基于精準扶貧視角的茶文化旅游開發研究
——以廣東省為例

陳 翀

（廣州華夏職業學院，廣東廣州 510935）

引 言

茶文化是我國傳統文化中重要的組成部分，它不僅蘊含了傳統文化修身養性的文化理論，給人以美感愉悅的享受，同時能夠以茶入藥、以茶泡酒、以茶生茶，促進社會人民多重灌溉和滋養身體的利用水平，提升其實際應用的特性。近年來，隨著區域一體化的推進，立足于茶葉生產和運茶通道所處的地理位置，需要借助城鎮化的態勢，逐步吸引更多商業注入，將茶文化打造成集散中心。廣東省在開發茶文化過程中以旅游景點為導向，規劃出茶文化的獨特區域，以文化宣傳帶動感受實踐，以多元利用促進品牌認同，以服務技術規劃新時期的更多價值為基本著力點，進行了相應策略探索。本文將對這幾方面進行研究分析。

1 精準扶貧視角下茶文化旅游開發的必要性

從整體上來看，廣東的經濟發展較為迅速，近年來發展速度也在加快。但是從不同省市來看，廣東的區域發展是不均衡的。僅以廣州市和深圳、汕頭三市的GDP總量來看，基本大于其它省市的總數。尤其是在廣東某些地方還存在大量的貧困區縣，這些貧困區縣想要尋求經濟發展的最大優勢在于本土化的資源，通過挖掘這些資源的最大價值，能夠促進區域人口流動的提升和區域建設的集中【1】。我們知道，任何一片區域，只要吸引了大片人群滯留并且有組織的建設更多組織，一定程度上能夠推進區域發展。而精準扶貧的基本目標就是借助政府牽頭、考察當地的貧困特點，規劃出發展的新形式。

從扶貧工作效率來看，如果采取從外面調配資源，不僅因國內各省市資源分配不均難以及時引進，同時長久以往過于依賴外部文化和人員建設，無法保證本土純潔性，也無法形成本土人才的創新意識，難以提高區域文化競爭力。而挖掘本土資源，就能更快的利用起來，并且調動本土人員完成創新，提高工作效率，這與充分利用本土資源的方向是相契合的。從加快經濟發展的目標來看，貧困區域不能與發達地方相比一昧的擴張建設規模，而應因地制宜且緩慢的過渡，在保證土地資源與人力資源不會耗費的基礎上進行規劃，實現前期穩定、中期加速、后期爆發的狀態，從而能夠調動最能使區域穩定的資源進行創造。因此無論從哪個方面來看，在精準扶貧視角下，以本土資源為核心發展都是恰當的。而本土資源部分中，以文化生態資源來說，是眾多資源中與當地息息相關并連為一體的，能夠引發社會的品牌記憶，加深對區域印象。而廣東省作為名副其實的產茶大省，茶文化深入人心，將茶文化建設引入經濟發展計劃，以旅游開發產業為導向，是促進廣東省區域協同發展+精準扶貧的最佳策略，能更大程度提升區域經濟發展水平，促進旅游精準扶貧措施有效落實。

2 茶文化旅游開發的積極意義

2.1 規劃多種利用形式，活躍區域活力

傳統的茶文化雖然已經贏得大眾歡迎，但是更多人只是停留在對廣東省茶業的認識，并沒有形成更深印象。而就以茶來說，山西的甘渝古道以及陜西的茶馬古道，其生產的桑茶同樣備受關注。而廣東省想要打響茶文化品牌的認同感，就必須延伸其影響力，能夠吸引更多人關注。就現代而言，更多人享受快節奏的生活，不再關注單一古板的傳統文化，茶文化建設以旅游開發為目標，能夠吸引更多社會群體關注，從而注入更多活力【2】。另一方面，旅游開發本身與茶的特點相得益彰，促進茶文化的實踐轉化，例如將茶園建設為游覽基地，將茶手工制作過程變成旅游實踐基地等，兩者共同推進，能夠使人聯系記憶，在廣東省旅游時就能直接想到廣東的茶文化，從而帶動區域群體活動，為區域經濟凝聚力量。

