奉節(jié)縣春馬鈴薯苗床育芽移栽技術及其應用

余治國　程邦　王玨博　曹興華　萬先俊

摘? ?要? ?春馬鈴薯苗床育芽移栽技術，既能提早播種時間，增強抵御低溫能力，減少爛種缺苗，又能實現(xiàn)苗齊苗壯，提高產(chǎn)量和效益。闡述春馬鈴薯苗床育芽移栽技術的種薯選擇、切塊、苗床準備、播種育芽、移栽準備、大田移栽、田間管理等操作要點。分析2016—2019年在奉節(jié)縣的示范推廣效果，4年累計示范推廣面積7 359.9 hm2，總產(chǎn)量增加14 979.1 t，新增總產(chǎn)值1 763.7萬元，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

關鍵詞? ?春馬鈴薯;苗床育芽移栽;操作要點;應用效果;重慶市奉節(jié)縣

中圖分類號：S532? ?文獻標志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.22.010

春馬鈴薯是重慶市奉節(jié)縣高寒山區(qū)的主要栽培作物之一，種植十分廣泛，兼有糧、菜、飼、加工等多種用途，既是山區(qū)人民的部分口糧，又是城市居民菜籃子的必選之物，更是發(fā)展畜牧業(yè)的重要飼料來源和淀粉加工的原材料，多年來已成為部分山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源之一。春馬鈴薯栽培，長期采用種薯直播，受播種期低溫寒潮的影響，播種期滯后，且易造成爛種、缺窩、缺苗，出苗慢，難以實現(xiàn)高產(chǎn)。為解決這一難題，我們從改變播種方式入手，對春馬鈴薯配套栽培技術進行了有益探索。通過多點、多年的試驗示范，探索創(chuàng)新適合奉節(jié)縣高寒山區(qū)的春馬鈴薯栽培新方法，有效提高了春馬鈴薯的產(chǎn)量和效益，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。

1 春馬鈴薯苗床育芽移栽技術

1.1 概念

春馬鈴薯苗床育芽移栽技術，就是將馬鈴薯種薯提前在苗床內培育出3～5 cm長的芽苗，待氣候適宜時，按合理的密度分級移栽到大田，達到苗齊、苗壯、提早出苗、增加產(chǎn)量的目的。

1.2 優(yōu)點

1.2.1 有利于躲避不利氣候的影響

高寒山區(qū)的春馬鈴薯播種時，正值低溫期，倒春寒發(fā)生頻繁，極易造成爛種、死苗。采用苗床育芽移栽技術，馬鈴薯發(fā)芽在苗床內進行，便于集中管理，培育壯芽。

1.2.2? 可提早播種

采用苗床育芽移栽技術，育芽是在苗床內進行，采取保護栽培措施，可提前25～30 d播種，增加了馬鈴薯植株生長和薯塊膨大時間，為高產(chǎn)打下基礎。

1.2.3? 便于分級移栽

可按種薯大小、芽苗長短，分級移栽，能保證其大田生長整齊一致，避免大小苗混種出現(xiàn)的大苗欺小苗現(xiàn)象，有利于實現(xiàn)苗齊、苗壯，保證栽培密度。

1.2.4? 能提早出苗

一般方式栽培的種薯在大田的發(fā)芽時間長，遭遇不利氣候的機率增大，導致出苗慢且不整齊。筆者推薦采用苗床育芽移栽技術，種薯發(fā)芽期在苗床上已經(jīng)完成，移栽后直接出苗，節(jié)約了在大田的發(fā)芽時間，可提前出苗。

1.2.5? 有利于提高產(chǎn)量

苗床育芽移栽技術提早了播種時間，出苗早，延長了薯塊膨大時間，且苗齊苗壯，結薯早，薯塊整齊，小薯少，產(chǎn)量高。

1.3 適用范圍

苗床育芽移栽技術適合在海拔1 000 m以上，春季氣溫低、寒潮頻繁的高寒山區(qū)應用。

2 操作要點

2.1 種薯選擇及切塊

2.1.1 種薯選擇

選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的優(yōu)良品種作種薯，最好是脫毒種薯。病薯、爛薯、畸形薯等均不宜作種薯。種薯重量一般以50～100 g為宜，至少不輕于20 g。

