淮陽：“席上珍品”黃花菜，脫貧致富好產業

本刊全媒體記者 王常峰

2020年是脫貧攻堅收官之年，河南省周口市淮陽區在“扶貧之路”上一直砥礪前行，力爭交上一份完滿的答卷。其實，早在去年上半年，淮陽就已摘掉了國家級貧困縣的帽子，但摘帽并不是脫貧攻堅的終點，仍需要保持助力群眾致富奔小康的力度，以防止返貧現象發生。其中，淮陽黃花菜的種植在保駕護航方面力度顯著，已成為當地脫貧致富好產業。

輸血不如造血，扶貧先須扶志。淮陽根據自身特點，把脫貧攻堅與鄉村振興結合起來，從質量興農、綠色興農、品牌強農戰略入手，培育地方特色農產品品牌，尤其是加大淮陽黃花菜的種植與推廣，以此來帶動一批農戶及貧困戶脫貧致富，并帶動當地優勢農業產業持續健康發展。

淮陽黃花菜已有2000多年的栽培歷史，不僅味道鮮美、營養豐富，更具藥用價值，可去煩熱、利濕熱、利脾膈、安五臟、輕身明目，亦有健胃、利尿、通乳、消腫等功能；既是難得的“席上珍品”，更是難得的保健品。因其悠久的種植歷史、獨特的地域環境和獨特的品質性，曾獲得農業農村部頒發的“中華人民共和國農產品地理標志證書”，被河南省政府列入省十大名優特產之一，是河南省農產品區域公用品牌，2019年入選“全國名特優新農產品”名錄，還獲得“河南省我最喜愛的綠色食品”“河南省我最喜愛的名特優新農產品”等榮譽稱號。最為重要的是它能給農戶帶來更大幅度的增收，年均每畝純收入比其他常規糧食作物多三四千元，是貧困群眾脫貧致富的“好路子”。如今，淮陽黃花菜已成為當地的一張名片和農業特色支柱產業，政府高度重視，從政策、物資、技術等各方面給予大力扶持。

可以說，小到農戶，大到企業，在淮陽種植黃花菜者比比皆是，僅已成規模的生產加工公司、合作社、家庭農場等就有近20家之多。比較典型的代表如下。

臨蔡鎮大李行政村小李莊57歲的農戶張克明，最初種植黃花菜5畝，嘗到甜頭后，2019年增加到10畝，按每畝至少175公斤、每公斤70元以上計算，畝均年收入就達1萬多元。當然，這是需要技術的。張克明說，從四角種植到現在單壟種植，大大增加了產量；從農家地鍋蒸制到后來引進鍋爐，也大大提高了效率和品質，使得他家的黃花菜十分暢銷，通過電話求購的人絡繹不絕。周圍的種植戶知道后，紛紛前來向他學習技術。張克明毫不保留、傾心傳授，不僅要帶領鄉親們發家致富，更要讓消費者吃到原汁原味、地地道道的淮陽黃花菜。

廣豐農業發展有限公司是當地種植黃花菜較具規模的企業之一，135畝生產基地位于王店鄉祝寨村106國道東側，每年平均產黃花菜（干菜）2.9萬公斤，產值173萬元，產品暢銷全國各地。公司年吸納當地富余勞動力150人，人年均增收2000元以上。如今，干貨市場行情不錯，通過淘寶、微店等電商渠道，以及直播帶貨，該公司的銷售量一直呈上升趨勢，今年計劃再種植100畝黃花菜，并對其生產工藝進一步提高。

金農實業有限公司是一家集黃花菜、蔬菜種植、科研、加工、銷售、冷鏈物流于一體的農業產業化省級重點龍頭企業，利用傳統工藝加工生產的干制黃花菜，是國內黃花菜中的極品，既保留了黃花菜的青翠本色和七芯形態，激發了花蕾的活性和營養，又脫去了秋水仙堿，排澀去苦口感。憑著獨特的色、香、味、形，從同行業中脫穎而出。該公司全面實施品牌戰略，傾力打造“淮陽黃花菜”、“七芯”品牌，產品銷售網絡已覆蓋全國，并遠銷東南亞、中國香港、中國澳門等地區。

據悉，這些年，淮陽區委、區政府大力扶持發展黃花菜產業，區長王毅專門為淮陽黃花菜代言，并在中央電視臺及電商直播平臺廣泛推廣，區農業農村局也在淮陽黃花菜的種植、加工、產業發展、品牌培育等方面做了大量工作，使得“淮陽黃花菜”這個品牌廣為人知、享譽全國。目前，其產業發展前景非常廣闊、發展勢頭非常良好，龍頭企業逐步擴大生產，主產區面積每年遞增，有著很好的社會效益和經濟效益，已成為群眾脫貧致富的有效途徑。