中職學生英語學科核心素養的培養

【摘要】為有效落實和提升中職學生英語學科核心素養，英語教師必須深刻領會學科核心素養的內涵，尊重學生個體差異，通過活動導向教學，提升職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學習能力，同時注重教學內容的價值取向，發揮英語學科的育人功能。

【關鍵詞】中職;英語;學科核心素養

【作者簡介】季潤梅，江蘇省通州中等專業學校。

2020年版《中等職業學校英語課程標準》提出英語學科核心素養包括即職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學習四個方面。同時，不同于2009年的教學大綱要求，課程標準對英語教學也提出了新的要求：堅持立德樹人，發揮英語課程育人功能;開展活動導向教學，落實學科核心素養;尊重差異，促進學生的發展;突出職業教育特點，重視實踐應用;運用信息技術，促進教與學方式的轉變。

現代教育專家成尚榮先生說過，只有將上位的核心素養與學科核心素養結合在一起，并真正貫穿到整個教學過程，核心素養才能落到實處，才能融入學生的素養結構，成為學生的素養。那么，結合新課標提出的學科核心素養內涵，如何通過活動導向教學，有效落實中職學生英語學科核心素養成為所有英語教師共同面臨和思考的問題。

目前，在中職英語實際教學中，學科核心素養的培養存在著諸多問題，清楚認識這些問題，是落實英語學科核心素養的前提。

一、 中職英語學科核心素養培養存在的問題及分析

1. 教師對學科的定位不準確。長期以來，英語學科雖然是中職各專業學生必修的公共基礎課程，但一直被大多數教師認為是一門工具性學科，學英語的目的就是為了達到口頭或書面溝通;也有教師認為是一門功利性學科，是中職學生必須通過學業水平測試的一門文化基礎課程。所以在教學中教師更重視語言知識的輸入、語言技能的訓練、重視應試教育，卻忽視了英語學科的人文教育性質，忽視了英語學科的育人功能。

2. 教師對學科核心素養的認識不到位。大多數教師對“英語學科核心素養”這個概念都有所耳聞，但只局限于淺顯的認識和理解，沒有對其進行深入思考和研究;按照新課標教學要求，雖然也有教師贊同信息化教學手段有助于學生英語學科核心素養的培養，在一定程度上也會使用一些信息化手段，但使用方法簡單，使用率也不高，使用效果也一般;大多數教師的課堂教學模式仍然以知識傳授、技能訓練為主，采用講授、提問、練習、考試相結合的傳統教學方式;教學資源僅局限于課本和配套教學光盤，不注重資源整合，很少有教師能結合專業特色和地區經濟來開發教學輔助資源，促進學生學科核心素養的發展。

3. 學生的學習消極被動，缺乏自主意識。對中職學生來說，他們上課的時候大多是出于被動的消極狀態，雖認真聽課、忙于筆記，但很少認真思考、主動提問。最重要的是，學生自主學習的動力不足、毅力不夠，稍有難度就想放棄，打退堂鼓。而且，大多數學生缺乏自我監控與管理能力，在自我學習的管理、學習環境的營造、學習目標的制定、學習方法的調整等方面都不同程度存在著問題，有待教師引導，諸如此類的問題都是核心素養養成的絆腳石。

二、 中職英語學科核心素養的培養策略

英語學科核心素養是新課程目標，也是一種新的課程觀。為了使學科核心素養落實到學生、落實到課堂，下面結合江蘇省職業學校文化課教材英語第三冊Unit 2 “My duties”中Reading板塊內容“Excerpt from a Waiter Training Manual”，通過創設系列活動導向教學，進行有效落實學科核心素養的研究。

1. 整合教學資源，開展活動導向教學。本課主題是關于社會服務，旨在幫助學生認識餐廳服務生的工作職責和注意事項。為此，教師設計以下活動導向任務：

首先，課前熱身活動。教師將團隊自主開發的職場英語系列微課中的“餐廳服務員必備英語”上傳學習平臺，要求學生通過自主學習和小組互助學習，掌握微課中的生詞和重點語句，了解餐廳服務員在各服務環節應掌握的重要語句。

其次，課中學習理解活動。基于短文，引導學生梳理短文結構、獲取主題知識、概括服務生各環節服務須知。

最后，設計主題意義探究活動，通過小組討論，深化學生對主題內容的理解，從而樹立正確的職業道德觀。

2. 創設教學情境，提高語言技能。課堂中虛擬餐廳服務活動，進一步鞏固短文內容，掌握服務生職場常用語，提高語言交互能力，提升職場語言溝通能力。活動內容設計如下：

Mr. White' s family are having dinner in the restaurant where you work. Take their orders and deliver the food to the right person.

