超九成受訪家長認同：節約糧食應成為孩子的重要品質

查奎榮

日前，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對2000名未成年人的家長進行了一項關于節約糧食的調查。

調查中，98.3%的受訪家長表示會教育孩子節約糧食。具體來說，71.6%的受訪家長會告訴孩子一粥一飯來之不易，要珍惜糧食，70.1%的受訪家長會教育孩子民以食為天，糧食關乎國運民生。

西南大學教育研究院院長唐智松認為，家庭對孩子進行節約糧食的教育，非常重要，“它是基礎性的環節，具有‘習慣成自然‘養正于蒙的教育機理支持”。

調查中，97.8%的受訪家長認為，節約糧食應當成為孩子的重要品質。

“讓孩子形成節約糧食的習慣，首先要讓他們形成這樣的觀念。家長可以給孩子看一些科普動畫片、圖書，有機會的話帶孩子去田間地頭走一走，感受一下農業勞作的艱辛。”在北京某事業單位工作的張雅說。

在北京某國企工作的于菲菲覺得，要把節約糧食的教育融入孩子日常生活中，“比如平時吃黃瓜，就可以告訴他，黃瓜是怎樣從一粒籽長成藤上的黃瓜，中間經歷澆水施肥、搭架爬藤、開花結果，還可能遇到暴雨狂風”。

如何教育孩子節約糧食？

調查中，78.8%的受訪家長認為家長要以身作則，開展“光盤行動”;66.4%的受訪者建議寓教于樂，用生動的方式介紹節約糧食重要性;62.1%的受訪家長建議帶領孩子參與社會活動，了解糧食的生產過程;43.3%的受訪家長建議引導孩子點餐要適度，妥善處理剩菜剩飯。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅認為，對于家長而言，以身作則是最好的家庭教育。“另外，‘要想小兒安，常帶三分饑和寒，孩子吃到七分飽，才會健康成長。知道餓的感覺，懂得食物的甘美，感受食物的來之不易，節約糧食的意識就在潤物細無聲中養成了”。

唐智松認為，培養孩子節約糧食的習慣，家長可以從幾個方面入手：一是培養孩子養成吃什么取什么、吃多少取多少的習慣;二是把孩子的節約行為與相應的獎勵掛鉤，對孩子表現出來的節約行為進行適當獎勵;三是父母以身作則地踐行節約，給孩子做一個節約的好榜樣;四是對他人的浪費現象進行適度的消極性評價，鼓勵孩子在公共場合的節約行為。