標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)與管理的研究

趙江林

（云南省曲靖市陸良縣滇陸豬研究所，云南陸良 655600）

0 引言

近年來，我國畜牧業(yè)高速發(fā)展，養(yǎng)殖方式發(fā)生了巨大的變化，規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)成為了主流趨勢。養(yǎng)豬業(yè)是畜牧業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為了保證豬肉補給充足和豬肉安全，標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)得到了快速的發(fā)展，提高了養(yǎng)殖生產(chǎn)效率和豬肉質(zhì)量，因此對標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)與管理進(jìn)行深入研究具有重要意義。

1 標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展前景

養(yǎng)殖小區(qū)是指在遠(yuǎn)離村莊和居民區(qū)的地方，建立規(guī)模化養(yǎng)殖場，專門養(yǎng)殖某種特定的牲畜。通過統(tǒng)一調(diào)配資金、設(shè)備、勞動力、飼料等生產(chǎn)要素，進(jìn)行專業(yè)化、系統(tǒng)化的養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖成本，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)量，養(yǎng)出安全、健康的標(biāo)準(zhǔn)化豬。與傳統(tǒng)散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式相比，建立標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)可以大幅度降低養(yǎng)殖成本，也方便應(yīng)用更加先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖效率更高。規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)有利于處理牲畜排泄物，可以定期對豬群進(jìn)行消毒和清洗，有效降低疾病的爆發(fā)率，保證豬群的健康。標(biāo)準(zhǔn)化豬肉安全、健康，深受人們的喜愛，銷量也在逐年上漲，養(yǎng)殖小區(qū)的豬肉供給穩(wěn)定，能很好的滿足市場需求。因此，標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)具有非常良好的發(fā)展前景。

2 標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的選址

想要保證豬群安全、健康，標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的選址尤為重要。除了要保證水、電等能源供應(yīng)充足、氣候適宜、光照充足之外，還要保證標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)所在土壤污染程度符合安全標(biāo)準(zhǔn)，且沒有病毒或是害蟲潛藏。標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)要遠(yuǎn)離重工業(yè)區(qū)和人口密集區(qū)域，防止化工廢料、人們的生活垃圾對水源造成污染。標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)選址時還要考慮運輸問題，附近要有足夠?qū)挸ā⑵教沟墓罚梢詫⒋罅康纳i運輸出去，減少運輸成本。

2.2 對小區(qū)建筑的要求

由于是規(guī)模化養(yǎng)殖，豬群要長期生活在養(yǎng)殖小區(qū)之中，所以對養(yǎng)殖小區(qū)的建筑有非常高的要求。第一，要保證建筑材料安全、無污染，要保證建筑所使用材料中的化學(xué)物質(zhì)含量符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，如果甲醛等化學(xué)物質(zhì)過量，將會嚴(yán)重污染豬群的生長環(huán)境，導(dǎo)致生豬生長不良，甚至是死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。第二，要在標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的周圍建造圍墻等隔離設(shè)施，將豬群與外界隔離，防止豬群與養(yǎng)殖小區(qū)周圍的動物接觸，以防這些動物身上攜帶的病毒感染豬群，減小安全隱患。第三，由于標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)用電頻繁，因此要做好消防措施，小區(qū)的設(shè)計和布局必須要符合建筑安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)留出專門的消防通道，同時要也盡可能的配備消防系統(tǒng)，如果發(fā)生火災(zāi)，可以降低損失。在標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部的設(shè)計上，要將生活管理區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域、排泄物處理區(qū)域、飼料儲存區(qū)域、淋洗區(qū)域、員工生活區(qū)域分離開來，進(jìn)行合理的規(guī)劃，將生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)化、規(guī)范化，保證每個區(qū)域都能高效運行。另外，養(yǎng)殖小區(qū)中要設(shè)立專門的污道和凈道，污道是用來運輸排泄物、病豬、死豬的專門通道，目的是防止不安全物質(zhì)擴(kuò)散，當(dāng)發(fā)生疫情時，可以有效阻止疾病的擴(kuò)散，污道要保證良好的密封性，并且要安裝殺毒系統(tǒng)。凈道是用來正常生產(chǎn)的管理活動通道，分為兩級，一級凈道在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，二級凈道與外界相連，內(nèi)部要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，養(yǎng)殖小區(qū)的凈道和污道要保持一定的距離，不相同、不交叉。

3 標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的管理探究

3.1 實現(xiàn)合理的規(guī)劃

標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)想要整合資源，提高效率，降低成本，首先要保證資源優(yōu)勢，要提高生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，使其在市場上具有獨特性，能與其他豬肉差別開來，被人們所喜愛。其次，就是要要將土地資源和人力資源整合起來，將原本零散的養(yǎng)殖戶集中在一起，統(tǒng)一培訓(xùn)，教授他們先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，保證他們能熟練、安全的使用各種設(shè)備，能夠高效進(jìn)行養(yǎng)殖工作。在大力推行規(guī)模化養(yǎng)殖的同時，要遵守環(huán)境保護(hù)原則，將保護(hù)生態(tài)環(huán)境放在首位，對糞便和污水進(jìn)行無害化處理。

3.2 建立嚴(yán)格的管理制度

想要保證標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)能高效生產(chǎn)、豬肉質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，需要建立嚴(yán)格的管理制度。第一，要建立生產(chǎn)管理制度，對生豬的數(shù)量要有持續(xù)性的記錄，對每天的誕生豬仔進(jìn)行統(tǒng)計，每頭生豬都要設(shè)置不同的編號，并將豬群的生活區(qū)域按照編號排布，如果發(fā)現(xiàn)疾病，保證能精準(zhǔn)追蹤到每一頭生豬。第二，要建立飼料管理制度，對每天使用飼料的種類和數(shù)量做出記錄，并與生產(chǎn)廠家一一對應(yīng)，保證出現(xiàn)飼料問題時，能立刻找到責(zé)任方。

4 結(jié)論

近年來，隨著科技進(jìn)步，養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式發(fā)生了巨大的改變，開始呈現(xiàn)出規(guī)模化、集約化的發(fā)展趨勢。標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)可以應(yīng)用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，養(yǎng)殖出的生豬更加安全、健康，既提高了養(yǎng)殖效率，又能符合人們的需求，具有良好的發(fā)展前景，因此要對標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)與管理進(jìn)行深入的研究。