重慶農產品及農資價格周報2020年第三十一期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 蔬菜產地價略漲，批發價上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比漲多跌少，總體略漲

第31周（2020-07-27—2020-08-02）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.86元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲3.18%，與前四周比上漲8.60%，同比大幅上漲22.59%，20個共有品種均價明顯低于全國10.26%。環比，14漲6跌2平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：小白菜4.12元、茄子2.85元，環比分別大幅上漲26.17%、22.47%;青椒3.73元、蓮花白2.00元、白蘿卜1.65元、番茄3.39元，環比分別明顯上漲18.44%、17.65%、13.79%、11.52%。下跌幅度較大的品種及價格變化：韭菜3.80元，環比大幅下跌24.00%;黃瓜1.86元，環比明顯下跌19.83%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福市場蔬菜批發價環比漲多跌少，總體上漲

第31周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比平穩。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第31周重慶22個蔬菜品種平均批發價4.64元，環比上漲6.20%，與前四周比上漲6.19%，同比明顯上漲19.50%，明顯高于全國均價10.59%。分品種環比看，13漲4跌5平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍3.77元、白蘿卜2.16元，環比分別陡升43.35%、43.05%;小白菜4.14元、大白菜2.21元，環比分別大幅上漲25.08%、22.78%;大蔥3.23元、茄子3.26元、花菜4.16元、黃瓜2.97元，環比分別明顯上漲19.63%、16.85%、12.43%、11.24%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價近半數波動，總體平穩

第31周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.25元，類價格指數115.80，環比下滑0.48%、與前四周比上浮1.89%、表現平穩，同比上漲7.54%;12個共有品種均價略高于全國2.01%。分品種環比看，5漲6跌11平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：蓮花白3.86元，單品種價格指數130.31，環比上漲6.41%;小白菜6.19元，單品種價格指數129.87，環比上漲6.41%;茄子5.91元，單品種價格指數129.95，環比小幅上漲5.43%;韭菜8.98元，單品種價格指數103.19，環比略漲3.14%;大白菜4.47元，單品種價格指數134.97，環比略漲2.83%。環比跌的品種及價格變化：蓮藕9.60元，單品種價格指數105.89，環比下跌7.48%;胡蘿卜6.15元，單品種價格指數109.00，環比下跌7.27%;大蒜9.30元，單品種價格指數114.32，環比小幅下跌5.54%;土豆3.64元，單品種價格指數113.97，環比略跌3.65%;老南瓜3.26元，單品種價格指數100.15，環比略跌2.99%;花菜8.58元，單品種價格指數122.71，環比略跌2.06%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比漲多跌少，總體平穩

據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第31周重慶市肉禽蛋均價52.19元，類價格指數為171.65。環比，6漲2跌5平穩，環比上浮0.86%、表現平穩，11個共有品種均價明顯低于全國5.52%。

2.1 仔豬、雞場雞蛋、豬肉排零售價環比小幅上漲

仔豬零售價87.12元，單品種價格指數333.35，環比小幅上漲2.62%，與前四周均價比上漲3.85%，同比陡升185.15%，大幅低于全國均價21.73%。

雞場雞蛋零售價10.26元，單品種價格指數101.23，環比小幅上漲2.39%，與前四周均價比明顯上漲5.01%，同比明顯下跌8.48%，大幅高于全國均價20.64%。

豬肉排零售價65.13元，單品種價格指數193.82，環比小幅上漲2.37%，與前四周均價比明顯上漲5.27%，同比陡升80.31%，大幅低于全國均價10.21%。

2.2 生豬收購價，豬精瘦肉、豬五花肉零售價環比穩中略漲

生豬收購價38.58元，單品種價格指數240.38，環比穩中略漲1.47%，與前四周均價比上漲4.69%，同比陡升113.13%，高于全國均價3.93%。

豬精瘦肉零售價64.00元，單品種價格指數203.82，環比穩中略漲1.60%，與前四周均價比上漲4.78%，同比陡升94.16%，略高于全國均價1.68%。

豬五花肉零售價56.51元，單品種價格指數228.60，環比穩中略漲1.43%，與前四周均價比明顯上漲5.45%，同比陡升110.37%，明顯低于全國均價7.09%。

