拱棚馬鈴薯-春花生-梅菜一年三熟高效栽培模式

魯進恒 郭玉生 劉立峰 （河南省漯河市農業科學院 462000）

漯河市位于河南省中南部，屬暖溫帶過渡性季風氣候，四季分明，降水充沛，光熱條件優越，年平均氣溫為14.8 ℃，年平均降雨量為804.2 mm，年平均日照時數為2 122.6 h，全年無霜期在210 d左右。漯河市吳城鎮、商橋鎮、保和鄉等地是傳統的馬鈴薯種植區，常年馬鈴薯種植面積在8 000 hm2以上，其中采用早春拱棚種植的馬鈴薯面積達3 000～4 000 hm2，并有逐年擴大的趨勢。當地種植戶在長期的馬鈴薯種植實踐中，摸索出了拱棚馬鈴薯-春花生-梅菜一年三熟高效栽培模式，該模式極大地提高了土地利用率和生產效益，顯著增加了農民收入，極具推廣價值。為在漯河市進一步推廣該模式，筆者將該栽培模式總結介紹如下。

1 經濟效益

在拱棚馬鈴薯-春花生-梅菜高效栽培模式中，馬鈴薯的年生產總成本為35 283元/hm2，年凈利潤為14 217元/hm2[1]；春花生的年生產總成本為9 384元/hm2，年凈利潤為9 950.4元/hm2；梅菜的年生產總成本為14 400元/hm2，年凈利潤為9 646.5元/hm2；三項合計的年生產總成本為59 067元/hm2，年凈利潤為33 813.9元/hm2。該模式的年凈利潤是傳統小麥-玉米栽培模式的3.9倍，經濟效益十分顯著。

2 品種選擇與茬口安排

該高效栽培模式中，馬鈴薯可選用早熟鮮食品種如“荷蘭15”“中薯5號”等，于元旦前后播種，4月中下旬收獲。花生可選用漯河市農業科學院選育的矮桿高油品種“漯花4016”“漯花4019”“漯花4087”等，于4月下旬種植，9月中下旬收獲。梅菜可選用“黑葉仔”“三聯種”[2]等品種，于立秋前后育苗，10月1日前后移栽，11月中下旬收獲。

3 拱棚馬鈴薯栽培技術

3.1 種薯準備及播種

種薯須選購脫毒種薯，挑選表皮光滑、薯形一致的薯塊作種薯，剔除爛薯、病薯、畸形薯。種薯切塊在播種前1～2 d進行，切塊要稍大些，單塊重以25～35 g為宜，且要保證每塊種薯上帶1～2個芽眼。切塊種薯要進行包衣，每100 kg切塊用60%吡蟲啉懸浮種衣劑（高巧）25 mL+農用鏈霉素35 g+25%咯菌腈懸浮液10 mL，兌水1 L進行噴灑，使藥液在切塊表面形成均勻的包衣膜。

播種前土壤需進行翻耕，翻耕深度為35 cm。按照N∶P∶K為1∶0.5∶2的比例進行配方施肥，一般要求施腐熟有機肥30～45 m3/hm2+馬鈴薯專用復合肥2 500～3 000 kg/hm2，其中1 500 kg馬鈴薯專用復合肥隨腐熟有機肥一起施入，剩下的專用復合肥作種肥在播種時施入。有機肥施入后用旋耕機旋耕兩遍，旋耕深度為25 cm，以使肥料混合均勻。

采用機械播種，種植方式為大壟雙行播種。壟距為100～110 cm，壟上兩行行距種植密度為20～25 cm，株距為27～30 cm，種植深度為13～15 cm，種植密度60 000～62 000株/hm2。播種后壟上噴施封閉除草劑，并覆蓋黑色地膜，最后搭建拱棚。

3.2 田間管理

出苗前適時查看種薯發芽情況，當大部分芽長至5～10 cm即將出土時，用小型田園管理機將壟溝內的土覆于壟頂，土厚2～3 cm，以壟面不見膜為宜，然后澆1次水，以溝內存半溝水為宜。隨后地下莖將頂破地膜而出苗。當苗高達20～30 cm時進行第2次覆土，并進一步加深壟溝，以疏松土壤，有利于薯塊膨大，同時增加壟面覆土厚度，可減少露頭發青的薯塊。在清明節前后拆除拱棚，此時已無霜凍，自然環境適宜馬鈴薯生長。

馬鈴薯是喜水喜肥作物，但灌溉及施肥要視土壤墑情和馬鈴薯生長情況而定。土壤濕度總體上應保持在70%左右（這是馬鈴薯最適宜的生長濕度），判斷標準為土壤手握成團、落地自然散開。灌溉時切忌大水漫灌過壟，尤其是馬鈴薯生長中后期。另外，馬鈴薯生長中后期是鉀肥的需求高峰期，所以此時鉀肥供應一定要跟上，應追施硫酸鉀復合肥150～200 kg/hm2，并適時噴施磷酸二氫鉀1～2次。收獲前10 d停止澆水，以利于薯皮老化。

3.3 病蟲草害防治

3.3.1 地下害蟲防治

馬鈴薯收獲的是地下塊莖，若地下害蟲防治不力，將會對薯塊的商品性狀產生極大影響。可在馬鈴薯生長前期結合有機肥的施用進行藥劑防治，即使用辛硫磷或毒死蜱顆粒25～30 kg/hm2，后期若蟲害發生嚴重，可再噴施溴氰菊酯1次進行防治。