2.1.2 切塊

種薯切塊是為了節(jié)約用種，加速內部新陳代謝，打破休眠，促進早發(fā)芽。切塊時，切刀必須經(jīng)過嚴格消毒。馬鈴薯芽眼萌發(fā)具有明顯的頂端優(yōu)勢，頂端的芽眼先萌發(fā)。為了促進提早發(fā)芽和發(fā)芽一致，重50 g以上的大薯需切塊育芽，采用薯塊縱切，平分頂芽，多次分割，切塊盡量保留靠近頂端的芽眼，每塊重25 g左右;小于40 g的種薯可不切塊，將薯塊尾部切去一小塊或劃一條小口，直接整薯播種。

2.1.3 切口處理

將草木灰撒入切好的種薯里，充分混合均勻，使切口面均勻沾滿草木灰，再平鋪在通風的地面上，讓切口愈合，晾種一天后即可播種。以前常用殺菌劑浸種消毒，現(xiàn)在為了減少農(nóng)藥用量，降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，確保食品安全，不提倡用化學殺菌劑浸種消毒。

2.2 苗床準備

2.2.1 苗床地選擇

選擇背風向陽、地勢平坦、土壤肥沃、排水良好的菜園地作為育芽苗床。

2.2.2 苗床準備

將苗床地提前2～3 d翻耕，整細整平，然后開廂做床，苗床寬1.0～1.3 m，長度由種薯數(shù)量確定，深15～20 cm，做成“坑式”育芽苗床。在苗床底部鋪上5～8 cm厚的農(nóng)家肥作釀熱物，在釀熱物上覆一層細土，使釀熱物與種薯隔開，即可播種。

2.3 播種育芽

2.3.1 播種時間

當氣溫穩(wěn)定通過8 ℃時，即可播種。在海拔

1 000～1 500 m的地區(qū)，2月20日至3月5日期間播種。

2.3.2 育芽

將備好的種薯平鋪在苗床內，切口向下，鋪一層為宜，再在上面覆蓋3～5 cm厚的細土，起拱覆膜保溫。

2.3.3 苗床管理

春季氣溫低、蒸發(fā)少，上面又有覆蓋，澆水不宜過多，以免爛薯。出芽前溫度可以高至25 ℃左右，出芽后應控制在15～18 ℃，溫度太高的話，育出的芽細而長，苗床濕度過大，會引起爛種、爛芽。

2.3.4 芽苗出圃標準

芽苗粗壯，長勢旺盛，白色，頂端紅色帶綠色，芽長3～5 cm，芽尖剛出土時，即可移栽。一般每塊種薯保留2個粗壯芽苗，去掉多余的芽苗。

2.4 移栽準備

2.4.1 土壤選擇

馬鈴薯屬塊莖作物，根系不如其他作物強大，應選擇土質疏松、土層深厚肥沃的砂壤土栽培。

2.4.2 整地

提前在冬季深耕土壤，耕深20～25 cm為宜，經(jīng)過霜雪凍垡，使土壤疏松。移栽前5～7 d，將土地整細、整平。

2.4.3 開溝

開好“二溝”（背水溝、通溝），溝深25～30 cm，主要作用是防澇排濕，降低田間濕度。

2.4.4 施足底肥

在1.3～1.5 m的廂面上開溝，溝寬40 cm，溝深20 cm左右，將農(nóng)家肥條施于溝內，每667 m2施用農(nóng)家肥

1 000～1 500 kg，再在農(nóng)家肥上面撒施氮磷鉀有效含量35%以上的硫基高效復合肥，禁用含氯離子的復合肥，667 m2用量為15～20 kg。

2.4.5 起壟

將施好底肥的溝用泥土覆蓋，做成高20 cm、寬50～60 cm的瓦背型壟廂。

2.5 大田移栽

2.5.1 移栽時間

根據(jù)氣候條件和苗芽長勢，盡量早栽。氣溫穩(wěn)定通過10 ℃，苗芽達到出圃標準時，選擇晴天移栽。奉節(jié)縣海拔1 000～1 500 m的地區(qū)，一般在3月20日至4月5日移栽。

