辣椒日灼病的發生與防治

劉兆仁

（山東省泰安市東平縣接山鎮農業綜合服務中心，山東 泰安271502）

辣椒日灼病是一種非侵染性生理性病害，主要由高溫日曬所致，主要發生在辣椒果實的向陽面。發病初期辣椒果實病部表面變薄，組織壞死發硬，后期病部感染炭疽病或其他病菌長出霉菌，發生腐爛，嚴重影響辣椒的品質和產量，降低椒農的種植效益。現將辣椒日灼病的發病癥狀及綜合防治措施介紹如下。

1 發病癥狀

日灼病主要發生在辣椒果實的向陽面，病部表皮細胞被陽光直射灼傷后出現褪綠現象，灼斑為灰白色或淺白色革質狀，染病部位變薄，組織壞死發硬，濕度較大時病部被腐生菌侵染產生灰黑色霉層，果實軟化腐爛。隨著病情的發展，辣椒果肉不斷脫水變薄，最終病斑呈略凹陷近透明薄膜狀，干燥時易破裂。由于午后的光照最強，太陽處于偏西南方向，因而灼斑多發生在果實西南朝向的部位；早晨或雨后果實上有水珠，若天氣突然放晴，光照強烈，果實上的水珠聚光吸熱導致發生日灼病，因此灼斑也會發生在果實的其他部位。

2 發病規律

中小葉辣椒品種、葉片和果皮薄的辣椒品種、株型緊湊的辣椒品種易發生日灼病；種植過稀、澆水施肥不當造成植株早衰或生長不旺盛、整枝過度留葉太少，致使果實暴露在日光下，易發生日灼病；結果期土壤水分不足、空氣干燥、持續高溫導致果實大量失水，易發生日灼病；辣椒植株葉片相互遮擋少、植株缺鈣、病蟲害嚴重、雨后驟晴、土壤黏重、地勢低洼積水也易引發日灼病。春夏高溫、烈日、干旱天氣多的年份發病重。

3 防治措施

3.1 選用適宜的辣椒品種

因地制宜選用耐熱耐旱的辣椒品種，如隴椒2號、皇鼎一號、匯豐二號、康大601等枝葉生長旺盛的辣椒品種。

3.2 合理密植

合理密植可使植株莖葉互相遮蔽，既能避免陽光直射果實，又能減少地面水分蒸發，從而可減少日灼病和臍腐病的發生。可采用雙株定植方法，種植密度10 000株/667 m2以上，也可與玉米等高稈作物間作。

3.3 加強肥水管理

加強肥水管理，促進辣椒枝葉生長繁茂，增強植株抗逆能力。施足底肥，一般施腐熟有機肥8～10 m3/667 m2、45%氮磷鉀復合肥50 kg/667 m2；夏季高溫期間，增加澆水次數和澆水量，忌忽干忽濕；結果期隨水追肥，有條件的可葉面噴施或滴灌適量微生物菌肥。

3.4 適當補鈣

夏天高溫強光期間，可進行葉面補鈣預防臍腐病和日灼病。辣椒開花坐果期和果實膨大期，葉面噴施微生物菌肥、磷酸二氫鉀、硝酸鈣、過磷酸鈣等葉面肥可補充鈣元素和其他微量元素，10～15 d噴施1次。

3.5 及時防治病蟲害

及時防治辣椒炭疽病、瘡痂病、蚜蟲、白粉虱、螨類等病蟲害，預防植株葉片脫落，減少日灼病的發生。炭疽病可選用2%武夷菌素200 倍液、80%炭疽福美800 倍液、75%百菌清600 倍液噴霧防治，瘡痂病可用10%苯醚甲環唑水分散粒劑800倍液防治，蚜蟲可用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑2 000倍液防治，白粉虱可用3%啶蟲脒2 000倍液防治，螨蟲可用大蔥濾液（將大蔥搗成泥狀加等量水浸泡12 h后過濾）噴施防治。