規模化畜牧養殖業的環境成本控制問題分析

王璐瑤 劉維忠

摘 要：規模化畜牧養殖業是我國農業發展的重要一環。本文以規模化畜牧養殖業為主要研究對象，針對畜牧業對生態環境帶來的影響，進行深入的分析和研究，尤其是對于養殖環境的成本控制問題，開展全系統的理論探索，結合我國當前規模化畜牧業的發展模式，進行對應問題的有效剖析。僅供參考。

關鍵詞：規模化;環境成本;畜牧養殖業

0 引言

隨著現代社會對于環境理念的重視和關注，規模化畜牧養殖業的發展以及對于環境帶來的問題，成為社會大眾關注的焦點。如何助力規模化畜牧養殖業健康發展的同時，降低養殖業對周邊環境的影響和破壞，有效控制對應的環境成本，成為農業產業的重要議題，引發相關學者的思考和探索。

1 規模化畜牧養殖業的發展趨勢

隨著我國農業產業的健康發展，農村畜牧養殖產業呈現規模化養殖的發展趨勢。一方面，規模化畜牧養殖業可以降低對應的養殖成本，快速提升養殖效益。尤其是近年來國家對于規模化畜牧養殖業的大力扶持，進一步提升養殖業的發展空間，對應的規模化養殖，在我國部分地區已經呈現爆發式的增長模式。另一方面，以豬、雞、牛為主帶來的畜牧養殖產業市場穩定需求效應，進一步推動相關產業的快速發展。尤其是在2019年秋季開始，豬肉價格持續性的快速增長，進一步加速了規模化畜牧養豬產業的快速發展，不少省、市甚至對特定的畜牧業進行補助和支持，激發了農民的養殖熱情。

雖然種種利好對于我國畜牧業的發展帶來極為強烈影響效應，但是規模化畜牧養殖業快速發展，超出了部分區域的環境承載能力，對地方環境造成極為嚴重的破壞和影響。雖然相應的養殖戶在養殖過程中得到了良好的收益，但是對于環境卻缺乏有效的補償措施，從而加劇了環境的惡化，為此，我國當前規模化畜牧養殖業需要針對具體的養殖成本以及環境成本進行科學計算，從而實現合理化的養殖規模，保證養殖戶核心利益的同時，還要保障周邊生態環境的可持續發展。

2 規模化畜牧養殖業的環境成本

2.1 環境成本的分類

我國畜牧養殖業的環境成本通常有三種分類方法，本文主要研究的分類方法是將環境成本分為內部環境成本以及外部環境成本。其中內部環境成本是指畜牧業養殖企業在開展養殖過程中需要承擔的養殖費用，而外部環境成本是養殖企業應該承擔，但是由于某種原因沒有進行計量的環境補償費用，而企業對于環境的影響已經造成極為嚴重的危害。這種環境成本分析方法，不僅設計簡單，同時實用性強，成為當前科研學者主流的計算方法。

2.2 環境成本的評估方法

規模化畜牧養殖業的成本評估步驟，首先，要將環境成本分為內部環境成本與外部環境成本分別計算。其次，按照外部環境成本評估計算步驟的順序開展對應的基礎工作：其一，篩選規模化畜牧養殖業對于外部環境的直接影響，其二，對外部環境的影響內容進行定量分析，其三，對外部環境的影響兌換成當前市場貨幣，其四，進行外部總環境成本的計算。最后，對估算完畢的環境成本進行復核和檢驗，確保沒有漏項或者偏差問題的產生。

通常規模化畜牧養殖業外部環境成本的估算方法涉及內容較為龐雜，如表1所示。

根據表格提供的外部環境成本估算內容，我國當前規模化畜牧養殖業對環境帶來的影響，需要按照實際的污染物數量進行科學計算，從而實現以貨幣方法體現養殖業帶來的直接環境損失。開展規模化畜牧養殖業環境成本評估，首要工作需要對養殖業的污染問題進行測算，了解當前環境污染過程中產生的實際污染量，然后借助外部環境成本評估方法進行對應的成本核算。我國當前規模化畜牧養殖的實際問題，是對于相關的污染物缺乏科學的計算方法，對應的環境污染選項，大多數企業避重就輕，進而導致環境問題沒有得到有效控制，同時還影響了國家對相關企業的有效管理。

2.3 環境成本的控制思路

雖然我國對于規模化畜牧養殖業的管理已經制定了較為嚴格的管理標準，但是受相關政策、法規執行難度、監管力度等實際問題影響，對于規模化畜牧養殖企業的控制方法依然存在較大的提升空間。作為相關企業，首先要對環境成本問題加以重視，其次制定行之有效的管控辦法，實現企業環境成本的有效控制。

其一，確定企業環境成本的控制目標。規模化養殖企業要控制環境成本，根據我國農業產業相關引導政策以及環境保護措施，開展對應的環境成本控制預案，同時對實施方案開展持續性的優化舉措，提升方案的執行力度。

