優(yōu)質食味粳稻“早香粳1號”機插綠色栽培技術規(guī)程

趙品恒 王雪剛 王小虎 鐘衛(wèi)國 蘭國防 季向東 俞 良 周旖炯 柯 璦 潘斌清 唐樂堯 端木銀熙 孫菊英

（1江蘇省常熟市農業(yè)科學研究所 215505；2江蘇省常熟市作物栽培技術指導站 215505）

“早香粳1號”是由江蘇省常熟市農業(yè)科學研究所用“南粳46/武運粳21”雜交選育而成的中熟中粳軟香米新品種，該品種于2017—2018年參加江蘇省品種區(qū)域試驗，于2019年6月通過江蘇省品種審定（編號：蘇審稻20190023）。該品種具有熟期早、稻米食味品質優(yōu)、抗性較強等特點，適合在太湖稻區(qū)搭配種植，其稻米可在9月底至10月初提前上市銷售。為加快推進“早香粳1號”的開發(fā)利用，提高該品種的產品附加值，筆者依照國家及綠色食品有關標準要求，制定了優(yōu)質食味粳稻“早香粳1號”機插綠色栽培技術規(guī)程，現(xiàn)將其介紹如下，以供參考。

1 范 圍

本規(guī)程適用于太湖地區(qū)特早熟水稻品種優(yōu)質食味綠色稻米的生產，規(guī)定了在太湖地區(qū)種植的特早熟（國慶稻）優(yōu)質食味粳稻“早香粳1號”機插綠色栽培的產地環(huán)境要求、農藥使用準則、肥料使用準則、產量指標與產量結構、生育指標、栽培技術、脫粒、加工及貯藏、包裝等。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文本，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版本均不適用于本規(guī)程，同時，鼓勵根據本規(guī)程達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。

GB 4404.1-2008 糧食作物種子 第1部分：禾谷類

NY/T 419 綠色食品 大米

NY/T 391 綠色食品 產地環(huán)境

NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則

NY/T 658-2015 綠色食品 包裝通用準則

3 產地環(huán)境要求

應符合NY/T 391的規(guī)定。

4 農藥使用準則

應符合NY/T 393的規(guī)定。

5 肥料使用準則

應符合NY/T 394的規(guī)定。

6 農業(yè)措施

適時育秧、培育壯秧，提高植株抗病、抗逆能力。大田生長期，在田埂周圍種植香根草、芝麻等作物，安裝黑光燈、頻振式殺蟲燈、性誘劑等裝置誘殺螟蟲、飛虱成蟲，減少蟲害發(fā)生。

7 產量指標及產量結構

7.1 產量指標

每667 m2產稻谷500 kg左右。

7.2 產量結構

每667 m2有效穗數21萬～23萬穗，每穗總粒數95～110粒，結實率92%～95%，千粒重24～25 g。

8 生育指標

8.1 秧 苗

機插秧秧齡15～20 d，苗高13～18 cm，葉齡3.0～4.0葉，苗挺葉綠，基部莖寬≥2 mm，扁寬有彈性，單株白根數≥10條，根系盤結牢固，秧苗提起不散、不斷裂。

8.2 大田群體指標

每667 m2基本苗數 6萬～7萬苗，高峰苗數28萬～30萬苗，成穗率75%左右。

9 播 種

9.1 種子處理

種子質量應符合GB 4404.1-2008的規(guī)定，曬種后用80%乙蒜素乳油6 000～7 000倍液浸種，即1 mL 80%乙蒜素乳油兌水6～7 kg，浸稻種5 kg，以防治惡苗病等種傳病害。一般浸種48～60 h后進行常溫催芽，待露白即可進行播種。

9.2 播期、播量

根據前茬農作物，合理安排播期。“早香粳1號”作機插栽培，適宜播期在 5月10日—25日，機插秧每盤播干種130～140 g，每667 m2大田用種量3.0～3.5 kg。

9.3 播種方法

采用流水線育秧方式，一般底土厚度為2.0～2.5 cm，覆土厚度為3～5 mm，以不見稻谷為宜，且要求底土噴足水。播種后立即疊盤暗化出苗，每疊20～25盤，頂部放一只有土無種盤封頂，做到垂直、整齊、盤堆大小適中。每疊頂部和四周用黑色農膜封閉，做到保溫保濕不見光，待80%芽苗露出土面1.0～1.5 cm時，結束暗化。齊苗后整齊擺放于秧板上，一般晴天擺盤應避開中午陽光強烈時段，以免曬傷芽苗；陰雨天全天均可擺盤。擺盤后蓋無紡布保護芽苗，并上跑馬水濕潤盤土。

