創新藥用植物識別技術野外教學方法的探索

姚臘初

（益陽醫學高等專科學校，湖南 益陽 413000）

益陽醫學高等專科學校開辦藥學、中藥專業多年，藥用植物識別技術是這兩個專業重要的專業基礎課程，它與生藥學、中藥鑒定學等專業課的關系十分密切。藥用植物識別技術野外教學是該課程教學中的重要一環，且對學生影響深遠。筆者曾對96名學生做過問卷調查，題目是：在你的專業學習生涯中，你印象最深的一次教學活動是什么？選擇項目有：A一堂精彩的理論課；B一次有趣的實驗；C藥用植物識別技術野外教學；D其他（如醫院見習、藥廠參觀等）。調查結果共有87名學生選擇C，占90.6%。筆者從1993年起每年都帶學生上山進行藥用植物識別技術野外教學。近年來，對創新藥用植物識別技術野外教學方法進行了積極探索，現將具體實踐與體會總結如下。

1 精心組織

1.1 領導重視

我校學校領導和教務處、藥學系對藥用植物識別技術野外教學高度重視，每次開展教學前都要召開專題會議，進行具體部署安排，制定出詳細的實施方案，并在人力、物力、財力上給予支持，還派領導親自接送師生到野外教學基地，這給學生極大的鼓舞，給教師增添了干勁。

1.2 時間安排

對于藥用植物識別技術野外教學而言，主要目的是教會學生采集、識別藥用植物。我們每次安排在上學期13周左右（大約在5月中旬），此時上完了大部分理論課，學生具備了一定的理論知識，而季節正值春夏之交，植物生長茂盛，許多植物正是開花的季節，因此選擇這個時間進行比較適宜。

1.3 地點選擇

對地點的選擇既要考慮藥源是否豐富，還要考慮交通是否便利，生活是否好安排、安全是否能保障。因此事先派熟悉情況的人員做好調查，然后派出教師進行實地考察，最后做出合理選擇。歷年來所選擇的我市境內赫山區的碧云峰、桃江縣的浮邱山、安化縣的大峰山等教學基地，基本滿足野外教學的要求，近幾年來，我校與南岳國家森林公園、大圍山國家森林公園深入合作，建立了專門的野外教學基地，不僅藥用植物資源更為豐富，而且教學條件、生活條件、安全保障更為理想。

1.4 帶教隊伍

帶教教師不但要有過硬的專業知識，而且要有吃苦耐勞的精神和強健的體魄，并且還要具有管理學生的能力。我們每次均選派3～5名藥學骨干教師帶教，配備一名得力的教師負責安排生活和管理，并在當地請一位老藥農當向導。

2 明確目標

學生良好的學習態度與明確的學習目標是搞好野外教學的先決因素。絕大部分學生對野外教學十分向往，而向往的動機多種多樣，歸納起來不外乎兩類：一類是為學而去；另一類是為玩而往。對于學生的思想動機和學習態度，我們事先充分調查、認真研究，然后通過集體總動員等方式深入細致地做好思想工作，端正學生學習態度，提出明確的學習目標。

2.1 知識目標

通過野外教學，鞏固所學藥用植物識別技術基本知識，探索藥用植物生長分布規律，學會植物標本采集的壓制方法，采集和識別一定數量的藥用植物標本（300種左右）。知識目標的明確有利于提高學習的效果。

2.2 綜合目標

野外教學不同于課堂教學，它面向大自然、社會，是在一種特殊條件下進行特殊的教學，因此可充分利用這一難得的機會對學生進行綜合素質的培養，事前要確立學生綜合素質的培養目標，如：樹立集體主義思想；發揚團結互助的精神；加強組織紀律的觀念；鍛煉意志和體魄；陶冶美好的情操；培養勞動觀念；熱愛勞動人民；提高野外適應能力等。綜合目標的明確，有利于學生全面發展，從而使野外教學更有意義。

3 創新教學方法

藥用植物識別技術野外教學時間緊、任務重、難度大，要保證教學效果關鍵在于優化教學，采取靈活的、啟發式的科學教學方法[1]，提高學生的主觀能動性，使學生真正成為學習的主體，從而進一步提高學生的學習興趣，挖掘學生的學習潛力，從而保證學習的效果。

3.1 巧妙介紹藥名，活躍學習氣氛

藥用植物品種繁多、名稱復雜，初學者覺得藥名難記，學起來氣氛沉悶。筆者經過多年探索，發現其命名很有趣味。如有以數字命名者：一年蓬、二色補血草、三葉木通、四塊瓦、五加皮、六月雪、七葉一枝花、八角茴香、九節菖蒲、十大功勞、百部、千里光、萬年青；有以動物命名者：鼠曲草、牛蒡子、虎杖、菟絲子、龍葵、蛇床子、馬鞭草、羊蹄草、獼猴桃、雞冠花、狗肝菜、豬殃殃；有以顏色命名者：紫花地丁、紅花、白芍、黃精；還有以味道命名者：苦參、甘草、辛夷；以金屬玉石命名者：金銀花、玉竹、石葦等。將這些充滿趣味性的命名規律結合實際巧妙地給學生介紹，如先提出這樣一個問題：“請問你的生肖是什么？”學生自然會搶著回答，有的說屬馬，有的說屬蛇等，此時可接著問：“以馬、蛇命名的藥用植物有哪些呢？”此刻學生就會積極開動腦筋，爭著回答，有馬鞭草、馬齒莧、馬蔸鈴；有蛇含、蛇莓、蛇床子等，這樣學習的氣氛便活躍起來。

