淺談扶貧果園種植紫花苜蓿養雞技術要點

王艷紅

（喀左縣草原工作站，遼寧喀左 122300）

1 扶貧果園種植紫花苜蓿養雞的優勢

利用扶貧果園種植紫花苜蓿養雞，將雞群以覓食扶貧果園種植的紫花苜蓿以及野生自然飼料、昆蟲為主，以人工補料為輔，嚴格控制化學藥品和飼料添加劑的使用，通過科學的飼養管理技術，實現傳統養殖和現代技術相結合的一項養雞技術，其優點如下：

1.1 提高了經濟效益

（1）降低飼養成本，雞在紫花苜蓿地上放養，可在果園中捕捉昆蟲，啄食樹下嫩草，同時在土壤中采食腐殖質，大大降低了飼料成本，而飼料成本在雞的養殖過程中占總成本的70%左右，從而大大地降低了養殖成本。

（2）提高肉雞質量和產蛋水平，利用扶貧果園種植紫花苜蓿放養雞群，由于養殖環境好，飼養時間長，因而雞品質好、味道鮮美，頗受消費者歡迎，價格好、效益高。經孫某測算他2019年共養殖2300只雞，年純收入8萬余元，其養殖溜達雞與養殖普通蛋雞相比，具有抗病性強、成本低等優點，2300只溜達雞的養殖收入，超過養殖4000只普通肉雞的收入。

1.2 提高了社會效益

（1）擴大了養殖規模。利用扶貧果園種植紫花苜蓿養雞，充分利用果園內閑置土地，解決了舍內養殖場地緊張矛盾，擴大了養殖規模，解決了農村閑散勞動力。

（2）減輕果園內農作勞動量，雞在果園覓食過程中無意識地完成了除草滅蟲的工作，從而減少了工作量。

1.3 提高了生態效益

舍內養雞，雞糞及其廢棄物如不經處理或處理不當產生大量污染物，污染了當地環境。利用扶貧果園種植紫花苜蓿養雞，雞糞經過一定的處理后即可就近作為很好的有機肥料，增加了果園的肥力，使果實大、含糖量增加、口感好，從而提高了水果品質。因而，果園種植紫花苜蓿養雞即減少了環境污染，又提高了生態效益。

2 果園種草植紫花苜蓿養雞的技術要點

2.1 場地選擇

場地為孫某與該村2018年簽訂合同的20hm2蘋果園和8.67hm2雪桃園，離居民點至少1000m以上，而且果園內種植紫花苜蓿兩年以多，地勢高燥、水源充足。

2.2 雞舍的建造

在果園草地等放養區，找一塊地勢稍平坦的地方，利用木棍、石棉瓦等借勢搭建成坐北朝南的簡易雞舍。舍得大小視飼養量而定，一般20～25／㎡。簡易雞舍要設有關閉的門窗，保持良好的通風。同時，雞舍做好防風、防雨處理，舍地面水泥硬覆蓋，便于打掃和消毒。如果飼養面積較大，應在果園內搭設多處蔭棚，供雞只防風避雨。

2.3 品種的選擇

由于飼養管理條件比較粗放，因而在品種的選擇方面，要選擇抗逆性強的地方品種或培育的優質肉雞品種。例如：我地區特有的九斤黃、蘆花雞等品種。

2.4 放牧季節的選擇

選擇在夏秋季節放養為最佳時期，因夏季、秋季氣溫適宜，果園內有豐富的牧草、草籽和昆蟲，便于雞群自由采食，可促進雞的生長。

2.5 放養

2.5.1 放養的適宜時間。雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入果園放養，因此在雛雞脫溫前，一般在雞舍內進行保溫飼養。脫溫時間視季節而定，夏季15～20d左右，秋季30d左右，具體飼養方法與籠養相同，脫溫后選擇晴天進行放養。

2.5.2 放養訓練。在開始放養的前幾天要進行練習，早晨飼喂人員1人在前，吹哨或敲盆邊拋灑飼料，讓雞跟隨哄搶，1人在后用木棍干雞群進入果園，中午在果園內強化訓練一次，到了傍晚飼養員再采用相同方法，進行回雞舍訓練。如此訓練1周左右，雞群就能建立吹哨或敲盆-采食的條件反射，有利于以后的飼養管理。

2.5.3 放養范圍的控制。開始放養的前幾天，放養時間為2～4 h，以后逐漸增加時間，讓雞群慢慢適應環境。果園中放養密度為200～500只/667m2，放養規模以1500～2000/667m2為宜。

3 飼養管理

3.1 養初期的飼養管理

（1）防應激，在初次放養的前2～3d，由于轉群、脫溫等影響，可以在飼料或飲水中投放電解多維或維C，防應激。

（2）防饑餓，放養初期，由于小雞覓食能力弱，酌情補料，一般放養第一周，早、中、晚各喂1次，從第二周開始早晚各1次。

3.2 放養期的飼養管理

（1）飼養，經過一段時間的訓練后，雞群逐步適應了放牧的環境，養成了放歸牧的習慣，每天要定時放養，定時喂料，在放養區域內放置飲水，并做到拋食與吹哨或敲盆同時進行，每天傍晚收牧后要注意清點雞數，考慮當天的放牧情況，決定是否補飼或補飼數量多少。

（2）管理，在養殖期間，用生物圍欄或尼龍網限定雞的活動范圍，不要讓雞漫山遍野的亂跑，晴天可全天放牧，陰雨天視天氣情況而定。每天注意觀察雞群的采食和飲水情況，發現問題，及時處理。

4 注意問題

4.1 嚴格防疫

果園種草養雞，雞的活動范圍廣，疫病防范難度大，因此防病免疫工作要求質量高、劑量足，按照免疫程序，進行雞馬立克氏病、新城疫、法氏囊、禽流感及其他疾病的免疫，同時要注意制定合理的驅蟲程序，及時驅蟲。

4.2 嚴格消毒

要做好定期消毒，發病雞盡快隔離飼養，避免交叉感染造成不應有的損失。

4.3 嚴格防范

果園草地為開放式，因此，應尤為重要做好養雞防范工作，防止雞只走失和外來野獸的入侵，同時，雞舍旁邊要搭建人值班的防護棚，從而加強值班和防護管理。