2.2 建設產業模式，打造一體化板塊

以往的廣東省發展茶業局限于單片區域，即使有了電子淘寶與微商的引入，很多茶葉可以在網上進行販售，但是由于不能與茶農和茶園面對面接觸，茶葉發展狀態并不良好。將茶文化融入旅游開發能夠促進以服務生產至加工銷售為導向的商業模式，與茶文化一體化附帶的茶具等，都可以在旅游地輸出。而這種方式無形之間加深了游客對于茶文化的理解，同時能夠對廣東省的文化更加了解，對人們的文化內涵有著深刻的作用。另外，由于旅游開發的建設，能夠吸引茶文化建設資金不斷轉化流出，例如廣東郿塢鎮以茶業聞名，在發展過程中以現代媒體旅游板塊為模式，主推廣東旅游日報等為人群提供茶文化旅游景點介紹，并為大眾提供各種飲茶泡茶和帶茶的形式，促進了一大筆旅游資金的投入，而這些資金能夠用于當地媒體建設，投拍影視劇等，能夠繼續為茶文化推廣增光添彩，促進了兩者之間的轉化，具有一定的實用價值。

2.3 創新本土意識，孵化建設人才

茶文化更為重要的是對人們的行為素質造成影響，在接受茶文化的熏陶和耳濡目染后，人們能不再浮躁，精心的做好自己的工作。而廣東省精準扶貧，就需要本地人員自行進行茶文化旅游建設，而這些需要當地人員自己建言獻策。當地人員在這一過程需要培植一支專業的茶農隊伍，能夠對茶園進行悉心指導，還需要在茶文化的集中區域建設有文化的底蘊的導游隊伍，能夠將茶文化傳播給大眾。因此，加強當地人民的自信心和接受培訓意識極為重要。而在這種熏陶氛圍中，當地的人民也能夠逐漸成長為有藝術修養的群體，在進行教育的過程中能夠更加得心應手，培養更多積極配合的實干型人才。

3 精準扶貧視角下廣東省茶文化旅游開發存在的不足

3.1 規劃意識不足，思維停留在傳統階段

盡管茶文化旅游開發的重要性逐漸被提出，但是進行茶文化旅游開發并不是簡單的工程，而應根據各地產茶的規模和茶業資源的可行性進行規劃。特別是需要調動茶文化組織形式的積極性，能夠樹立茶文化旅游開發的試點榜樣。但是相關政府并沒有適應性規劃的文件，將茶文化旅游開發的階段性目標進行劃分【3】。廣東省茶文化并不是一個區域特有的，它在經過幾千年的發展，產權意識已經逐漸混淆不清。而相關茶文化旅游開發就必須將文化內容融入旅游區域。然而在流傳過程并沒有直接闡明其接收的土地流轉權和產茶文化的輸出權。這就導致很多地方在建設茶文化旅游區域時有不同的意見，注重私人利益，忽視了廣東省整體經濟效益提升的價值。廣東省實際并沒有協調和調動相關產業發展的思維，導致茶文化旅游開發的局面遲遲難以拓展，無法形成積極有效的社會效益。

