來的勞動力密集型為主要模式的農業發展逐漸淘汰，而以現代化技術為依托的新農業開始發展[5]。在“新農科”背景下培養園藝人才，從業人員還要具備當代信息技術、應用生命科學等與園藝交互協作的技能，還要掌握“互聯網信息”、大數據應用、信息傳播等當代熱門領域技能。

2 具體改革內容和改革目標

通過專業課程群建設，促進課程的融合優化，改變以往“各自為政”的授課，強調授課資源的優化配置及課程的規模和整體效應，既調動教師教學積極性，又保證了教學效果。具體改革內容如下：

2.1 課程群構建

課程群的組建，不僅顛覆了課程內容的類屬，而且通過強化課程之間的銜接進一步弱化課程單獨授課的缺點。課程群的構成一般由同類的三門以上課程組成，各課程授課內容雖然較為獨立，但課程之間講授的主要知識點具有共性和關聯，他們的實踐、實習內容也有相通。

課程群要涵蓋園藝專業所有專業基礎課程、主干課程和選修課程。針對課程群建設存在問題，進行有針對性的改革，提升課程群整體水平，進而進行教學團隊建設和課程內容整合，進一步提高教學質量，可以避免部分重復的教學內容。

2.2 課程群團隊建設

按照以上建設思路，根據課程內容的聯系和銜接進行課程組合，組建新模式下的教學團隊。每一課程群指定負責教師一名，落實該課程群內課程的教學內容，特別注重課程內容之間的銜接關系，優化重復設置的課程內容，制定教學大綱和教學實施方案。

2.3 實驗和實踐體系優化

目前園藝專業課程之間實驗和實習環節各自為政，比如園藝植物生物技術和園藝植物組織培養都有各自實驗內容，存在部分重疊，造成教學資源浪費。重復內容占據大量學時，導致重復驗證性實驗內容較多。建立了園藝專業課程群之后，可以根據各門課程之間相關性，開展聯合實驗和實習，刪除重復實驗和實習，增強課程間的融合性。

2.4 教學方法和教學手段改革

傳統教學方法和手段以授課老師為主體，采用“滿堂灌”形式，而學生是被動接受。教育部明確要求新時代課堂教學要充分突出學生主體地位。在建立了園藝專業課程群之后，傳統教學方法和手段不能勝任課程知識點的融匯，更無法讓學生成為課堂教學主體。而采用信息化多媒體等教學方法，采用啟發式、討論式等多樣的教學手段進行講授，可以很好的解決以上問題。

2.5 教學考核方式優化

傳統教學考核方式過于單一，無法體現學生創新能力。比如常采用閉卷考試的方式，最終成績由平時、期末考試和實驗成績三部分組成，而期末成績所占比重最高（60%）。在建立專業核心課程群以后，學生考核評價體系將增加創新能力考核，學生總成績由這四個部分構成，把期末理論考試在總成績中的比例降低到50%以下。這樣對學習效果的評價就不再以期末理論考核為主，學生也無法再通過期末考試前的突擊學習來輕松過關。

3 具體實施方案

3.1 園藝專業課程群設置

依據園藝專業的專業特色、專業的核心課程設置、課程內容的相似性，大致可以分為以下四個專業課程群：

（1）專業基礎課程群，包含課程：現代園藝導論、分子生物學基礎、試驗設計與統計分析、土壤肥料學、植物學、植物生理學；（2）園藝植物遺傳育種課程群，包含課程：園藝植物遺傳學、園藝植物育種學、園藝植物生物技術；（3）園藝植物生產產業鏈課程群，包含課程：果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉栽培學、設施園藝學、無土栽培學、園藝植物病蟲害防治、植物生長調節劑與利用、園藝產品采后處理學、園藝產品營銷學、園藝產業創業案例；（4）園藝專業拓展與素質提升課程群，包含課程：農業園區設計與管理、創意農業、設施農業設備與信息化、園藝機械與設備、園藝專業外語、園藝產品營養學、文獻檢索與科技論文寫作、工廠化育苗原理與技術、園藝植物組織培養。

3.2 課程群團隊建設

每一課程群應指定一名負責人，落實該課程群內課程的教學內容，根據課程內容之間的銜接關系，優化刪減重復的課程內容、實踐實驗，通過集體備課、互相聽課、研討等方式，制定教學大綱和教學實施方案，研究課程教學方法。

3.3 課程內容的優化

首先，根據課程群內各門課程之間的銜接聯系，合理安排課程教學銜接，讓各門課程聯系更加緊密，增強課程間的連貫性。其次，刪除各門課程間簡單的重疊，同時增加教學內容的深度，減少資源浪費，提高教學效率和教學質量。

3.4 實驗和實習內容優化

根據課程之間的相關性，開展聯合實驗和實習，刪除重復部分，優化實驗和實習體系，增強課程間的融合性。如果樹栽培學和蔬菜栽培學都有果蔬分類和識別，而園藝產品采后處理學課程也有果蔬的質量評價和貯藏實驗，因此將這些實驗環節進行結合，設計一個綜合實驗。讓同學們在了解果蔬分類和識別品種的特點的基礎上，開展果蔬的質量評價實驗和貯藏實驗，進而認識到園藝生產全產業鏈中的各環節都是一個有機的整體，最終達到新農科背景下卓越園藝師培養目標。

3.5 教學方法和考核方式的改革

（1）改革傳統的教學方式，突出學生的主體地位。比如采用翻轉課堂形式，提前布置任務，讓學生自己查閱資料并準備PPT進行授課，學生成為課堂的主角，而老師成為聽眾和評委，可以最大限度地讓學生參與課堂教學，激發學生自主學習的興趣，由過去教師“主動教”變為學生“主動學”。

（2）改變簡單機械的考核方式，增加對學生的創新能力的考核。在傳統的考核評價體系基礎上增加對學生創新能力部分考核。學生總成績由平時、實驗、創新能力和期末理論四個部分構成，其中前三個部分各占20%，期末考試成績占總成績的40%。這樣既增加了對學生創新能力部分的考核，同時又避免了學生僅通過期末考試前的突擊學習就輕松過關的情況。