文化自信背景下高校英語教學中茶文化滲透研究

邵 敏

（湖南警察學院，湖南長沙 410138）

為增強學生對于本民族的文化認同感，“文化自信”這一概念被提出并受到重視。隨著新課程標準的改動，國家倡導茶文化等許多中國優秀傳統文化融入整合進高校英語課程，這一新要求對于高校英語教學是一個極大的挑戰。但在現實英語教學過程中，茶文化等中國優秀傳統文化的融入并沒有受到學校和教師們的足夠重視。在這種教學現狀下，相關教育機構應該強調文化自信和茶文化進課堂，強調推動茶文化滲透的必要性。

1 文化自信和茶文化

1.1 文化自信

文化自信是指中國、中華民族、中國共產黨對于中華五千年來誕生的優秀中國傳統文化存在價值的肯定態度，對于中國優秀傳統文化的生命力有著堅定不移的自信心，并在日常生活中進行中國優秀傳統文化的實踐推行。“文化自信”這一新概念是習主席在一次重大會議中提出的，是提高中國文化軟實力的重要基礎之一。

文化自信不只是一句空話，一張空頭支票，中華傳統文化有著幾千年的悠久歷史，積累了豐厚的文化底蘊，具有豐富的自身價值，因此，國人在踐行中國優秀傳統文化的過程中才有充足的自信心，才能更好地實現文化自信。在此過程中，高校學生是十分重要的群體，是中國未來發展的骨干力量，學生們能通過“文化自信”意識到傳統文化的重要意義，在不斷地成長過程中以自身作為踐行文化自信的個體，才能在以后國際交往中更多地傳輸我國文化，促進中國傳統文化的國際傳播。

1.2 茶文化

茶文化源遠流長，經過了上千年的不斷沉淀，演變成我國傳統文化中不可或缺的一部分。茶文化源于中國，在唐朝時代聲名遠播，廣為流傳。茶葉最早作為調料應用于烹飪領域，后經茶圣陸羽所著《茶經》一書的流行，茶葉由原本的烹飪調料變成了飲品。中國傳統茶文化不僅僅只包括不同種類的茶葉，還包括泡茶、沏茶以及茶具、茶道等。茶葉只是一種物質載體，真正的茶文化是通過沏茶、飲茶過程中蘊藏的美好精神、文化品質形成的。如今，全球化已經進入新時代，茶文化在我國文化輸出和高校學生文化自信的建立上發揮著重要的指向作用。將茶文化引進高校英語教學，一方面能增強學生們對于傳統文化的學習，另一方面能夠增強中國發展中堅力量的文化自信，從而更好地讓中華五千年積累沉淀下來的優秀文化走向全球舞臺。

2 文化自信背景下茶文化滲透高校英語教學現狀

新課改在文化自信背景下，逐步調整高校教學目標，以期將茶文化融入高校英語學習。但是，目前在高校教育過程中，茶文化的普及融入程度十分低，遠低于預想滲透程度。并且高校和教師由于受到課時和教學任務的束縛，不能融洽地將茶文化思想整合進高校英語教學中，在茶文化進英語教學課堂的滲透過程中只注重茶文化簡要系統知識的引入，忽略了茶文化自身所具有的文化理念和文化內涵，大大影響了學生們茶文化素養的提升。

因此，文化自信背景下茶文化在高校英語教學過程中的滲透過程效果較差，遠低于國家預期值。由于有些教師疲于完成教學任務，在教學過程中會忽視茶文化滲透進課堂的重要性。并且由于從前對于文化教育引入的缺乏，導致高校英語教學資源中茶文化相關學習素材十分匱乏。在此基礎上，非英語專業的教師在進行教學的過程中并沒有將茶文化理念滲透進課堂教學，更注重的是學生的過級率，或者是教師在導入茶文化背景知識的教學過程中只進行了茶文化表面淺層知識的講解，缺少對于茶文化領域的深層拓展，造成根源上茶文化與高校英語教學的融合不足，學生對于茶文化融入后的英語教學缺乏學習興趣，從而造成部分學生文化自信的流失。

3 茶文化與高校英語教學的深層聯系

茶文化與高校英語教學在深層次上有著密切的關聯，并且能相互輔助，相互促進。將茶文化融入進英語教學，是由于茶文化并不只是一種簡單的枯燥知識傳授，茶文化擁有其獨特的文化吸引力，在進行茶文化學習的過程中能夠使學生修身養性，在進行課堂實踐活動中，沏茶、茶藝等過程更能磨煉學生堅韌不拔的品格，促使學生堅持英語學習，提高學生的自主學習能力。在茶文化融入英語教學后，茶文化能幫助學生明確英語學習的發展方向，通過茶文化的學習培養學生優秀的英語素養；茶文化本身獨特的魅力，能夠激發學生對于茶文化學習的持續動力和熱情；茶文化在高校英語教學領域的滲透拓展能夠增強學生的文化自信，能夠增強學生對于本民族優秀文化的內心認同感。同時，茶文化不是只包括中國傳統茶文化，西方茶文化也是世界茶文化的一種，西方茶文化有其獨特吸引力。經過時間沉淀的西方文明通過茶葉這一載體傳向中國，西方茶文化能夠體現西方的精神文明。學生在英語課堂上學習茶文化時，要兼顧中西方茶文化，在潛心中國傳統茶文化的學習過程中也要深入了解西方茶文化，西方茶文化尤以英國下午茶文化為例。將茶文化融入英語教學，學生不但能了解中西茶文化的具體內容，而且可以對中西方茶文化差異進行總結，對推動學生英語語言的學習起到一定作用。

