九品香水蓮花的栽培技術與開發利用

嚴潔春 畢冬梅 賀麗容 何洲

摘 要：九品香水蓮花原產地是臺灣，花朵碩大，花色鮮艷美麗，有金、黃、紫、藍、赤、茶、綠、紅、白9大色系，故名九品香水蓮花（以下簡稱九品香蓮）。九品香蓮具有較高的利用價值，可用于觀賞、食用、藥用、保健、美容等，產業鏈條長，附加值高，成長性好，市場前景廣闊，可以進一步開發利用。

關鍵詞：九品香蓮;栽培技術;開發利用

文章編號：1004-7026（2020）16-0088-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S682.32? ? ? ? 文獻標志碼：A

1? 特征特性和營養價值

1.1? 特征特性

九品香蓮為睡蓮科大型睡蓮，多年生水生宿根草本植物，分布在熱帶和溫帶，喜全日照，適宜生長溫度為12～35 ℃，當土溫低于10 ℃時發生凍害。在亞熱帶露地栽培，3月初開始萌動，3月中旬展開葉片，4月下旬開花，根據冬季氣溫高低進入休眠期（若冬季氣溫高，則無休眠期）。全年產花，溫帶地區花期為6—11月。地下部分為單一球根[1]。平均每株每年可開花200～300朵，花朵碩大，花徑為25～30 cm，花瓣尖細，花色鮮艷美麗，香味淡雅。花期長，夏日花期為3～5 d，冬日花期為5～20 d。對土壤要求不嚴格，一般含砂量不高的泥土皆可成長，喜大肥。種植水深為30～120 cm皆可，以50～100 cm為佳;池塘栽植水深初期約30 cm，之后可逐漸加深水位;鮮切花種植水位為60～80 cm。

1.2? 營養價值

九品香蓮的鮮花可以食用，性溫，芳香甘醇。主要價值有提神醒目、增強體力、利尿、消熱、解毒、降低血液中膽固醇、減緩衰老、活化肌膚、促進新陳代謝、鎮定、安眠等。這也是九品香蓮與其他“荷”或“蓮”的最大區別[2]。

2? 栽培技術

2.1? 種植池塘

（1）池塘準備。種植池塘深2 m，大小視地形、位置而定。在池塘四周鋪放除草地布或PE土工膜（規格1 mm），每張膜用熱風焊槍連接起來。

（2）土壤。回填種植土壤，土壤厚30 cm，pH值6.5～7，有機質為1.8%。

（3）水。填充好土壤后，在池塘中放水，水深為20 cm。

2.2? 定植

（1）優選種苗。選購優質的九品香蓮分株苗，要求葉片數為10～12片，葉柄粗壯，根系發達，為白色至黃褐色，整株無病蟲害感染。

（2）定植。4—5月或8—10月按照株行距1.5 m×2 m定植，定植時水池放水約20 cm即可。在定植位置刨1個能放進九品香水蓮花根系的種植穴，將植株根系理順后放進種植穴內，1穴1株，再回土覆蓋，覆土時不埋心葉。

2.3? 田間管理

（1）水位管理。定植后及時加水，使九品香蓮的莖桿在水中正常伸展、葉片在水面上自由展開，此時水位30～40 cm。隨著植株長勢轉好，生長旺盛期水位保持在50～70 cm。進入枯黃休眠期時，要及時調整水位，使頂芽位于水面下方0～10 cm。翌年水位根據植株長勢遵循“淺—深—淺”的規律進行管理[3]。

（2）水草。人工拔除水草。

（3）水藻。人工撈出水藻。

（4）合理施肥。種植前開溝施5%生物有機肥4 kg/株，用5%生物有機肥進行穴施追肥。在3月（萌發期）以及4月中旬至11月（生長旺盛期），以5%生物有機肥50 kg/667m2追肥，或者施用高鉀復合肥、花生麩（花生麩把餅狀的打成小塊用農具壓入泥層，用量0.15 kg/株），間隔20～30 d追肥1次。12月至翌年2月的枯黃休眠期不追肥[4]。

