湖北省赤壁市磚茶出口現(xiàn)狀及發(fā)展建議

魏倩如

指導(dǎo)老師：孫秀靜

（吉林外國語大學(xué)，吉林長春 130000）

1 赤壁市磚茶出口現(xiàn)狀

1.1 赤壁市磚茶的基本情況

位于湖北省東南部地區(qū)的赤壁市，茶文化深厚，產(chǎn)茶歷史悠久。赤壁市不僅被國際茶葉委員會(huì)命名為“歐亞萬里茶道發(fā)源地”，還被中國茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“青磚茶之鄉(xiāng)”和“米磚茶之鄉(xiāng)”，另外也被評(píng)為“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。赤壁市磚茶是湖北省赤壁市的特產(chǎn)，赤壁市磚茶分為青磚茶和米磚茶兩大類，青磚茶為黑茶類，原料為老青茶，是以鄂南地區(qū)的老青茶經(jīng)蒸壓制成的，為便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，赤壁市青磚茶經(jīng)過100多噸的壓力壓制，成為世界上壓制最強(qiáng)的黑茶；米磚茶為紅茶類，原料為紅茶片或紅茶末，經(jīng)蒸壓制成，現(xiàn)也有黑茶碎末制成的黑茶米磚，青米磚茶獨(dú)具特色的磚頭形狀，以及其口感獨(dú)特，陳香濃郁，是使其成為湖北省赤壁市特產(chǎn)的重要因素，湖北省赤壁市的磚茶特產(chǎn)，至今已有600多年的歷史。

1.2 赤壁市磚茶出口的主要國家

赤壁市磚茶主要依賴邊銷和本地市場(chǎng)，根據(jù)相關(guān)歷史文獻(xiàn)記載，磚茶產(chǎn)生之后，首先在蒙古流行起來，后傳播到俄羅斯，也有大量磚茶傳入中亞諸國；因中國北部與西北部、俄羅斯、蒙古、中亞民族本來就嗜茶，尤其愛磚茶，所以鼎盛時(shí)期，赤壁市有200多家茶莊和加工企業(yè)，最高年份，赤壁市對(duì)俄羅斯磚茶貿(mào)易達(dá)48萬擔(dān)，占中國茶葉出口總額的40%以上。近年來，赤壁市磚茶出口貿(mào)易逐漸得到恢復(fù)，現(xiàn)今，赤壁市磚茶主要出口俄羅斯和蒙古，也有少量遠(yuǎn)銷歐美，馬來西亞、哈薩克斯坦、匈牙利等國。

1.3 赤壁市磚茶出口的規(guī)模

2020年1 -8 月，中國茶葉累計(jì)出口23.40萬噸，出口額13.80億美元，2020年1-8月，各類茶占中國茶葉出口總量的比重排名如下：綠茶，紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶。顯然，赤壁市磚茶在國際市場(chǎng)上的份額很小。全國青磚茶大數(shù)據(jù)顯示，湖北青磚茶在全國青磚茶茶葉產(chǎn)量、茶葉產(chǎn)值以及茶葉品牌這三者上都穩(wěn)居第一，2020年1-8月，湖北省茶葉出口實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長，出口額達(dá)10.4億人民幣，同比增長23.1%，出口量位居全國前列，湖北出口茶葉以綠茶為主，由此可見，作為其特產(chǎn)的赤壁市青磚茶主要依賴邊銷和本地市場(chǎng)，出口規(guī)模顯然不大，國際影響力較弱。但是，現(xiàn)在赤壁市的磚茶企業(yè)正在努力開拓海外市場(chǎng)，近幾年來，赤壁市出口實(shí)現(xiàn)了一定的增長，2018年11月18日，赤壁市乾泰恒茶業(yè)向俄羅斯出口20噸青磚茶。2019年，赤壁已成功舉辦了第五屆中國茶業(yè)大會(huì)，湖北省趙李橋茶廠收獲頗豐，美國、馬來西亞、蘇里南共和國、哈薩克斯坦、匈牙利五國茶行業(yè)代表團(tuán)相繼到訪茶廠尋求合作，茶業(yè)大會(huì)期間茶廠斬獲3000余萬訂單。

2 赤壁市磚茶出口的優(yōu)劣勢(shì)分析

2.1 赤壁市磚茶出口的優(yōu)勢(shì)

