瓜味童生，樂在手中

蔣若詩

摘要：種植特色課程不僅為幼兒提供了實踐的機會，擴寬幼兒園課程，還能創造自然的教學環境。課程中我們將珍視兒童問題價值，追隨幼兒興趣，有效回應并引導幼兒主動探索，開展動態、靈活的種植課程，幼兒在親歷種植的過程中可以提高觀察、探索、表達能力，獲得相關的知識經驗，培養耐心、責任心、熱愛勞動等良好品質。

關鍵詞：特色課程;黃瓜種植;幼兒教育;探索

一、特色課程的自主性

我們幼兒園新開辟了種植的場地，那適合種什么呢？為了增加特色課程的自主性，于是教師在班級中開展了一次“我的種植，我做主”的討論會。孩子們紛紛表達自己的意見，最終選擇種植生活中比較常見的，生長過程比較明顯，便于幼兒觀察照顧的黃瓜，就這樣開始了種黃瓜之旅。

二、特色課程的探索性

1.松土

在種植特色課程中，在開始種植黃瓜的時候，陳睿晨提出：“我爺爺種過黃瓜，我記得他都會松土的?！彼赏?？看著孩子們困惑的眼神，我決定把這個問題拋給了孩子們，讓他們自己去尋找答案。教師還組織進行了一個“為什么要松土”的討論會，孩子們通過上網、請教爸爸媽媽、看相關繪本書等方式尋找到了答案?；顒雍蠛⒆觽冞€發現了新的問題：“蚯蚓能夠松土嗎？”“蚯蚓是怎樣松土呢？”...... 這樣，自然而然就產生了探索的欲望。“授人以魚不如授人以漁”的道理，這將會讓他們受益終身。

2.翻土健將——蚯蚓

在種植過程中蚯蚓的出現引起幼兒強烈的興趣，我將幼兒提出的問題記錄下來，形成一張簡單的“蚯蚓問題卡”，讓他們帶著問題卡去尋找答案。幼兒拿著問題卡，興高采烈地出發了。接下來的幾天里，幼兒們就蚯蚓的外形結構、吃住情況、如何爬行、再生能力等開始了大探秘。通過詢問家人、翻閱圖書和查尋電腦等，陸續帶來了許多“翻土健將”蚯蚓的圖片和資料。

三、特色課程的持續性

在特色種植課程中，觀察與記錄這兩個環節十分重要。在種植過程中，孩子們像個植物學家一樣的做觀察、做研究，在日復一日的觀察中，發現了黃瓜生長的變化，并將其及時記錄在觀察本上。與此同時，教師還結合了繪本知識，使幼兒觀察的更加細致、更加科學嚴謹。同時在觀察、比較和記錄中也讓幼兒更深入的了解黃瓜的成長，培養了其細心、耐心、堅持不懈的良好品質。

四、特色課程的滲透性

1.滲透藝術領域——我眼中的“黃瓜”

古人也喜歡黃瓜，孩子們在觀賞了古人的黃瓜畫之后，也給黃瓜進行了一次水墨畫，我們看到一根根帶著刺、粗壯的黃瓜頑皮地躍然紙上，非常稚拙可愛。這是一種最為原始的寫生，讓幼兒能夠深入到現實生活中觀察黃瓜、進行寫生，把對事物的感受大膽地在繪畫中表現出來，提高了幼兒的繪畫表現技巧和創作能力。

2.滲透科學領域——搭黃瓜架、摘黃瓜、測量黃瓜

在“瓜味童生”特色課程實踐中，教師選擇了一些貼近幼兒生活的課程形式，滲透了了更多的科學實踐活動。如：搭黃瓜架，在搭架子的過程，幼兒跟隨問題自己探索的過程，教師作為一個陪伴者，關注和支持孩子們的活動。孩子們親歷親為，同伴合作能力、動手實踐能力等都得到了提高。

在摘黃瓜的時候，孩子們明白了原來黃瓜的小刺是為了保護自己的微孔呼吸，在生長的過程中呼吸和蒸發量非常大，為了避免葉子貼身阻礙到呼吸，所以生出很多小刺支開異物。

在測量黃瓜時，黃瓜其實長得歪歪扭扭的，并沒有那么直，孩子們提出了幾種測量的方法，像尺子，或者用一些其他的東西，其實都是自然的測量，反而是難度增加，可能測量的方法效果也不好。而這完全符合中班下學期幼兒的年齡特點。

3.滲透生活實踐活動——贈黃瓜、自制腌黃瓜、制作美食

“生活即教育”理念是陶行知先生重要教育理念之一，在深刻領會陶行知先生的生活教育理念的基礎上，注重將幼兒的生活實踐與班本種植課程相結合，會使我們的孩子獲益良多。自從播下了種子，孩子們就像種下了一個希望。在一天天的守望和等待中，終于迎來豐收，教師組織孩子采摘，孩子們把一部分黃瓜送給了食堂阿姨和其他班的老師進行分享。孩子們發現摘下來的黃瓜新鮮時間短暫，通過尋找到了腌黃瓜的好辦法，大家齊心協力一起去制作腌黃瓜。

黃瓜是很有營養的蔬菜，含有維生素C。可以做成哪些美食呢？進行了一次黃瓜美食匯，黃瓜美食的介紹活動，既豐富了幼兒關于黃瓜美食制作方法的知識，也鍛煉了幼兒的口語表達能力，還能夠培養幼兒對生活的認識和熱情。

五、特色課程的延續性

在“瓜味童生”教師和幼兒共同學習的時間里，教師總結出了課程探究脈絡圖，在實踐中，不斷改進脈絡圖，以便更合理地開展種植特色課程。在“瓜味童生”的特色課程探究活動結束前，我們會與幼兒一起對這次課程進行總結，聊一聊在這個過程中，都知道了關于“黃瓜”的哪些秘密。幼兒園關于“黃瓜”的探索雖然結束了，但是，幼兒對于“植物”的探索卻沒有結束。經過這次的課程探究，他們對于“黃瓜”有了不一樣的感情，對于“植物”更充滿了探索欲望，所以，他們的探究仍會在生活中繼續。

六、特色課程的實踐感悟

生命教育是教育的永恒主題與終極追求。孩子們的好奇心，促使我們要給孩子探求生命奧秘的機會。種植過程是幼兒親近大自然的方式，也使幼兒關注、關愛生命的天性得以呈現?！肮衔锻苯o兒童的成長提供了最佳的探索場地與機會，幼兒園結合生命教育理念不斷深入研究、挖掘，追尋“真實”“有趣”的種植內容，促進幼兒快樂成長。

孩子是腳，課程是鞋。種植課程中孩子積極探索，在認識、感受體驗中認識世界和現象，構建屬于自己的經驗。而我們和孩子們種植著、研究著、快樂著！

參考文獻

[1]陳曉妍.體驗中探索，快樂中 成長———幼兒園種植活動的有效實施策略[J].時代教育，2015，（22）.

[2]董靜.幼兒種植活動中的質疑發展策略[J].小學科學（教師版），2015，（3）.