2.4? 病蟲害防治

九品香蓮的病蟲害主要有葉斑病、灰霉病等。優先采用物理方法防治，人工清理殘葉、病葉，用藍色粘蟲板誘殺薊馬、黃色粘蟲板誘殺蚜蟲，用性信息素誘捕器誘殺斜紋夜蛾。

采用化學防治方法時，選擇高效、低毒、低殘留的農藥，最大限度地把農藥殘留量和重金屬含量控制在國家標準范圍內，以降低農藥殘留量和重金屬污染。后期采用生物防治，每667 m2水面投放50條黑色鯇魚專門食掉福壽螺。

3? 開發利用

3.1? 鮮花銷售

采收帶柄花蕾作鮮花銷售，供切花、插花觀賞，怡情養性。

（1）采收時間。最佳采收時間為每天10時至16時。

（2）采收標準。花朵盛開之初采收。此時花瓣開放，花蕊含苞，其余時段花朵閉合不利于切花觀賞。

（3）采收方法。人工采收，徒手將沒在水下的花梗基部折斷取出。

3.2? 種苗銷售

九品香蓮開花量多、開花期長、觀賞效果好，可作濕地公園、城市園林水景、庭院造景、盆栽觀賞珍稀水生花卉。銷售渠道有花卉產業企業、農業觀光景區、景觀園林建設工程等。

（1）優質種苗標準。將九品香蓮的塊莖在土里取出清洗干凈，然后放入代森鋅200倍液中浸泡4 h滅菌。或對塊莖進行預處理，將其浸泡于福爾馬林1 000倍液中30 min，然后于代森鋅200倍液浸泡10 min，將預處理后的塊莖烘干，在生化培養箱中在32～33 ℃下進行培養。

（2）定植至開花所需時間。九品香蓮小苗莖長30～50 cm，定植到長出25～30 cm的花朵需2～3個月。中苗莖長50～80 cm，定植到長出25～30 cm的花朵需1～2個月。大苗莖長80 cm以上，定植到長出25～30 cm的花朵需1個月以內。如果是盆栽，宜選擇長60 cm、寬60 cm、高30 cm以上的花盆，且花盆越大花越大。

3.3? 烘培制作花茶

采用120 ℃高溫對九品香蓮烘培殺菌，制成的花茶芳香甘醇，以特色農產品銷售。茶葉沖泡方式如下：每朵花用500 mL茶具沖泡2～3 min最佳（切記勿浸泡超過3 min，保持茶色金黃）。每朵花可連續沖泡4～5次，總水量可達2 000～2 500 mL。

3.4? 開發美容護膚產品

九品香蓮含有豐富的植物性胎盤素，能夠提供給肌膚營養與礦物質，長期使用能改善皮膚暗沉，使肌膚潤滑、細致、有光澤。

取出花朵擠壓花蕊底部，于花蕾處取其晶瑩狀的部分（植物性胎素）抹于手及面部，待5～8 min皮膚自然吸收后用清水洗凈，會有緊縮、光滑、潤澤的美容效果。

4? 經濟效益及社會效益

4.1? 經濟效益

種植九品香蓮200株/667 m2，鮮切花產量超過3萬枝/667 m2，目前單價為1～1.5元/枝，產值約4萬元/667 m2。每年可培育銷售種苗約為2 000～3 000株/667 m2，市場參考價50～80元/株，產值約10萬～20萬元/667m2。

烘培制作花茶，每年產花茶約80 kg/667 m2，目前市場價格500元/kg，產值約4萬元/667 m2。

4.2? 社會效益

九品香蓮對人體健康十分有益，可開發為保健佳品。種植九品香蓮可以凈化周圍水源水質，保護水源環境，增強人文景觀效果，可用于開拓農業觀光休閑旅游。開發九品香蓮產業鏈，可就近解決農村剩余勞動力就業問題。

參考文獻：

[1]李紅斌.臺灣九品香水蓮特征特性及栽培技術[J].上海蔬菜，2015（4）：31-32.

[2]阮建誠.九品香水蓮栽培技術[J].農家之友，2010（12X）：25.

[3]李曉麗.金蓮花的開發利用價值與栽培技術[J].中國農業文摘（農業工程），2017（4）：73-74.

[4]季秀杰.金蓮花的經濟價值和栽培技[J]遼寧農業科學，2004（3）：54.