試論在陜留學生方言及文化教學

李浩淼 何曉琴

內容摘要：陜西擁有無比深厚的文化底蘊和文化資源，是中國文化資源中不可或缺的一部分;從國家戰略、“一帶一路”政策以及從漢語國際教育專業本身和留學生的角度來看，對外漢語教學中融入方言及文化是很有必要的;從課程設置、教學模式、教學文化內容以及教師自身的角度為第二課堂建設提出建議。

關鍵詞：對外漢語教學 陜西方言 第二課堂 教學

一.引言

隨著中國國際地位和綜合國力的持續提高，來陜外國留學生始終保持較大規模，而且學歷生比例和學歷層次也在不斷提高。據初步調查，隨著“一帶一路”戰略的實施，選擇陜西西安這座擁有“古絲綢之路”起點的文化名城作為留學地的外國人越來越多。根據目前了解到的數據顯示，2009年來陜西學習的留學生共有4866人，到2015年全省共接收留學生8944人，截至2017年，共有156個國家和地區近1.2萬名國際學生來陜學習，其中“一帶一路”國家留學生6000余名，占全省留學生總數的54%。因此，加強陜西當地文化資源和漢語國際教育的結合具有非常重要的意義和價值。

二.陜西地域文化

陜西，是中華民族和中華文明的發祥地之一，這里歷史悠久，文化底蘊深厚。陜西曾先后經歷了十四個重要歷史朝代，擁有著豐富的古文物遺址資源，其所擁有的古文物遺址的數量和質量都位于全國前列。同時，陜西的語言資源也十分豐富，就方言來說，陜北有古老的晉語，關中有曾經作為共同語重要基礎的關中話，陜南有多種方言并存，堪稱方言調查研究的富礦。

三.西安對外漢語教學中融入方言及文化的必要性

從國家提出的“中國文化走出去”戰略來看，陜西文化資源在漢語國際教育有著獨有的必要性。陜西文化資源是中國文化資源的一個重要組成部分，通過漢語國際教育對來陜留學生進行陜西文化傳播，通過生動形象并且有很強實用性的地方文化的展示，不但可以幫助他們適應留學生活，而且也可以成為他們了解中國文化的重要途徑。語言是文化的載體，也是文化的一部分，所以要想推廣中國文化，讓中國文化走出去，就必須重視語言在這其中發揮的重要作用。結合漢語國際教育的學科特點來看，它既有文化教學，也有語言教學，在教學中將陜西文化資源用到漢語國際教育中，讓學生沉浸在陜西地方文化語境中，在最真實的語言環境中了解陜西地方文化，接觸方言、學習漢語，在學習的過程中促進學生的理解，幫助學生真正體驗、理解中國文化的特色。因此，將陜西文化資源應用到漢語國際教育中是傳播中國文化、幫助中國文化走出去的一個重要途徑。

從“一帶一路”戰略角度來看，將陜西文化資源應用到漢語國際教育中也有其一定的作用。首先陜西不但是古絲綢之路和“絲綢之路經濟帶”的起點，也是西北地區最大的留學生聚集地，如果能將陜西文化資源通過漢語國際教育傳播出去，用留學生感興趣的各類文化熏陶他們，使他們對中國文化產生興趣，從而自發的將中國文化的種子帶回自己的國家，漸漸讓各國民間增加對中國文化的了解。通過陜西這個西北地區最大的留學生聚集地，再結合漢語國際教育的學科特點，可以為“一帶一路”戰略中的“五通”目標之“民心相通”助力。

從留學生的角度和漢語國際教育專業本身來看，將陜西文化應用到漢語國際教育中，不僅是漢語國際教育中文化教學實用性的補充和滿足，也是對留學生適應陜西當地生活、學好漢語起著非常重要的作用。