2.1.1 政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的支持

作為湖北省赤壁市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)支柱，赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)多年來得到了政府的大力支持，并在此基礎(chǔ)上，全市上下齊心協(xié)力，全力發(fā)展赤壁市磚茶產(chǎn)業(yè)。近年來，赤壁市以“打造百億茶業(yè)，挖掘千年茶史，重振萬里茶道，造福億萬民眾”為目標(biāo)，不斷去推進(jìn)赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，將全市12家重點(diǎn)茶企集中在羊樓洞茶文化博物園和趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園，在土地、稅收、基礎(chǔ)設(shè)施配套上重點(diǎn)扶持。以推動(dòng)赤壁市磚茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)赤壁市磚茶積極開拓國內(nèi)外市場(chǎng)，以進(jìn)一步推動(dòng)赤壁市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.1.2 創(chuàng)新的體制機(jī)制

根據(jù)“一脈文化傳承，一個(gè)規(guī)劃引導(dǎo)，一套政策扶持，一個(gè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，一個(gè)品牌宣傳”的工作思路，在市級(jí)層面，成立了茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了茶業(yè)發(fā)展中心和茶業(yè)協(xié)會(huì)。政府負(fù)責(zé)規(guī)劃決策，部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，行業(yè)負(fù)責(zé)自律落實(shí)，形成了一個(gè)工作機(jī)制。并且已完成《赤壁市茶業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃》和《赤壁青磚茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展規(guī)劃》，除此之外，政府每年財(cái)政安排資金2000多萬元，用于茶業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)。引導(dǎo)推進(jìn)磚茶行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)茶業(yè)整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.1.3 創(chuàng)新的磚茶系列產(chǎn)品

以往的國際貿(mào)易中，由于長途運(yùn)輸，黑硬的赤壁市磚型磚茶的外表是其走向更遠(yuǎn)的有利條件，而如今，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，這種傳統(tǒng)的喝青磚茶方式已不適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，為了開拓國外市場(chǎng)，不少赤壁茶葉企業(yè)開始工藝創(chuàng)新，為青磚茶的銷售尋求突破，如：將青磚茶分為男女兩類，針對(duì)女性特點(diǎn)在磚茶中加入玫瑰、菊花等；將大磚形狀的青磚茶做成包茶、茶巧克力，使現(xiàn)在的赤壁市磚茶更小巧、更輕便，消費(fèi)者喝起來更方便，等等。現(xiàn)今，赤壁市已經(jīng)開發(fā)出100多種輕質(zhì)的青磚茶產(chǎn)品。并且還將繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新磚茶系列產(chǎn)品。

2.1.4 較好的基礎(chǔ)和獨(dú)特的工藝

赤壁市磚茶有著厚重的歷史，赤壁市磚茶歷史悠久，赤壁市人民在一千多年前就開始人工種茶，赤壁市也被稱為“歐亞萬里茶道的發(fā)源地”，赤壁市青磚茶在歷史上的萬里茶道上更是扮演了易物貨幣的存在，在當(dāng)時(shí)的中外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展中更是扮演著重要的角色；赤壁市磚茶有較好的基礎(chǔ)，截至2019年底，全市茶園面積達(dá)16.2萬畝，良種率達(dá)50%，在全國的銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)260個(gè)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)45億元，赤壁市磚茶生產(chǎn)工藝獨(dú)具特色，分青磚茶和米磚茶兩大類，青磚茶屬黑茶，以老青茶為原料，外形呈磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老，青磚茶具有降脂減肥，化滯健胃，防輻射，治痢疾，降血壓、降血糖，醒酒護(hù)肝的功效。米磚茶屬紅茶類，以紅茶片或紅茶末為原料，香氣平和，滋味醇甘，湯色紅濃，葉底紅暗均勻，米磚茶具有止咳化痰，醒酒護(hù)肝的功效，是一款具有極高的藥用價(jià)值的茶。

2.2 赤壁市磚茶出口的劣勢(shì)

2.2.1 品牌分散，融合發(fā)展不足

目前，赤壁的磚茶企業(yè)有1家為國家級(jí)龍頭企業(yè)，5家為省級(jí)龍頭企業(yè)，9家為市級(jí)龍頭企業(yè)，大小茶企約40家。總體來看，赤壁市茶企規(guī)模不大，龍頭企業(yè)不強(qiáng)，雖然赤壁市磚茶具有獨(dú)特的地方特色，文化屬性也極高，但缺乏具有國際影響力的龍頭企業(yè)，赤壁市磚茶的公共品牌在國際上的影響力也很小，另外赤壁市磚茶企業(yè)品牌分散，質(zhì)量參差不齊，一些小企業(yè)乘著赤壁市磚茶的順風(fēng)車，產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性較差，嚴(yán)重阻礙了赤壁市磚茶公共品牌的持續(xù)發(fā)展，公共品牌的知名度與認(rèn)可度在國際市場(chǎng)上較低。