4 茶文化引入高校英語教學的重要性及意義

茶文化融入進高校英語教學是十分必要的。

1.實現高校英語教學過程中茶文化的滲透有利于學生建立文化自信、增強學生文化認同感。在現實生活中，“崇洋媚外”現象十分嚴重，掀起了一場“外國熱”浪潮。許多學生缺乏對本民族文化的認同感，盲目追求外國文化，過洋節、攀比外國品牌，對于中國傳統文化缺乏了解和認識。經過調查發現，部分學生對于中國傳統優秀文化的學習態度不端正，對于本民族傳統文化的學習呈抗拒態度。其次，大部分學生對于中國傳統文化知之甚少。在這種背景下，茶文化滲透進高校英語教學課堂能夠提高學生對于茶文化等中國優秀傳統文化的學習興趣，轉變學生們對于中國傳統文化的刻板看法，增強學生們的文化自信，提升學生對于茶文化等中華傳統文化的認同感。

2.實現高校英語教學過程中茶文化的滲透有利于拓寬學生知識覆蓋面，為培養學生的國際文化思維打下基礎。在高校英語教學過程中滲透茶文化，能夠有效提高學生對于茶葉這一領域的相關了解，拓寬學生的知識領域，多方面培養學生的學習能力。在茶文化的學習過程中，學生可以通過茶葉本身深層了解茶葉的相關知識，例如茶葉的分類、茶葉的起源和發展流行、茶詞茶詩的文學魅力以及茶道茶藝所蘊藏的深刻內涵，并且由于中西方茶文化存在一定的差異，學生在進行茶文化的學習時，能通過中西方茶文化的差異體會到中西方文化體系上的異同點，進而將其運用在高校英語學習中，養成國際化的思維方式。

5 茶文化引入高校英語教學的具體途徑

5.1 轉變、更新教學理念

在文化自信背景下，將茶文化引入高校英語教學是將中國傳統優秀文化引入課堂教學的一次全新嘗試，因此想有效提高茶文化在高校英語教學中的滲透程度，要從根本上滲透茶文化的理念，這就需要教師在教學過程中融入茶文化的教學理念。因茶文化存在東西方文化差異，所以在將茶文化理念整理融入進傳統教學理念的過程中不要一味追求統一，應該求同存異，多元兼容，注重東西方文化差異。在實際教學過程中貫徹差異對比教學方法，落實茶文化融入式教學新理念，在高校英語教學過程中根據實際茶文化融入情況對教學理念進行適當地調整與更新，從而進行個性針對化教學，提升茶文化教學質量。

5.2 調整教學內容、擴增教學資源

由于從前對于傳統文化的忽視，導致高校英語教材中茶文化等優秀傳統文化知識相關內容較少，因此，想將茶文化更好地融入高校英語學習，首先要確保茶文化相關教學資源的充足。教育部門可以對高校英語教學內容進行一定的調整和補充，對高校英語教材進行改編，增設茶文化及其他中國傳統文化相關內容版塊，例如茶葉的來源、中國傳統茶文化的發展流行過程、以及中西方茶文化的差異對比等內容。并進行學習資源的多方面拓展，在增設英語教學閱讀文章的基礎上，適當增加茶文化相關內容的學習形式，如聽力教學、寫作教學等等，為茶文化更好地滲透進英語教學打下基礎。

5.3 進行多元化教學方式

在全球數據化時代，教師在進行課前準備時，可以利用計算機多媒體設備豐富教學方式。在課堂教學過程中，教師可以展示中國傳統茶文化相關圖片和播放采茶、沏茶、茶藝等相關視頻，調動高校學生對于茶文化的學習熱情，將茶文化以直觀形式呈現給學生。并且在英語課堂上講授有關茶文化內容之前，搜集西方茶文化相關視頻，注重中西方茶文化的差異教學，促進學生對于茶文化內涵的理解。

5.4 豐富課堂活動

傳統教學模式注重教師單方面對于知識的傳授講解，忽略了學生作為一個個體的主觀能動性，雙向的課堂活動有利于師生之間的相互交流，同時也能更好地促進學生掌握課堂所學知識。茶文化的融入過程中，課堂活動的豐富程度能影響學生的知識掌握能力。例如，老師可以組織學生進行東西方茶文化差異辯論賽，多元化的課堂活動形式不僅能調動學生的學習熱情，而且能夠在輕松愉快的活動時間內更好地鞏固學生對于茶文化知識的掌握，加強學生對于傳統文化的信任度。

6 結束語

如今，在推進教育的過程中加強了對文化輸出的重視，因此，“文化自信”顯得尤為重要。為弘揚中國傳統文化，加強學生這一中堅力量群體對于本民族文化的認同感，增強文化自信，教育部門倡導將茶文化滲透進英語教學。本文主要針對茶文化融入的發展現狀，引出高校英語教學與茶文化之間的深層聯系。將茶文化引入高校英語教學過程中需要轉變、更新教學理念，并對高校英語教學內容進行適當調整，豐富課堂教學方式和課堂活動，從而達到增強學生群體對于本民族文化的認同感，增強文化自信的目的。