雞腸炎沙門氏菌病的診斷與防治思考研究

季洪波

（江蘇省鹽城市濱海縣東坎街道畜牧獸醫站，江蘇濱海 224500）

腸炎沙門氏菌是造成急性腸胃炎的主要病因，一旦感染就會出現嘔吐、發熱、腹瀉等癥狀[1]。該病菌會對家禽造成嚴重的影響，還應當注意的是該病菌如若未進行及時處理，感染該病菌的家禽可作為病菌攜帶者，進而將病菌傳染給人類，對人的身體健康造成嚴重的損害。由此可見，在擴大養雞場規模，獲取更多的經濟利益時廣大養殖者也應當考慮到雞腸炎沙門氏菌病產生的危害，并采取相應的防治方法加以防范。

1 雞腸炎沙門氏菌病發病情況

雞腸炎沙門氏菌病是一種在雞養殖過程當中較為容易出現的疾病，近些年關于該疾病相關專業人員也在不斷進行深入研究，這為有效防治該疾病打下了堅實的基礎。經過深入的實踐研究可以發現，該疾病的發病情況具體如下：

1.1 癥狀表現

經過實際研究后可發現在雞患有該疾病時，通常的表現是會出現嘔吐、腹瀉、食欲不振、精神不振、聚堆等癥狀。伴隨著該疾病對雞的危害程度不斷加深，雞會出現跛腳、關節腫脹、眼睛腫大等情況[2]。該病癥還分為慢性疾病和急性疾病，慢性病雞會死亡較慢，通常患病后一周左右會發生死亡的情況；急性病雞死亡速度較快，通常在發病后一至兩天內就會死亡。需要注意的是，該疾病即便被治愈，仍舊會對雞的健康狀況產生不良影響。由此可見，該疾病具有死亡率高且治療難度大的特點。在養殖者養殖雞的過程當中應當對此類疾病尤為注意，并采取一定的防治措施，減少其對雞造成的危害，挽救經濟損失。

1.2 病理表現

在對由于該疾病死亡的雞進行解剖后可以發現，死亡的雞肝臟呈現出腫大的狀態，同時還具有密集的出血點。死亡雞的肝臟和心臟都變為了灰白色，同時還伴有結節。死亡雞的多臟器都表現為腫大的形態，心包膜發生粘連情況。從解剖結果中可以發現雞腸炎沙門氏菌病一旦使雞患病，那勢必會對雞的各個內部器官造成影響，進而導致雞的死亡[3]。在雞養殖過程當中加大對該病的防治是十分有必要的。

1.3 發病狀況

以江蘇地區為例進行研究可以發現，近些年來造成雞養殖者經濟損失的主要原因都是雞腸炎沙門氏菌病的發生。且該病幼雞發病率明顯高于成年雞，該病發病時間大約持續三到五天，發病率約為40%左右，而病死率則高達65%左右。數據表明，該疾病對雞的致死率是極高的，同時臨床實踐表明普通藥物對該病的治療效果并不明顯。所以，在雞養殖的實際過程當中養殖者應當不斷探索解決該疾病的方法，找到更加適合治療該疾病的方式，減少該疾病對雞的危害，保障雞的質量，進而將其轉化為實際收入，增加經濟效益。

2 雞腸炎沙門氏菌病診斷方法

在雞養殖過程當中，養殖者對于雞腸炎沙門氏菌病的認知從無到有，對該疾病的認識程度不斷加深，這也極大的促進了養殖者對于該疾病的判斷能力。養殖業經過不斷的發展，近幾年關于該疾病的診斷已經形成了較為完整的體系，有助于幫助養殖者更好的確診該疾病，進而采取相應的治療手段。目前，該疾病的診斷方式主要有下面幾種：

2.1 病原分離

病原分離是一種較為常見的對雞腸炎沙門氏菌病診斷的方式。該診斷方法是通過將患病的雞的患病部位放置在麥康凱培養基上，保持溫度為37℃，持續觀察24h。觀察結束后，經顯微鏡觀察如若呈現出兩端鈍圓的菌落，進而利用化氫實驗檢測結果為陰性，再用硝酸鹽進行試驗，結果若為陽性，則可判斷出該雞患有雞腸炎沙門氏菌病。但值得注意的是病原分離診斷方式具有一定的誤差性，為保障診斷結果準確性，可在診斷時設立對比組。