其二，深入分析規模化畜牧養殖企業的環境成本項目。既要清除企業自身在生產經營過程中產生的具體環境污染問題，同時也要對可能存在疏漏的污染內容進行系統的分析和統計，結合環境成本分類以及具體的環境成本項目進行對應分析，了解各個環境成本的重要性以及企業的實際影響。

其三，核算企業環境成本。將對環境的影響效應進行貨幣化，借助企業的環境影響以及相關治理數據轉化為相應的貨幣成本，從而為企業相關商業行為的開展提供必要的參考依據。

其四，制定環境成本控制的可行性研究方案。作為規模化畜牧養殖業，對于企業環境成本控制預案要開展全方位、全系統的環境成本控制分析，既要保證企業資源的合理利用，同時還要保證對應的成本控制預案符合企業長期的發展目標。尤其是企業當前的資金數量，能否維系相應方案的順利實施，同時對應的實施內容是否存在國家相關法規的支持，環境成本控制方案對于企業未來的整體效益是否可以激發更多的動力和潛力，最后，企業在實施過程中是否存在不利于企業發展。

其五，企業環境成本預案的有效實施。企業在經營過程中對應的經營內容，以及環境成本控制內容，需要按照既定的計劃和策略進行實施，有組織、有目標、有策略開展相應的成本控制計劃，進而保證企業經濟效益與環境保護舉措的同步進行，實現環境成本控制終極發展目標。

其六，企業環境成本控制效益的有效分析與后續總結。通過對企業環境成本控制的有效實施，有效分析成本控制計劃實施后的效益指標，分析具體的控制成效，同時找出影響環境改變的重要原因，對當前企業依然存在的管理問題進行深層次的反思和整改，尤其是一些重要的成本控制舉措，需要結合后續總結內容，進行對應改進和升級，從根本上實現環境成本控制方法的全方位改變。

3 規模化畜牧養殖企業環境成本控制舉措

3.1 產品生命周期法

對于規模化畜牧養殖業，以羊為例，產品生命周期法是將羊的整個生命周期進行分析和管理，同時核算羊養殖過程中的環境成本，分階段開展環境成本的管控工作，需要將羊出生后不同階段所耗費的成本進行計算。該方法使用簡單，計算方便，適用于大多數企業的發展要求。

3.2 作業成本法

作業成本法是將規模化畜牧養殖業的對象，按照生產消耗、運營消耗、成本消耗、費用消耗等相關內容進行分析。這種方法對于環境成本的核算具有一定的積極意義，同時可以提升核算的準確性和科學性。

4 規模化畜牧養殖業污染物及環境影響

4.1 規模化畜牧養殖業的污染物

規模化畜牧養殖業主要以水污染、固定廢棄物污染、大氣污染為主，其中水污染為飼養目標產生的污染，以豬的飼養工作為例，包含豬尿液、豬舍沖洗、飼養場地等相關內容產業的污染問題;固體污染主要為豬的糞便污染;大氣污染為規模化飼養下，豬的數量激增，所產生的甲烷、二氧化氮等溫室氣體。

4.2 污染物的環境影響

規模化畜牧養殖業，每日產生的糞便污染數量巨大，對于周邊的空氣、水資源、大氣等都會產生不可估量的影響和破壞。根據具體影響涉及到的環境損失情況進行分析，以水污染、土壤污染、大氣污染最為突出。

4.2.1 污染水體環境

規模化畜牧養殖業中，畜牧產生的尿液中含有BOD、COD、TP、TN等相關有害物質，這些污染物被養殖場清洗后，可能直接排放到地下水系統當中，進而造成地下水污染問題的產生，直接危害到周邊的水體和土壤，尤其是對于周邊田地的影響較為嚴重。

4.2.2 污染土壤

適量動物糞便可以提升土壤的養分，但是過量的糞便會造成土壤重金屬超標，不僅會造成土地無法進行種植，同時還會破壞土壤的成分結構，進而導致土壤的荒蕪。

4.2.3 污染大氣環境

規模化畜牧養殖業，由于養殖數量過大，每日會產生的廢氣數量激增，不僅會增加空氣中氮氣的含量，同時還會造成局部區域的惡臭產生。另外，當硫化氫等相關有害氣體達到一定濃度時，即有可能引發飼養人員的生命安全問題，影響養殖工作的正常開展。此外，空氣中氧氣含量的降低，還會造成畜牧養殖環境的破壞，增加畜牧牲畜致死率和受病率。

大氣環境污染，不僅對畜牧業本身影響嚴重，同時還會危害周邊的居住人群，引發環境污染的持續化和嚴重化，尤其是超大規模的畜牧養殖 。

5 結論

規模化畜牧養殖業，無論是水體污染、土壤污染、大氣環境污染，都是環境成本問題控制的重要內容。針對相關問題的嚴重性以及影響范圍，結合對應的具體成本內容進行分析，以科學的管控模式以及先進的管控理念，推進我國規模化畜牧養殖業環境成本控制，實現對環境的有效保護，對改善當前畜牧養殖業的發展現狀意義重大。

參考文獻：

[1]段永軍.綠色畜牧養殖技術推廣對策[J].鄉村科技，2020（20）：86-87.