2.3 活土雞、活肉鴨零售價環比穩中略跌

活土雞零售價42.05元，單品種價格指數109.36，環比穩中略跌1.30%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲5.26%。

活肉鴨零售價25.26元，單品種價格指數99.24，環比穩中略跌1.16%，與前四周均價比穩中略漲1.10%，同比小幅下跌2.72%。

2.4 其余肉禽蛋價格環比平穩

零售價：豬夾子肉54.38元，單品種價格指數221.73;白條雞肉25.35元，單品種價格指數118.42;羊肉75.05元，單品種價格指數132.21;牛肉86.89元，單品種價格指數132.38。批發價：白條豬肉47.87元，單品種價格指數228.25。

2.5 豬糧價比穩中略降、仔豬白條豬肉價比穩中略升

重慶本周豬糧價比為15.98∶1，環比穩中略降1.97%，與前四周比上升4.57%，同比陡升105.22%，小幅低于全國2.78%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.82∶1，環比穩中略升1.69%，與前四周比小幅下降2.76%，同比陡升42.70%，大幅低于全國18.33%。

2.6 生豬屠宰量環比明顯減少

通過對全市146個規模生豬屠宰企業監測，第31周生豬屠宰量環比明顯減少6.93%。凈調入屠宰生豬環比大幅減少11.33%。

2.7 凍豬肉及豬副產品純調入量環比大幅增加

通過對各道口監測，第31周凍豬肉及豬副產品凈調入環比大幅增加12.56%。

3 糧油監測品種價格環比少數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第31周重慶糧油總體均價5.77元，類價格指數為102.41。環比，4漲1跌7平穩，環比上浮0.18%、表現平穩，9個共有品種均價與全國持平。

3.1 粳米零售價環比小幅上漲

粳米零售價5.82元，單品種價格指數101.44，環比小幅上漲2.55%，與前四周均價比小幅上漲2.05%，同比平穩，略高于全國均價1.32%。

3.2 優質秈米、標準粉零售價，油菜籽收購價環比穩中略漲

優質秈米零售價5.51元，單品種價格指數103.25，環比穩中略漲1.50%，與前四周均價比穩中略漲1.34%，同比小幅下跌2.44%。

標準粉零售價4.86元，單品種價格指數101.22，環比穩中略漲1.29%，與前四周均價比、同比均平穩，與全國均價持平。

油菜籽收購價5.61元，單品種價格指數102.46，環比穩中略漲1.13%，與前四周均價比穩中略漲1.77%，同比穩中略跌1.28%，高于全國均價4.82%。

3.3 菜油零售價環比穩中略跌

菜油零售價12.49元，單品種價格指數100.33，環比穩中略跌1.62%，與前四周均價比穩中略跌1.82%，同比小幅上漲2.64%，與全國均價持平。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：普通大米4.90元，單品種價格指數104.44;富強粉5.35元，單品種價格指數105.19;色拉油9.53元，單品種價格指數100.48;大豆7.30元，單品種價格指數105.94。收購價：中稻2.76元，單品種價格指數102.95;小麥2.64元，單品種價格指數102.48。批發價：玉米2.41元，單品種價格指數102.92。

4 水產零售價環比過半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第31周重慶水產總體零售均價27.63元，類價格指數為106.09。環比，2漲3跌4平穩，環比上浮0.09%、表現平穩;5個共有品種與全國持平。

4.1 大帶魚、草魚零售價環比穩中略漲

大帶魚零售價39.49元，單品種價格指數117.09，環比穩中略漲1.76%，與前四周均價比小幅上漲2.58%，同比明顯上漲7.30%，略低于全國1.60%。

草魚零售價19.14元，單品種價格指數107.09，環比穩中略漲1.48%，與前四周均價比小幅上漲2.21%，同比明顯上漲6.47%，大幅高于全國均價12.06%。

4.2 白鰱、鯽魚、黃花魚零售價環比穩中略跌

白鰱零售價12.16元，單品種價格指數117.42，環比穩中略跌1.70%，與前四周均價比穩中略跌1.09%，同比大幅上漲12.68%。

鯽魚零售價21.05元，單品種價格指數103.70，環比穩中略跌1.23%，與前四周均價比穩中略跌1.70%，同比明顯上漲6.42%，大幅低于全國均價16.72%。