3.2 開發模式單一，難以深入挖掘價值

茶文化與旅游開發相得益彰，專注于游客群體關注，針對于不同的人群，理應開發出適應性的群體觀賞內容與鑒賞風趣。茶文化雖然經過了宣傳，能夠一定程度上加大廣東省茶文化傳播的廣度，但是群體更多的是因旅游基地的觀賞價值而吸引，一旦茶文化并沒有激發他們的了解興趣，很難繼續滯留人群。而就目前來說，很多茶文化基地依然停留在毫無鑒賞新意的茶園形式，讓人群觀察茶業生產的過程，或者讓人群繞著與茶花和茶葉有關的種植地走一圈，并不能給游客帶來積極有益的生活體驗。另一方面，盡管很多茶文化融入旅游開發能夠打響茶推廣藝術的招牌，例如廣東茶業就聯合當地的廣告能夠形成旅游為導向的養生品牌，打著以邊游玩邊調養身體的招牌進行推廣，但是并沒有組織有效的活動和開發更具有實踐價值的產業形式，很多人群依舊難以和旅游開發中的茶文化相聯系。茶文化旅游開發具體內容也比較單一，開發階段需要注重的是開發內容注重經濟效益與社會綜合效益。但是在區域規劃方面，為了擴大茶文化滲透規模，有的區域直接將茶文化生成一條龍的產業園建設，卻將周邊的許多樓房拆遷，對街道進行改建。有的區域雖然修建了以古道為主的旅游空間，但內容匱乏，并沒有深入的與當代文化相銜接，只是將古代匾額以及茶經書籍放在區域處，讓游客自行觀看，這種模式導致茶文化并沒有真正被更多人認同。

3.3 企業聯合導向錯誤，集散管理難以開展

現代社會應該是精神文明發展極為健全的時代，而茶文化旅游開發同樣需要貫徹以人為本的理念，對內部的各項政策和行為管理進行有效科學化的提升【4】。但是當茶文化旅游開發吸引企業建設相關試點開園后，為了吸引資金，很多企業選擇抬高票價，甚至出現了許多仿制正規茶具和茶葉蛋的贗品，而游客進入旅游基地，也沒有進行配套服務的指引，難以讓游客感受到茶文化踐行者的基本素質。而且，雖然隨著茶文化這一品牌的推廣，能夠吸引更多人前來，但是廣東省需要拓展，就需要吸收外來游客，而很多游客并不熟悉當地的地理位置和區域規劃，一旦集中在一起，很容易出現安全性的問題。但是相關區域卻缺少專人進行科學管理，同時，有很多外國游客進入需要具備專業性的人才指引和提供導游，但是當地并沒有扶植培訓專業化的人才體系，導致茶文化旅游開發難以形成具體的氛圍。

4 廣東省茶文化旅游開發策略與提升路徑

4.1 發揮政府的主導規劃作用

廣東省必須立足于當地茶文化發展的基本情況，對養茶種茶的茶農規模和種茶自留地的規模進行規劃設計，圍繞著不同區域種茶的規模建設相應的區域集散地。例如針對種茶較少的地方構建三個集散地，而種茶較多的則建設兩個，形成現代化聯絡狀態，將茶文化互相流通的區域拉近。政府組織不同區域的企業以及茶農和茶商專門進入會議論壇，商討建設旅游基地的具體要求，對不同企業和茶商等承擔建設的茶文化內容規劃目標，以實際利益為趨向，對吸引人群數量最多的區域給予獎勵和津貼。先將最大的一塊茶商區域作為試點開發地帶，在政府牽頭和各企業組織積極建設下，由茶商指引在合適的位置建造旅游標志以及景點觀光的部分，能夠與茶園、種茶地貼近，并不損害土地資源。在發展“茶文化旅游”項目中，政府應加強指導，根據市場需求和當地實際，對當地人民的發展方向進行宏觀指導。要堅持“政府主導、部門聯動、市場運作、茶戶參與”的原則，鼓勵各類企業、社會團體、個體工商戶和民間資本，采取獨資、合資、合作等多種形式，組建茶文化推廣旅游公司、茶文化旅游專業合作社等經濟實體。同時專門扶持建設茶文化旅游宣傳相關的媒體與電子商務公司，策劃和組織具有特色的茶文化旅游活動，吸引更多人群滯留。