2.2 血清診斷

血清診斷是較為有效的診斷雞是否患有腸炎沙門氏菌病的方式。該診斷方法是全血平板試驗操作，借助滴管將該病抗原進行吸收，而后將其滴在玻璃片的上面，將患病的雞液體注射其中，最終可發現抗原和血清會發生較為明顯的凝聚反應，進一步檢測后呈現陽性狀態。利用這一診斷方式時應當選取一ID那個數量的樣本進行實驗，利用上述操作方法，觀察其凝聚反應結果。如若結果呈現陽性則表明該雞并沒有患病，反之如若呈現出陰性則表明該雞患有雞腸炎沙門氏菌病。

2.3 藥敏特性診斷

藥敏特性診斷是近些年新興起的一種診斷方式，該這段方式極大的縮短了診斷時間、提高了診斷效率。該診斷方式是通過藥物植株株對病菌植株的敏感度判斷雞是否患有雞腸炎沙門氏菌病。實踐證明，青霉素等對該疾病植株并不敏感，也側面證明了青霉素對于該疾病的治療效果并不明顯。該種方法為判斷雞是否患有雞腸炎沙門氏菌病提供了專業的依據，且相對于前兩種診斷方式，該方法操作更為簡單，結果更加顯而易見。所以在判斷雞是否患有該類疾病時應當更多的采用藥敏特性診斷方法，可以節約更多的時間，對雞進行相應的治療，挽救其生命，減少養殖者的經濟虧損。

3 雞腸炎沙門氏菌病防治方法

3.1 加強對養殖場的管理

在進行雞養殖過程中為減少此類疾病的發生，養殖者應當加強對養殖場的管理。養殖場應當最好采用封閉管理的方式進行經營，同時加強對養殖場內車輛進出的監管，避免由于車輛攜帶病毒而造成雞感染疾病的狀況。養殖者要不斷加強對雞生長狀態的監控，雞舍內一旦有雞出現不適，應當及時采取相應的隔離措施，最大程度上避免雞舍內部感染。幼雞的買入也增加了養殖場內部其他雞患有雞腸炎沙門氏菌病的風險，所以養殖場應當提高自身幼雞培育的能力，實現幼雞的自給自足，避免在購買過程中發生感染事件。養殖者還應當定期對養殖場內患病的雞進行相應的淘汰，排除潛在的風險。

3.2 保持養殖場內部衛生

雞患有雞腸炎沙門氏菌病幾率的不斷降低有賴于養殖者采取相應的預防措施，對雞舍進行定期消毒就是一項有力的舉措。養殖者應當在雞養殖過程中制訂與之相適應的消毒策略，并按照規定嚴格執行。消毒的區域不限于雞舍內部，應該包括雞的水槽以及食槽。在家禽疾病高發的季節應當根據現實情況對消毒計劃適時進行調整，增加消毒的頻率。對往來于雞舍內部的工作人員也應該采取一定的消毒手段，避免由于人攜帶病菌進入雞舍而造成雞患病的情況的出現。在雞舍建設時應當保障其通風能力，良好的通風可以減少雞舍內細菌的滋生以及傳播。

3.3 疫苗與藥物治療相結合

實踐證明，疫苗可以有效的防止雞腸炎沙門氏菌病的出現，故而在雞養殖過程中養殖者應當加強對疫苗的重視程度，不斷加快疫苗接種的進程，防止雞腸炎沙門氏菌病對雞產生嚴重的危害。在診斷該病癥的過程中發現一些藥物對于該病菌植株具有高度的敏感性，可以判斷出這些藥物對于治療該疾病是具有一定的效果的。所以在治療該疾病時，養殖者應當根據實際需求選擇需要的藥物，實現對雞的治療。選錯藥物不僅會對雞的治療產生影響，同時也會使病菌的抗藥性不斷加強，不利于對雞的后續治療，養殖者對此應當秉持謹慎的態度。

4 結語

人民需求的不斷增加促使了雞養殖行業的迅猛發展，但也很大程度上增加了雞患有雞腸炎沙門氏菌病的幾率。對該疾病的防治不僅有利于養殖業的深入發展，同時也有利于人健康的維護。因此，在雞養殖過程中養殖者既應當加強對該疾病的診斷及治療，又應當最大程度的防止該疾病的發生。目前對于該疾病的治療還尚未形成較為完整的體系，相關人員應當對此不斷探索，帶動雞養殖業的整體發展。