為健康蓄能迎接2021

黃璐

年底歲初回望2020年，我們經歷了很多。那些或驚心動魄，或感人至深，或平凡卻有力量的過往將激勵我們更加珍惜眼前的一切。無疑，健康是那個統“0”之兵，掛“1”之帥的核心，面對即將到來的2021年，我們可以從以下幾個方面著手為自己的健康核心蓄能，以更加飽滿的熱情，充沛的精力去迎接新的挑戰，把握住新的機遇。

給三餐“加料”吃得更好

除去可遇不可求的兩種“完美”狀態——家中有人給做飯，或是任職的大公司提供早午餐，大多數朝九晚五的上班族通常是早餐草草了事或不吃，午餐在單位附近的餐館購買形式多樣的“套餐”，晚上下班后由于沒時間、沒精力給自己做飯，只能選擇用手機下單“點外賣”。那么，有沒有什么技巧能讓人不額外花費太多錢和時間，就能讓職場三餐變得更加營養呢？我給您的建議是“加點料”。

以早餐為例，我國大多數人習慣以米面類食物為主，如包子、饅頭、面條、餛飩、大米飯等。這些食物富含碳水化合物，可以快速提供熱量，為大腦供能，讓人有力氣干活兒。但這類早餐從營養配比來看，往往缺乏優質蛋白質。足量的蛋白質不僅可以幫助食用者修復機體、促進組織新生、激活免疫系統，還能平穩血糖，延長飽腹感。

早餐蛋白質類食物以肉、蛋、奶、豆為主，推薦鹵牛肉、鹵雞腿、火腿（并非火腿腸）、煮雞蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、奶酪、豆腐腦、豆漿、拌豆腐絲、五香豆干等。您還可以選擇葷素搭配——既有主食又富含蛋白質的主食，如皮蛋瘦肉粥、雞絲粥、蝦仁腸粉、鮮蝦云吞、鮮肉包子、肉燒麥等。

科學家發現，提供同等能量的蛋白質比碳水化合物、脂肪更能增加飽腹感，且高蛋白飲食能顯著減少飲食總體能量的攝入。簡單來說，我們會因為飲食中包含的蛋白質類食物較少，而過快地感到饑餓，從而吃更多的主食和甜食。長此以往則會引發腹部脂肪堆積等問題，提高罹患2型糖尿病的可能性。

蛋白質“加料”改善的具體操作方法并不難。如果，您原來的早餐是兩個肉包子，現在可以吃一個肉包子，一個茶雞蛋，配一杯原味豆漿。如果，您原來的早餐是一碗紅豆粥加一個燒餅里脊，現在可以將紅豆粥換成皮蛋瘦肉粥。如果，您原來的早餐是一大份牛肉面，現在可以將其換成小份牛肉面，加一份醬牛肉和一個煮雞蛋。如果，您原來的早餐是便利店售賣的三明治配巧克力牛奶，可以將巧克力牛奶換成無糖酸奶或純牛奶。

以此類推，您也可以在不過多變動午餐、晚餐原有飲食內容的基礎上，減少高油、高鹽、高糖類食物的攝入量，適度增加蛋白質類食物的份額，給三餐“加料”令其變得更加健康。

尋求專業幫助提高運動能力

上班族的運動健身狀況兩級分化比較嚴重。一種情況是，不少人熱愛挑戰難度大、極度需要毅力的體育項目，比如馬拉松、長距離徒步，甚至是鐵人三項等。而更多的人則是因為身體不適，已經被醫生提示有重大患病風險，才“被迫”開始運動。這類人群進行健身之前不妨去專業的運動康復中心或三甲醫院的康復科，檢查自己的體態和肌力不平衡問題，在專業指導下進行改善后再從事提高身體機能的相關運動。

現實生活中，沒有具體項目愛好、又有“被迫”運動需求的職場人，有的人會通過網絡、書籍獲得基本的健身理論知識;有些則會自己在家通過網絡跟隨視頻指導進行鍛煉;還有的人選擇辦健身卡去健身房訓練。要提醒您的是：成年人受體重過大、心肺功能弱、肌力不平衡、骨骼體態、運動神經較差等問題的制約，在沒有專業教練指導的情況下自行運動的話，受傷風險高，運動效果差。在確保自身安全的情況下提高運動效果，除了自律還需要專業知識的支持。無論是快步走的步態、步頻，還是深蹲的力線、發力驅動肌群，都并非普通人看幾遍教學視頻就可以“模仿”到位。建議您不要在請專業教練這方面省錢。

近年來，很多公司會為員工提供較為便利的運動健身場地，有些則會和健身房合作，將健身卡作為福利發放給員工，以此鼓勵員工通過運動保持身體健康。您可以將這些資源充分利用起來，在上班前、下班后、午休時進行運動。

生活的確是周而往復的。但生活并不是日復一日的簡單重復。事實上，我們一直在做選擇題：這一餐要不要吃油條？今天晚上是不是躺著打網絡游戲？明天早上太冷了要不要放棄晨跑？每一個選擇既是上一個階段的終點，亦是新征程的起點。當你站在當下，回顧以往做過的選擇題時，會發現是一次又一次的選擇成就了明天的自己。只有夯實身與心的堤壩，才能迎接不確定事件帶來的沖擊。投資自己，尤其是投資自己的健康，也許是我們給自己新一年的最好禮物。

2020這一年我看到了身邊人們的各種變化，細細想來，這些變化本身，偶然中又帶著些必然，這不就是生活本身么？