全球主要糧食品種產量創新高糧食價格整體呈上漲趨勢

劉冬竹 齊馳名（國家糧油信息中心）

美國農業部10月份預計，2020-2021年度全球玉米、小麥、大米、大豆產量均創新高。全球小麥、大米期末庫存創歷史新高，受需求拉動，全球玉米、大豆期末庫存同比下降。聯合國糧農組織谷物價格指數連續第四個月上升。10月國際市場小麥價格沖高回落，玉米、大豆價格大幅上漲，主要出口國大米漲跌互現。

一、全球谷物和大豆產量均創歷史新高，玉米、大豆庫存下降。

美國農業部10月份預計，全球谷物產量27.3億噸，比上月預測值下調306.7萬噸，同比增加5881萬噸，增幅2.2%，產量首次突破27億噸，再創歷史新高。全球小麥、大米和粗糧（玉米、大麥、高粱、燕麥、黑麥、谷子和雜糧）均不同程度增產，分別增加829.7萬噸、379.5萬噸和4931.1萬噸。

2020-2021年度全球玉米產量創歷史最高水平，達到11.59億噸，同比增加4234.5萬噸，增幅3.8%。其中，美國玉米增產幅度最大，產量3.74億噸，同比增加2798.7萬噸，占全球增量的66%，主要由于美國玉米面積和單產均大幅增加。預計2020年美國玉米面積3339.8萬公頃，同比增加48.2萬公頃，增幅1.5%；玉米單產11.2噸/公頃，增加690公斤/公頃，增幅6.53%。其次是巴西，預計玉米產量1.1億噸，同比增加800萬噸，增幅7.8%。烏克蘭、墨西哥和俄羅斯也都有所增產，分別增加61.3萬噸、150萬噸和72.5萬噸，分別增幅1.7%、5.7%和5.1%。全球玉米總消費量約11.55億噸，同比增加2731.8萬噸。全球玉米出口1.84億噸，同比增加1389.2萬噸。其中美國增幅最大，為1100萬噸，其次是巴西，出口增加400萬噸。全球玉米期末庫存3.0億噸，同比下降379.4萬噸，減幅1.3%。

2020-2021年度全球小麥產量7.73億噸，為歷史最高，同比增加829.7萬噸，增幅1%。其中，澳大利亞產量增幅最大，主要由于上年度減產嚴重，本年度屬于恢復性增產。預計澳大利亞小麥產量2850萬噸，同比增加1330萬噸，增幅87.5%。其次是俄羅斯，預計產量8300萬噸，為歷史次高水平，同比增加939萬噸，增幅12.8%。印度、加拿大和哈薩克斯坦等小麥主產國均不同程度增產，分別增產399.2萬噸、265.2萬噸和104.8萬噸，增幅3.9%、8.2%和9.2%。而歐盟和美國小麥產量大幅下降。預計歐盟小麥產量1.36億噸，同比減少1818.8萬噸，減幅11.74%，主要由于歐盟上年度小麥產量創歷史最高紀錄，而本年度小麥播種期遭遇強降雨、生長期出現干旱，產量較上年大幅下降，但與常年基本相當。預計美國小麥產量4969萬噸，同比下降289萬噸，減幅5.6%。全球小麥消費平穩增長，創歷史最高。預計2020/21年度全球小麥消費量7.47億噸，同比增加551萬噸，增幅0.7%。全球小麥期末庫存大幅增加，創歷史最高紀錄，數量3.21億噸，同比增加2198.3萬噸，增幅7.3%。

2020-2021年度全球大米產量5.01億噸，同比增加569.1萬噸，增幅1.2%，首次突破5億噸，創歷史新高。印度增產最多，泰國、美國和印尼等國均不同程度增產，而菲律賓和越南等國大米有所減產。美國農業部預計，印度大米產量1.2億噸，同比增加157.4萬噸，增幅1.3%；泰國大米產量1860萬噸，增加94.5萬噸，增幅5.4%;美國大米產量718.6萬噸，增加132.2萬噸，增幅22.5%；印尼大米產量3490萬噸，增加90萬噸，增幅2.7%。越南大米產量2700萬噸，減少15萬噸，減幅0.6%；菲律賓大米產量1170萬噸，減少22.7萬噸，減幅1.9%。2020-2021年度全球大米消費4.97億噸，同比增加350萬噸，增幅0.7%。期末庫存1.79億噸，同比增加203萬噸，增幅1.2%，為歷史最高水平。

預計2020-2021年度全球大豆產量3.68億噸，同比增加3188萬噸，增幅9.5%，創歷史新高。其中，美國大豆增產幅度最大，巴西和阿根廷等國也不同程度增產。預計美國大豆產量1.16億噸，同比增加1948.6萬噸，增幅20.2%，主要由于上年播種期多雨導致產量大幅下降，今年恢復性增產；巴西大豆產量1.33億噸，同比增加700萬噸，增幅5.6%；阿根廷大豆產量5350萬噸，同比增加450萬噸，增幅9.2%。2020-2021年度全球大豆消費3.7億噸，同比增加1633萬噸，增幅4.6%。全球大豆出口1.68億噸，同比增加330萬噸。其中，美國大豆出口增幅較大，為5987.4萬噸，同比增加1425.4萬噸，增幅31%。巴西、阿根廷大豆出口均有所下降，預計巴西大豆出口8500萬噸，同比減少747.8萬噸，減幅8%；預計阿根廷大豆出口700萬噸，同比下降300萬噸，減幅30%。全球大豆產量和需求均大幅增加，期末庫存下降。預計全球大豆期末庫存8870萬噸，同比減少505萬噸，減幅5.4%。