4.2 整合資源，突出扶貧主題

建設茶文化旅游基地，需要緊扣扶貧攻堅這一主題，以實際問題為導向，提升各家戶消費水平與經濟收入水平。在以茶文化旅游推進新的就業形式上，可以讓貧困人民先享受一定的福利，讓貧困人民進入工作，學習茶農文化和種植知識，幫助建設旅游基地，給予他們福利與薪資。圍繞著茶文化旅游開發的林業、桑蠶業以及農田等，合理的規劃和分配給貧困農戶，以貧困農戶和富戶的人口數與創造價值綜合進行統計，規劃出具體開發的章程。促進以茶養身、以茶代酒文化形式的深入，建設特色旅游項目，讓當地的貧困戶親自演練和實踐，競爭導游[5]。另外，將傳統單一的茶業輸送模式轉變為茶文化服務模式，在旅游建設中構建一體化服務渠道與溝通渠道，對茶產品的各種包裝、防偽標志以及文化內涵提供媒介，借助互聯網信息技術優勢，開發出多種服務掃碼模式，讓游客進入掃描獲取一手資料，涵蓋茶文化旅游相關的設施以及風土人情。特別是將貧困戶設置為最先到的地方，讓這些農戶親自與游客交流，販售各自的產品。設立專門的負責人，對這些農戶的產品進行監督管理，從而保障社會信譽。樹立“先規劃，后開發”理念，將旅游納入本地區旅游業的全局去謀劃，去定位，整合林業、旅游、扶貧、交通、水務等部門資金，對旅游片區內的基礎設施條件進行提擋升級，重點支持貧困村、貧困戶發展鄉村旅游及其配套產業，形成可持續的發展模式，不斷為貧困地區“造血”。

4.3 推進村容村貌整治，優化鄉村茶文化旅游發展環境

對廣東省茶文化旅游開發時需要注重對村級單位的整治，對茶文化樹立的風氣進行改造，對村民的修養習慣進行整治，對鄉村道路以及建筑平面進行修砌，給予游客絕佳的美感享受。很多旅游基地設置在鎮區域，但是實際上，鄉村具有的茶資源更多。建設古村古道，以茶客棧、茶店鋪等新穎形式，可以促進村莊區域服務質量提升，并且對內部的茶活動進行組織管理。例如讓游客在觀光同時進行茶種植的體驗，親自烹茶煮茶，為游客準備漢服，感受國風的內涵。對村莊網絡、交通以及文化設施等進行建造，給游客更多吸收茶文化的最佳渠道。鄉村旅游一般以自然觀光為主，環境和風貌是鄉村旅游的核心吸引物。對具備鄉村旅游開發條件的貧困村重點加強道路、電力、飲水、廁所、停車場、垃圾污水處理設施、信息網絡等基礎設施和公共服務設施建設，加強相關旅游休閑配套設施建設。著力改善鄉村旅游環境、豐富鄉村旅游內涵。

4.4 制定完善的扶持政策

在扶持政策上，可通過扶持一批以茶文化旅游為主的建設人才體系，對內部的茶文化內涵和旅游建設空間的階段性改良提出個人意見，從而加強廣東省茶文化旅游開發的效率。需要在當地的教育上投入力度，將茶文化學習引入當地高校，政府給予政策支持，從而能夠激發一批具有專業能力和綜合素養的人才進入，為茶文化旅游基地建設出力。同時，推動文化企業和生態企業聯合的繁榮，將自然科技技術應用于茶園等地盤，改進環保質量。由文化企業推動以茶文化為載體的影視內容崛起，豐富人們的認知。無論是發展旅游，還是脫貧攻堅，都離不開政策的扶持。各級政府必須制定和完善相關政策，全方位、立體式的支持茶文化旅游，包括資金、政策、規劃、認識、宣傳等。招商引資中要將鄉村旅游作為資金引進的重要領域，吸引更多的國有企業、民營企業、村民等社會資金參與投建鄉村旅游項目，促進旅游發展投資主體的多元化。

5 結語

綜上所述，隨著國家經濟的發展，區域文化生態建設也取得了一定成果。立足于區域發展特點，將生態文化與經濟相互轉化，能夠提升經濟發展質量。茶文化是廣東省較為突出的文化生態形式，在實踐應用中開發其旅游建設基地，能夠提升廣東省區域發展質量。本文對此進行分析，并提出了相關策略，望予以探索。