2.2.2 營銷渠道少，產(chǎn)品推廣不足

赤壁市磚茶主要采用的是傳統(tǒng)營銷和開專賣店模式，但顯然不適用于當(dāng)今的國際市場(chǎng)了，需要根據(jù)時(shí)代和市場(chǎng)的變化做出相應(yīng)的調(diào)整，產(chǎn)品推廣主要利用線下專賣店以及微商推廣的方式，在對(duì)外出口方面產(chǎn)品推廣不足。而現(xiàn)今許多出口企業(yè)已經(jīng)采用多種營銷渠道進(jìn)行產(chǎn)品推廣，以開拓國際市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的國際銷量，例如：通過國外的社交軟件平臺(tái)以及社媒平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品推廣，如Facebook,Instagramd等；通過找到適合自己公司的b2b平臺(tái)開發(fā)客戶，現(xiàn)今，大部分的外貿(mào)公司都在利用這種方式開拓國外市場(chǎng)；通過海關(guān)數(shù)據(jù)的方式開發(fā)客戶；通過參加國內(nèi)外展會(huì)的形式開發(fā)客戶。通過這些方式都可以找到客戶，而赤壁市磚茶企業(yè)在探索對(duì)外產(chǎn)品推廣的渠道方面顯然做的不夠。

2.2.3 市場(chǎng)占有率低，競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)不足

2019 年，赤壁市茶葉總產(chǎn)量達(dá)4.2萬噸，產(chǎn)值12億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元。在這些茶葉中，青磚茶產(chǎn)量約4萬噸，占全國黑茶市場(chǎng)的10.6%，綠茶產(chǎn)量0.2萬噸，總的來說，青磚茶在黑茶市場(chǎng)上占有較小的份額。赤壁市磚茶與直接競(jìng)爭對(duì)手安化黑茶相比較，安化從2007年起，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度加快，到2019年，茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到200億元左右，占全國黑茶市場(chǎng)銷售總量的32%，安化黑茶的主要市場(chǎng)在湖南本省，并有少量出口到20多個(gè)國家和地區(qū)。安化黑茶以直銷、個(gè)性化定制、眾籌、“互聯(lián)網(wǎng)+”等營銷方式為主。赤壁磚茶與安化黑茶相比，仍有較大的差距，如茶業(yè)總量不大，不足安化的十分之一；市場(chǎng)定位不準(zhǔn)，主要依靠邊銷和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，沒有走出去；營銷模式落后，主要采用傳統(tǒng)訂單和開專賣店的模式；市場(chǎng)策劃不夠，專業(yè)營銷人員少；產(chǎn)品創(chuàng)新不足，以板磚打天下，便利化產(chǎn)品不多，檔次不高，飲品不方便等。

3 赤壁市磚茶出口的發(fā)展建議

3.1 健全標(biāo)準(zhǔn)體系，加快產(chǎn)品研發(fā)

一是健全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，發(fā)達(dá)國家對(duì)于中國進(jìn)口準(zhǔn)入的食品安全質(zhì)量要求也越來越嚴(yán)格，赤壁市磚茶應(yīng)在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、健康程度、營養(yǎng)等方面嚴(yán)格要求，以達(dá)到國外檢疫的要求。赤壁市磚茶可采取依標(biāo)產(chǎn)茶、依標(biāo)制茶、依標(biāo)賣茶的策略。全程實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)管，保證磚茶新產(chǎn)品既有傳統(tǒng)風(fēng)味又有質(zhì)量安全保障。

二是開發(fā)新產(chǎn)品。聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，加大人才引進(jìn)力度。傳統(tǒng)的搬磚形態(tài)磚茶產(chǎn)品已不適應(yīng)當(dāng)前國內(nèi)外消費(fèi)群體的生活需求，開發(fā)一批時(shí)尚化、便捷化、功能化、高檔化的創(chuàng)新系列產(chǎn)品，如：顆粒茶、速溶茶、黑茶飲料、青磚茶罐裝飲料等。增強(qiáng)產(chǎn)品的針對(duì)性，湖北省赤壁市專場(chǎng)本身的附加值低，多元化的領(lǐng)域窄，難以占據(jù)國際市場(chǎng)份額，因此，可以根據(jù)不同國家的國情、飲茶習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣生產(chǎn)出具有針對(duì)性的茶產(chǎn)品和包裝，在保證湖北省赤壁市磚茶原始風(fēng)味的同時(shí)，符合當(dāng)?shù)氐膶徝馈０l(fā)揮磚茶的功能作用，針對(duì)老年人群，“三高”人群，開發(fā)一批有輔助療效，具有保健功能的磚茶產(chǎn)品，針對(duì)各國女性，開發(fā)具有相應(yīng)減肥，美容，調(diào)理身體類的磚茶產(chǎn)品，針對(duì)各國年輕人，開發(fā)一批適應(yīng)各國年輕群體口味及生活方式的新產(chǎn)品，滿足特殊人群的需要。