2.5.2 分級移栽

選擇芽齊、芽壯、無病害的種薯，每塊種薯上留2個芽苗，去掉多余的芽苗，按芽苗長短、薯塊大小，分級移栽。

2.5.3 栽植密度

分套種和凈作模式。馬鈴薯套種玉米，1行馬鈴薯、2行玉米模式，按行距135 cm、窩距20 cm規(guī)格栽植，每667 m2栽2 470窩;2行馬鈴薯、1行玉米模式，按行距70 cm、窩距20 cm規(guī)格栽植，每667 m2栽4 760窩。凈作馬鈴薯模式，按行距50 cm、窩距20 cm規(guī)格栽植，每667 m2栽6 600窩，打窩或鎬鋤定植。

2.5.4 覆土

覆土以不見苗為準，不宜過厚，有利于早出苗。

2.6 田間管理

2.6.1 查苗補苗

移栽成活出土后，及時查苗補苗，發(fā)現(xiàn)死苗、缺苗要用預備苗補足，保證大田基本苗。

2.6.2 除草、松土、培土

馬鈴薯齊苗后，進行一次人工除草松土，操作時盡量小心，注意不要傷到幼苗，松土、除草、培土有利于保墑、通氣。

2.6.3 追肥

馬鈴薯要早施追肥，齊苗時，每667 m2施清糞水1 000 kg、尿素10～15 kg，淋窩，施肥后及時進行人工除草覆土，以減少肥料損失，促進葉片多生快長。一般只施一次追肥，防止水肥過多，地上部分長勢過旺，導致馬鈴薯減產(chǎn)。

2.6.4 病害防治

馬鈴薯主要防治晚疫病，采取挑治、普治相結合的方式。田間發(fā)現(xiàn)病葉和中心病株時，及時拔出病株，帶出田外銷毀，并將病株周圍用80%代森錳鋅600～800倍液噴霧防治，防止病原傳播。如田間多點出現(xiàn)病株，要普治一次，可選用80%代森錳鋅600～800倍液或58%甲霜靈·錳鋅500倍液噴霧防治，嚴重時可連續(xù)噴施2次，每次間隔7～10 d。

2.7 收獲

當田間馬鈴薯莖葉由綠變黃、薯塊易脫落時，莖葉中的養(yǎng)分基本停止向塊莖輸送，標志著馬鈴薯已經(jīng)成熟，可以收獲。

3 應用效果

3.1 經(jīng)濟效益

春馬鈴薯苗床育芽移栽技術，2014—2015年開展試驗研究，2016年開始在奉節(jié)縣示范推廣，四年來在興隆、長安、龍橋、太和、云霧、馮坪、竹園、平安等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)累計示范推廣面積7 359.9 hm2，實現(xiàn)平均667 m2產(chǎn)量達1 431.8 kg，較對照（非應用區(qū)）增產(chǎn) 135.7 kg，總產(chǎn)量累計增加14 979.1 t，總產(chǎn)值累計增加1 763.7萬元（應用此技術沒有增加成本，新增總產(chǎn)值也就是新增純收入），經(jīng)濟效益顯著（見表1）。

3.2 社會效益

馬鈴薯是奉節(jié)縣最大的糧菜作物，常年植面積在2.3萬公頃以上，年產(chǎn)量超過10萬噸（原糧），高山農(nóng)民幾乎家家都有種植馬鈴薯的習慣。推廣應用春馬鈴薯苗床育芽移栽技術，不但提高了春馬鈴薯的產(chǎn)量水平，還增強了馬鈴薯的抗災能力，減少爛種死苗導致的損失，降低生產(chǎn)風險，實現(xiàn)增產(chǎn)增效，廣受農(nóng)戶歡迎，社會效益十分顯著。

奉節(jié)縣春馬鈴薯苗床育芽移栽技術年推廣面積可達0.67萬公頃以上，新增效益1 600萬元以上，推廣應用前景廣闊。在與奉節(jié)縣生態(tài)條件相似的地區(qū)，均可推廣應用此項技術，將會產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益和更好的社會效益。

（責任編輯：易? 婧）