黃花魚零售價47.39元，單品種價格指數104.20，環比穩中略跌1.07%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.70%。

4.3 其余水產零售價環比平穩

鉗魚25.45元，單品種價格指數93.41;鯰魚27.79元，單品種價格指數110.68;花鰱21.31元，單品種價格指數113.25;鯉魚19.57元，單品種價格指數103.74。

5 水果零售價環比跌多漲少，總體略跌

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種大眾、時令水果監測，第31周重慶水果總體零售均價8.47元，類價格指數96.72。環比，4跌1漲4平穩，環比略跌3.29%。

5.1 巨峰葡萄零售價環比明顯下跌

巨峰葡萄零售價11.93元，單品種價格指數97.36，環比明顯下跌13.38%，與前四周均價比明顯下跌19.88%，同比小幅下跌4.32%。

5.2 梨零售價環比下跌

梨零售價8.04元，單品種價格指數92.93，環比下跌6.40%，與前四周均價比小幅下跌4.71%，同比驟降30.29%。

5.3 西瓜、桃子零售價環比略跌

西瓜零售價3.44元，單品種價格指數105.84，環比略跌3.83%，與前四周均價比明顯下跌10.08%，同比明顯下跌10.68%。

桃子零售價6.86元，單品種價格指數97.55，環比略跌3.37%，與前四周均價比略跌2.09%，同比平穩。

5.4 菠蘿零售價環比小幅上漲

菠蘿零售價7.75元，單品種價格指數96.88，環比小幅上漲5.05%，與前四周均價比略漲3.39%，同比略跌3.95%。

5.5 其余水果品種零售價環比平穩

零售價：臍橙8.75元，單品種價格指數101.40;香蕉6.93元，單品種價格指數104.71;蘋果12.57元，單品種價格指數91.47;李子9.98元，單品種價格指數93.61。

6 主要農資品種環比漲多跌少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第31周總體均價5.26元，類價格指數101.94，環比，5漲2跌6平穩，總體上浮0.19%、表現平穩;10個共有品種均價略高于全國1.81%。

6.1 高濃度復合肥、蛋雞全價料、肥豬濃縮飼料零售價，麥麩、豆粕批發價環比漲

高濃度復合肥零售價3.43元，單品種價格指數105.62，環比穩中略漲1.23%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.92%。

蛋雞全價料零售價3.33元，單品種價格指數99.81，環比穩中略漲1.97%，與前四周均價比小幅上漲2.09%，同比明顯上漲6.80%，略高于全國均價1.98%。

育肥豬濃縮飼料零售價3.32元，單品種價格指數89.62，環比穩中略漲1.22%，與前四周均價比穩中略漲1.53%，同比小幅上漲2.59%，高于全國均價3.21%。

麥麩批發價1.97元，單品種價格指數99.05，環比穩中略漲1.43%，與前四周均價比上漲3.43%，同比上漲3.50%，大幅低于全國均價23.82%。

豆粕批發價3.27元，單品種價格指數94.63，環比穩中略漲1.18%，與前四周均價比穩中略漲1.55%，同比小幅上漲2.15%，明顯高于全國均價5.36%。

6.2 碳酸氫銨、過磷酸鈣零售價環比穩中略跌

碳酸氫銨零售價0.97元，單品種價格指數114.62，環比穩中略跌1.21%，與前四周均價比、同比平穩，明顯高于全國均價7.69%。

過磷酸鈣零售價0.86元，單品種價格指數112.80，環比穩中略跌1.84%，與前四周均價穩中略跌1.02%，同比上漲3.38%，明顯高于全國均價7.93%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：國產尿素2.51元，單品種價格指數114.79;25%復合肥1.85元，單品種價格指數110.93;普通地膜14.73元，單品種價格指數106.57;普通棚膜15.16元，單品種價格指數104.25;0號柴油5.29元/L，單品種價格指數85.78。批發價：魚粉11.66元，單品種價格指數102.76。

（責任編輯：易? 婧）