3.2 結合功效講述，提高學習興趣

野外教學時，如果只單一介紹植物形態，學生的興趣不大，如果結合功效講述，學生的興趣倍增。如見到千里光，可向學生介紹其有清熱、解毒、殺蟲、明目之功效[2]；而紫金牛可鎮咳、祛痰，用于治療慢性支氣管炎；還有七葉一枝花，可以治療蛇蟲咬傷；絞股藍能延緩衰老[3]等。通過簡單的介紹，學生聽后覺得十分普通的植物有如此的用途，學習的興趣明顯得到提高。

3.3 變換教學模式，增添學習樂趣

學生學習往往比較被動，教師要不斷變換教學模式，從而啟發學生思維，使學生變被動為主動，增添學習樂趣。記得有一次，筆者見到一大片鵝不食草，并沒有急于給學生介紹，而是叫每一位學生扯一點塞入鼻孔中，一會兒后便接連不斷地聽到學生的噴嚏聲，這時學生便急不可待地問：“這是什么藥，有什么作用？”于是筆者告訴學生說：“此藥叫鵝不食草，可通鼻竅。”[4]學生聽后覺得十分有趣，便一個個自覺地識別去了。這樣做，學生學習樂趣倍增，不但學得輕松，而且印象十分深刻。

3.4 抓住重點講授，提高學習效率

識別藥用植物以掌握科的特征為重點。介紹某科植物時，重點講授科的特征，然后讓學生能觸類旁通地學習。如唇形科的主要特征是：莖四棱形，單葉對生，輪傘花序，花冠常二唇形，全株常含揮發油[5]。學生在掌握科的特征的基礎上，即可去逐一學習本科植物如益母草、丹參、黃芩、藿香、薄荷等。

3.5 圍繞難點解析，提高學習能力

初學者覺得難度最大的是對易混淆品種的學習，往往感覺模糊，難以把握。如玉竹與黃精、蛇莓與蛇含、澤蘭和佩蘭，具體教學時，要圍繞主要區別進行解析，如黃精和玉竹主要區別在根莖，黃精來源有三種，為百合科植物黃精、多花黃精或滇黃精的根莖，按藥材形狀不同，習稱雞頭黃精、姜形黃精、大黃精。雞頭黃精結節狀彎曲、略呈圓錐形；姜形黃精呈長條結節狀，上側有突出的圓盤狀莖痕；大黃精呈肥厚肉質的結節狀。玉竹呈長圓柱形，略扁[6]。蛇莓與蛇含主要區別在葉，蛇莓掌狀復葉，小葉通常3枚；蛇含小葉3～5枚[2]。澤蘭與佩蘭主要區別在莖，澤蘭莖方柱形，佩蘭莖圓柱形[7]。把握鑒別要點，即可消除模糊概念，提高學習能力。

3.6 及時評價測試，確保學習效果

組織野外教學以小組為基本單位為宜，每組10名學生左右，每組一名帶教教師，并推選一名認真負責的學生擔任組長，每天采集標本歸來后組織學生反復學習，并在壓制標本的過程中由小組長組織測試，并提出各種問題進行討論。在結束的最后半天組織嚴格的考核，采集一定數量的標本讓學生單獨測試。這樣做既能促進學習，亦能反映學習情況，歷年來，達標率都在95%以上。通過創新藥用植物識別技術野外教學方法的不斷探索并積極運用，學生的學習興趣、學習能力、學習效率均得到明顯提高。在組織野外教學出發前要求學生在一周內識別300種左右的藥用植物，學生當時都覺得難以實現，通過野外學習后基本都能夠完成。

4 強化素質培養

野外教學是一個對學生進行綜合素質培養的有利時機，我們充分利用好這一難得的機會，有目的地加強德育、體育、美育、勞動教育。如在采藥的過程中開展互幫互助活動；在登山時鍛煉頑強的意志、不畏艱難、勇于攀登；遇到美麗的風景要求學生題名、作詩，以激發他們對大自然的熱愛，陶冶情操；餐后要求學生輪流洗碗、掃地，做一些力所能及的事情，增強勞動觀念；還教會學生野外安全知識，如怎樣防治毒蛇咬傷等；教學活動結束后要求每一位學生寫出書面總結。通過一系列的舉措使學生的綜合素質得到全面提高。

筆者認為要搞好藥用植物學野外教學，精心組織是基礎，明確目標是關鍵，創新教學方法是重點，強化素質培養是目的，抓住這些環節，就能使這一活動成為學生終生難忘的經歷。