四.留學生方言及文化學習第二課堂開展建議

我們這里所講的漢語“第二課堂”，又可稱為漢語課外活動，指的是學校在教學計劃、教學大綱規定的教學活動之外，引導和組織留學生利用課外時間開展的各種與漢語學習或使用相關的活動。對留學生來說，開展漢語“第二課堂”進一步拓寬了留學生學習漢語、使用漢語的途徑，為留學生提高自身的漢語交際能力提供了有利的條件，所以它的存在有其必要性。首先，第二課堂不但可以促進文化交流，促使留學生新文化觀的形成，也可以在潛移默化中影響留學生，促進文化融合。其次，第二課堂是對第一課堂教學的有益補充，它可以幫助留學生理解、消化課堂上所學的內容，加深對所學知識的印象。最后，“第二課堂”形式靈活多樣、信息傳遞快、實踐性強，為留學生提供了一個了解中國歷史、中國文化以及中國風俗習慣的真實語言環境。

4.1留學生學習方言意愿調查

本次調查共8項問題，每個問題以單選的方式呈現，主要圍繞需求以及對課型、課時量的要求等，共調查在西安學習的留學生170名。根據獲得的數據進行分析可知：在日常生活中，留學生經常聽到身邊的人們用方言交流，并且身邊有很多說方言的同學存在;大部分留學生認為學習方言是有趣的并且很有幫助，愿意以戶外口語課進行學習。

4.2關于陜西方言及文化第二課堂的開展建議

首先，從課程設置角度來看，課程分布主要是語言課，文化課的占比不大，所以可以適當的增加文化課的課時來保證留學生對中國的人文知識和陜西文化的了解;也可以充分利用“地方文化語境”，開設與陜西文化相關的課程，緩解留學生的緊張心理、縮短他們的文化適應過程，幫助留學生更好地度過適應期，盡快融入在陜的求學生活。

其次，從教學模式角度來看，傳統教學模式基本是圍繞“教師、教材、課堂”進行，為了幫助學生更深入地理解掌握學習內容，提高學生的學習興趣，我們應該根據實際情況靈活應用不同的教學模式，嘗試建立“課內+課外”這種互補的語言文化教學模式，在課堂上對文化知識進行講解，再帶領學生實地體驗，讓留學生對于不同文化的感受更為真實、記憶更加深刻。也可以將采用網絡視頻教學的方式進行陜西文化課程教學，鼓勵學生將生活中遇到的感到困惑的文化現象收集起來發給教師，教師可以針對性的幫助學生答疑解惑。另外，教師可以借助新媒體手段開發教學新模式，例如創建微信公眾號作為輔助教學工具、拍攝短視頻教授知識點等，利用不同新媒體平臺的優勢靈活教學，不僅能讓學生在線上也能多渠道學習，還能擴充受眾，吸引更多的留學生參與學習。

從文化教學內容來看，在進行中國文化教學或者地域文化教學的過程中，選擇實用性較強的文化內容，適當增加陜西地方文化的比重，也可以從身邊的文化現象的內容切入，引導學生逐漸領會中國文化的魅力。

最后，作為漢語國際教育的教師，除了要有過硬的漢語本體知識，還要有優秀的第二語言教學技能和跨文化交際能力。同時也應該具有比較豐富的中國文化和世界文化知識積累，對教學對象的國家文化以及他們和中國、和陜西之間的交流情況有足夠深入的了解，這樣在進行文化內容的選擇和教授時就能胸有成竹，讓學生對教師產生信任感。

五.總結

陜西的文化資源非常豐富，在對外漢語教學中有著非常大的利用價值。但是從如今陜西高校對陜西文化資源的利用率來看，還是遠遠不夠的。目前陜西西安處于國家“一帶一路”戰略中的“絲綢之路經濟帶”起點位置，擁有非常明顯的地緣優勢，隨著中國綜合國力的進一步提高，來華留學生數量將會不斷增長。探索出一條適合留學生課堂教學和第二課堂教育相結合的模式，加快漢語國際推廣事業勢在必行。

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【基金項目】西安外國語大學中文學院2019年度大學生實踐創新訓練計劃項目，項目編號：S201910724033

（作者介紹：李浩淼，西安外國語大學本科在讀，研究方向：漢語言方向;何曉琴，西安外國語大學本科在讀，研究方向：廣播電視學方向）