設計該活動的目的有以下三點：首先，學生必須運用課文中所學的點餐禮儀和點餐順序，明確哪個是1號位，哪個是2號位，以免送菜的服務生搞錯;其次，學生要運用微課中所學的服務生常用語跟顧客進行點餐交流，獲取點餐準確信息;最后，學生能運用所學語言和知識將菜送到相應的顧客。活動中，教師要觀察學生表達過程中出現的語音、詞匯和語法問題，通過提問啟發學生思考并形成正確表達。比如，有學生（服務生）沒聽清另一個學生（顧客）的話，要求對方重復一遍時，說了I beg your pardon，但以降調結尾，活動后教師應該引導學生就降調和升調的變化所表達的不同意義、傳達的不同意圖、情感和態度等進行討論，從而讓學生逐步學會恰當運用語音知識達到有效交際的目的。

通過這個活動，學生既鞏固了課文知識，加深了對點餐禮儀和點餐順序的理解，同時通過role-play，又提高了餐廳服務語言交互能力。該活動的設計要求教師既要關注單一語言技能的訓練，也要關注語言技能的綜合運用，如此才能在語言交際活動提高學生的語言技能。

3. 發展思維差異感知。語言和思維關系密切，語言是思維運作的工具，思維又借助語言得以體現。但中西方語言因文化差異、思維差異，導致語言的表達也有差異，因此，作為英語教師，我們要合理運用語篇中的語言知識引導學生發展思維差異的感知。比如，該短文中有這么一句：Position #1 is the seat closest to the first person to your left. 其中的closest to the first person to your left是后置定語修飾前面的seat。就這個語言現象，我們可以鼓勵學生就中西方語言中定語的位置進行思考并總結：在我們漢語中，定語不管多長一般都放在所修飾的詞語前面，但在英語中，定語從句或者短語都只能放在修飾詞后面。之后，再通過例子seats available， something important等進一步引導學生思考：有哪些特殊的詞修飾名詞的時候必須放在修飾詞后面，引導學生歸納出英語中定語后置的語言現象，并提醒學生使用中一定要擺脫漢語思維中定語前置這一根深蒂固的影響。

4. 對比中外餐桌禮儀文化，學會理解和包容。通過對短文知識的學習，教師可以引導學生了解中西方餐桌禮儀的差異，幫助學生認識在服務中避免出現文化沖突，提高跨文化溝通的能力和跨文化意識。比如，教師可以借助該短文，引導學生了解顧客對服務員的稱呼隨中西文化的差異也有所不同。在我們中國，要引起服務員注意或要點餐，我們會叫“服務員”，有學生會想當然地認為，在國外只要看性別分別運用“waiter”或者“waitress”就行，其實不然，在西方點餐，只要說一聲“excuse me”就可以了。所以，通過上面設計的點餐活動，學生可以對比中外餐廳服務生提供點餐服務中的異同之處，加深對中西點餐禮儀和文化的理解，幫助學生在分析與判斷、內化與運用中深入學習語篇內容。

5. 明確服務生職責，發揮學科立德育人功能。上述點餐活動的設計，除了幫助學生掌握語言知識，提高語言技能，還能逐漸讓學生意識到提高服務質量的重要性，實現語篇的活動遷移功能。在引導學生梳理語篇的過程中，教師可以設計以下活動任務，讓學生小組思考：

（1） What preparations should a waiter make before approaching the table？

（2） As a waiter， what problems should we pay attention to when taking the order？

（3） According to the Waiter Training Manual， try to summarize the duties and responsibilities a waiter should have.

通過小組討論，引導學生思考作為一個餐廳服務生應有的責任、義務，進一步牢記服務中的注意事項、培養正確的職業道德觀，實現學科核心素養中聚焦立德樹人、服務學生成長的目標。

6. 培養自主學習能力，提高學生信息素養。學生是學習的主體，教學應以學生的發展為中心，做到因材施教，有效整合教學內容，加強學生的素養教育，這些都是取得良好教學效果最為關鍵的環節，也是落實新課標學科核心素養的重要舉措。大多數中職學生沒有制定學習計劃的習慣，而且自我管控能力差，教師應根據中職學生的這一特點，降低課程教學所占比例，適當增加人文素養和專業知識外延的教學內容，如此既能激發學生的學習興趣和學習積極性，體驗英語學習的快樂，又促進了學生的學科核心素養的養成。在本課題的教學設計中，課前的自主學習階段，組織學生在線自主學習餐廳點單服務微課，達成一定的知識儲備;課后，教師根據學生學習情況推送拓展學習資源，也可針對不同學生實時推送個性化學習內容，供學生自主學習。這些環節的設計旨在引導學生利用平臺自主學習相關資源，通過主動的、個性化的自主學習活動，提高學生的信息素養。

總之，我們要改變傳統的短文閱讀教學模式，利用信息化手段開展以學生為中心的活動導向教學，充分發揮學生自主學習，體現學科立德育人的功能，引導學生樹立積極的職業觀、人生觀。活動導向教學的設計要注意整合性與實踐性相結合，有意識地促進學生語言和認知的發展，通過記憶、理解、應用、分析、評價和創造（Anderson & Krathwohl，2001）六個層級，實現新課標對英語學習活動的要求，凸顯學科的育人價值，有效落實學科核心素養。

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