二、國際小麥價格沖高回落，玉米、大豆價格大幅上漲，泰國大米出口價格下降，越南大米上漲。

聯合國糧農組織公布的10月谷物價格指數111.6點，環比上升7.5點，增7.2%，同比上升15.8點，增16.5%。10月國際小麥價格沖高回落。10月20日CBOT小麥主力合約報收633.5美分/蒲式耳，比月初上漲63.7美分/蒲式耳，漲幅11.2%。國際小麥期價大幅上漲的主要原因：一是美國小麥庫存不及預期，利好小麥市場價格。美國農業部9月底發布的報告顯示，美國小麥庫存為21.59億蒲式耳，同比減幅8%，為五年來最低水平。二是氣象報告顯示，美國、俄羅斯和烏克蘭等全球主要小麥生產國天氣干旱，不利于小麥生長，推高國際小麥價格。10月下旬，由于部分小麥主產國迎來有利降雨，天氣條件改善，國際小麥價格止漲回落。10月30日，CBOT小麥主力合約報收598.5美分/蒲式耳，比20日高點下降35美分/蒲式耳，但仍比月初上漲28.7美分/蒲式耳。10月30日，美國小麥到我國港口完稅成本2289元/噸，月環比上漲138元/噸，與廣東港口國產小麥價差250元/噸。

10月國際玉米價格繼續上漲。10月30日CBOT玉米主力合約報收397.5美分/蒲式耳，月環比上漲33美分/蒲式耳，漲幅9%。主要原因：一是美國玉米庫存低于市場預期，利好玉米期價。美國農業部9月底發布的報告顯示，美國玉米庫存為19.95億蒲式耳，低于市場預計的22.50億蒲式耳。二是中國玉米需求增加，美國玉米出口勢頭良好，帶動玉米價格上漲。美國農業部發布的周度出口檢驗報告顯示，截至10月15日當周，美國玉米出口檢驗數量為91.1萬噸，其中出口中國占40%左右，遠高于上年同期的33萬噸。10月30日，美國玉米到我國港口完稅成本2024元/噸，月環比上漲219元/噸，與廣東港口國產玉米價差576元/噸。

中國企業持續采購，美國大豆出口需求強勁，加上南美大豆播種進度緩慢，均利好國際大豆價格，10月國際大豆價格繼續上漲。10月30日，CBOT大豆主力合約報收1049美分/蒲式耳，月環比上漲27美分/蒲式耳，漲幅2.6%。美國農業部出口檢驗周報顯示，截至10月22日當周，美國大豆出口檢驗量266.4萬噸，前一周231.8萬噸，上年同期157.9萬噸。2020-2021年度（始于9月1日）美國大豆出口檢驗總量1433.9萬噸，上年同期為807.2萬噸，同比增加77.6%。其中，對中國累計裝運大豆1005.6萬噸，明顯高于上年度的184.3萬噸。南美大豆進入播種期，受拉尼娜天氣影響，巴西南部以及阿根廷大部降雨偏少，其中巴西大豆播種進度為近十年最慢，對國際大豆價格形成支撐。巴西分析機構Safras & Mercado公司發布的數據顯示，截至10月23日，2020-2021年度巴西大豆播種進度為16.3%，高于此前一周的6.1%，低于上年同期的30.8%，也低于歷史均值27.7%。10月30日，美灣大豆到我國港口完稅成本3790元/噸，比4月底低點高約800元/噸，月環比上漲166元/噸，與黑龍江油用大豆價差710元/噸。巴西大豆到港完稅成本3900元/噸，月環比上漲254元/噸，與黑龍江油用大豆價差600元/噸。

10月份泰國大米價格延續9月份下跌趨勢，繼續下降。10月底5%破碎率大米出口FOB報價465美元/噸，比10月初下降27美元/噸，降幅5.4%，比9月初下降60美元/噸。泰國大米出口價格持續下跌的主要原因：一是泰國新稻開始收獲上市，供應壓力增加。二是國內大米加工商仍有大量陳米庫存，國內需求低于預期。三是國外需求減少，出口下降。截至10月初，2020年泰國大米出口310萬噸，同比減少35%。10月份越南5%破碎率大米出口FOB報價485美元/噸，月環比上漲20美元/噸。主要由于降雨偏多，越南中部數百萬人受到洪澇及塌方的影響，造成當地的稻米收獲受阻。

由于越南大米出口價格上漲，到我國港口的完稅價高于廣東市場早秈米價格。10月底，越南5%破碎率大米到我國港口的完稅成本3765元/噸，比廣東市場早秈米價格高40元/噸。