10 秧田準備及管理

選擇平整、排灌條件好的田塊做秧田。秧大田比例為1∶100～120。播前10～15 d選晴天做秧板，秧板寬1.4～1.5 m，秧板之間留寬20～30 cm、深20 cm的排水溝。播前2 d填平秧板裂縫、充分拍實，要求秧板沉實、不陷腳，板面平整無高低差。

秧田水漿管理要密切注意天氣變化，晴天確保秧溝水位與秧板面齊平，遇連續(xù)陰雨天氣應適當降低水位。移栽前4～5 d 揭開無紡布煉苗。秧苗移栽前1～2 d，打好防治螟蟲和灰飛虱的起身藥，做到秧苗帶藥下田。

11 大田準備及管理

11.1 翻耕整地

待前茬作物收獲后要及時耕翻曬垡，耕翻前施基肥，旋耕后上水耙田整地，要求田平、泥熟、無殘渣、田內高低差不超過3 cm，待泥漿沉實后機械插秧。

11.2 機械插秧

“早香粳1號”秧苗的適宜移栽秧齡為15～18 d，栽插時要求薄水現(xiàn)泥，淤土田要先沉實。插秧時要求插秧深度適宜，每667 m2栽1.6萬～1.8萬穴，每穴插3～4苗，每667 m2基本苗數為6.0萬～7.0萬苗，且栽插后應及時查漏補苗。

11.3 肥料管理

“早香粳1號”一生每667 m2大田總用純氮量16～18 kg，氮磷鉀肥用量比為1∶0.2∶0.5，其中，氮肥基蘗肥與穗肥用量比為8∶2，磷肥一次性作基肥施用，鉀肥分基肥和穗肥各50%施用。具體氮肥運籌：基肥結合整地施總用氮量的30%；機插秧栽后5～7 d施第1次分蘗肥，占總用氮量的20%；移栽后15～18 d施第2次分蘗肥，占總用氮量的30%；移栽后40～45 d施穗肥，占總用氮量的20%。

11.4 水漿管理

為促進水稻早發(fā)，對秸稈還田較多的田塊，在秧苗活棵后適當進行脫水露田，以后灌淺水促分蘗，以促早發(fā)，適時夠苗。當田間總莖蘗數達到目標穗數的90%左右時，進行脫水分次輕擱田，以控制無效分蘗，且為提高擱田質量，要求進行開溝擱田，擱至田中不陷腳、葉色褪淡。擱田復水后，保持濕潤灌溉，干濕交替。在抽穗揚花期，田間保持淺水層。收割前7～10 d斷水。值得注意的是，“早香粳1號”的抽穗期在8月上旬，易遇高溫天氣，故在抽穗期如遇高溫，要勤上水、上深水，早灌夜排，以減輕高溫熱害。

11.5 病蟲害防治

一般根據植保部門的病蟲預報，結合“早香粳1號”的生育特點，在7月主要防治稻縱卷葉螟、大螟、二化螟、水稻紋枯病等，在8月上旬抽穗前重點防治稻縱卷葉螟、水稻紋枯病和稻瘟病。農藥使用應符合NY/T 393的規(guī)定，推薦使用生物農藥進行防治。

11.6 雜草防除

一般機插秧在栽后3～5 d進行雜草防除，每667 m2用30%丙草胺乳油100 mL噴施防除，用藥時田間保持水層3～5 cm，藥后保水3～4 d。值得注意的是，用藥田要做好平水缺，以防秧苗遇深水淹心葉而產生藥害。水稻生長中后期，對于草害發(fā)生嚴重的田塊，可采用人工拔除的方法進行除草。

11.7 根外追肥

待水稻齊穗后，采用根外追肥，噴施含鋅葉面肥（每667 m2用含鋅0.6%的水溶肥料50 kg），以增香保香[1]。

12 收割、脫粒、加工、貯藏、包裝

12.1 收 割

待“早香粳1號”籽粒黃熟后即可進行收割，收獲期一般在9月下旬至10月上旬。

12.2 脫 粒

實行綠色食品稻谷與普通稻谷分開脫粒，脫粒后在清潔的專用綠色食品場地上自然曬干或低溫烘干。

12.3 運 輸

運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

12.4 加 工

用專業(yè)的機械設備加工成糙米或精米，禁止使用添加劑等，以免二次污染。

12.5 包 裝

應符合NY/T 658-2015的規(guī)定。

12.6 貯 藏

“早香粳1號”宜在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方單獨貯藏，要求貯藏設施清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。

12.7 副產品處理

綠色食品水稻生產的副產品包括秸稈等，應進行綜合開發(fā)、合理利用，提倡秸稈還田，嚴禁焚燒、胡亂堆放、丟棄等污染環(huán)境的行為發(fā)生。