3.2 培育龍頭企業(yè)，打造公共品牌

培育一批有市場(chǎng)帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)集群，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，組織企業(yè)抱團(tuán)闖國外市場(chǎng)。發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，組建赤壁茶學(xué)院、黑茶檢測(cè)中心、大數(shù)據(jù)中心、磚茶交易市場(chǎng)等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)機(jī)構(gòu)。培育人才，為產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展提供戰(zhàn)略支持。

打造公共品牌，圍繞赤壁青磚茶公共品牌，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議。全市凝聚共識(shí)全力打造“赤壁青磚茶”區(qū)域公共品牌，統(tǒng)一公共品牌、統(tǒng)一宣傳口徑、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一物流配送，市內(nèi)所有茶企茶商抱團(tuán)發(fā)展，積極開拓國外市場(chǎng)，密切與萬里茶道節(jié)點(diǎn)城市合作，建立鞏固文化互鑒、經(jīng)貿(mào)互動(dòng)、信息互通的合作機(jī)制，共同推動(dòng)磚茶走向世界，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

3.3 加強(qiáng)品牌宣傳，創(chuàng)新營銷模式

加強(qiáng)品牌宣傳，堅(jiān)持傳統(tǒng)媒體與新媒體相結(jié)合，可在電視、軟件、高鐵、飛機(jī)、交通樞紐等實(shí)體地點(diǎn)與虛擬平臺(tái)發(fā)布廣告，利用新聞、專題片等形式在主流媒體上展現(xiàn)赤壁市磚茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化挖掘、磚茶功效等方面的成果。另外，應(yīng)繼續(xù)組團(tuán)參加國內(nèi)外大型茶事茶文化的活動(dòng)，以展示赤壁磚茶公共品牌形象。定期舉辦赤壁青磚茶交易會(huì)、茶產(chǎn)業(yè)論壇等活動(dòng)，展示赤壁青磚茶公共品牌形象，以擴(kuò)大赤壁市磚茶的國際市場(chǎng)知名度，更好的將茶商、游客“請(qǐng)進(jìn)來”，將赤壁磚茶“推出去”。

充分發(fā)揮傳統(tǒng)營銷模式優(yōu)勢(shì)的同時(shí)創(chuàng)新營銷模式，大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷，充分利用龍頭企業(yè)和其他線上資源，積極推進(jìn)跨境電子商務(wù)業(yè)務(wù)。積極入駐跨境電商平臺(tái)。借助于Facebook等社交軟件推進(jìn)跨境電子商務(wù)業(yè)務(wù)。引進(jìn)網(wǎng)銷策劃和營銷人才，建立具有體系的赤壁青磚茶網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)。推出個(gè)性化定制、“互聯(lián)網(wǎng)+”等模式帶動(dòng)赤壁市磚茶發(fā)展，擴(kuò)大訂單量。

3.4 積極拓展國外市場(chǎng)

萬里茶道是繼絲綢之路之后，中國與世界接壤的又一重要國際商業(yè)文化通道，如今，萬里茶道已成為“一帶一路”倡議的重要組成部分，湖北省赤壁市應(yīng)抓住機(jī)遇，積極加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家的交流與合作。積極參加各國的大型茶企，茶葉協(xié)會(huì)。積極參加國外的茶葉展銷會(huì)、大型茶事茶文化活動(dòng)、研究談?wù)摃?huì)，以擴(kuò)大赤壁市磚茶的國際市場(chǎng)知名度，開拓國際市場(chǎng)。

4 結(jié)論

在國家“一帶一路”的倡議以及政府的支持下，湖北省赤壁市磚茶出口具有極大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，與此同時(shí)，赤壁市磚茶的出口也錯(cuò)在一些劣勢(shì)和企業(yè)自身的不足，抓住“一帶一路”為赤壁市磚茶出口帶來的機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。針對(duì)赤壁市磚茶出口的劣勢(shì)調(diào)整出口策略。提升產(chǎn)品的國際競(jìng)爭力，積極與“一帶一路”沿線國家展開交流與合作，提升赤壁市磚茶的出口銷量與傳播赤壁市茶文化，促進(jìn)赤壁市磚茶出口，促進(jìn)赤壁市乃至湖北省經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展。