3.3.2 真菌類病害防治

馬鈴薯真菌類病害主要是早疫病和晚疫病，這兩種病害都是重防不重治，尤其是晚疫病，當病害發展到中后期幾乎是毀滅性打擊。可用阿米西達、金雷、銀法利、烯酰嗎啉、甲托等藥劑交替使用[3-4]，每隔7 d噴施1次進行防治。若施藥期間降雨頻繁，可增加噴藥次數，并縮短噴藥間隔天數。

3.3.3 雜草防除

在馬鈴薯播種結束后、覆膜前要噴施封閉除草劑，可用乙草胺或異丙甲草胺等藥劑進行封閉。兩次覆土具有一定的除草作用，馬鈴薯田間草害一般發生不嚴重，但若生長中后期田間草害發生嚴重，可噴灑馬鈴薯專用除草劑（主要成分為精喹禾靈或砜嘧磺隆）進行防除[5-6]。

3.4 收 獲

依據市場行情及薯塊成熟度決定收獲時期。無論是人工收獲還是機械收獲，采收時都應避免碰破薯皮。挖出的薯塊要及時裝箱或裝袋，運至避光陰涼處儲存。

4 春花生栽培技術

4.1 整地及播種

馬鈴薯收獲后及時整地，撒施硫酸鉀750 kg/hm2，于地表，然后深翻20～30 cm，旋耕兩遍，耙平待播。種子準備好后，在陽光下曬種2～3 d，然后用辛硫磷或噻蟲嗪進行拌種（拌種藥劑劑量依據農藥使用說明書），以防地下害蟲啃食。種子拌種后置于陰涼干燥處晾干（采用辛硫磷拌種的，務必將種子置于避光環境中晾干），待種皮干燥后即可播種。播種時，采用雙粒播種，行距25～30 cm，株距20～25 cm，深度5 cm，播種15萬株/hm2以上[7]，同時土壤濕度要保持在70%左右，若土壤濕度不夠，可適當噴水造墑，以保證順利出苗。

4.2 田間管理

漯河地區一般在4月下旬播種，12 d后即可出苗。出苗后，要及時查苗補苗，以達全苗。補種的種子要提前催芽，播種時要對苗穴澆水。

由于花生生長期處于雨季，一般不需澆水，若在下針期或果實充盈期遇干旱，則需及時澆水。在花生生長后期（尤其是成熟期）要注意防澇。

在花生株高長至15 cm時，應中耕1次，以使花生植株易下針，兼具除草效果，但中耕深度不宜過深。在花生株高達25～30 cm時，噴施多效唑控旺促果[8]。在莢果膨大期，可結合降水追施硫酸鉀復合肥150 kg/hm2，也可適當噴施葉面肥（如速效硼、磷酸二氫鉀等），以提高果實飽滿度。

4.3 病蟲害防治

花生蟲害以地下害蟲為主，病害以根腐病、葉斑病為主。地下害蟲的防治可參考馬鈴薯地下害蟲防治方法。根腐病可用65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治[9]，葉斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或50%百菌清可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治[10]。

4.4 收 獲

于9月20日左右，在花生植株開始變黃和中部葉片脫落時，果實已基本成熟，此時莢果網紋清晰、籽粒飽滿、種皮有光澤，即可收獲，過早或過晚收獲都會降低果品品質。

5 梅菜種植技術

5.1 育苗及移栽

梅菜播種前，苗床需施適量的腐熟有機肥作基肥，且平整耙細作畦，一般畦寬1～1.5 m、長15～20 m，畦內灌水，保持濕潤待播。在7月25日至8月13日之間進行播種，用種量為1.2～1.5 g/m2。播種前用細沙與種子按4∶1的比例混合，采用撒播方式進行播種，力求均勻。播后覆土0.2 cm厚，并保持畦面濕潤。

當梅菜幼苗長至2葉1心和4葉1心時，各間苗1次，除去弱苗、雜苗、病殘苗，保留壯苗。在梅菜苗期可沖施尿素水1～2次，以促進幼苗生長。

梅菜苗齡達30～45 d（8月25日至9月15日）為適栽期，此時田間花生已收獲完畢，可搶時整地、適時移栽。整地時要把硬土打碎，然后耙平，以利于梅菜根系生長和吸水吸肥；若田面起伏過大，則可起畦，以利于后期均勻灌溉。梅菜移栽株距為40～50 cm，行距為20～30 cm，種植密度為85 000株/hm2。移栽最好選在晴天下午進行，雨天或大雨后移栽均不利于緩苗。梅菜起苗時宜帶土，并盡量避免傷根。

5.2 田間管理

梅菜定植后澆1遍定苗水。移栽后5 d，幼苗基本成活，根系及葉片迅速伸展，進入需水關鍵期，宜每隔7 d澆1次水，使土壤濕度保持在60%～80%，但澆水時間應視天氣及土壤濕度酌情決定。收獲前10 d停止灌水，以利于收割。

在整個梅菜生長期以施用氮肥為主，梅菜移入大田后可分3次進行追肥，用肥量逐次增加。具體為：第1次追肥在移栽后10 d進行，此時植株已經成活，新葉開始長出，可施三元復合肥75 kg/hm2+尿素45 kg/hm2，隨水沖施；第2次追肥可在移栽后20 d進行，可施三元復合肥120 kg/hm2+碳酸氫銨180 kg/hm2，隨水沖施；第3次追肥在移栽后30 d進行，此時植株即將封壟，可施重肥，施三元復合肥150 kg/hm2+硫酸鉀200 kg/hm2，隨水沖施，以促進莖葉生長。此外，在梅菜生長中后期，可結合生長勢葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次，采收前15 d不再施肥。

在梅菜移栽后20 d，可進行1次中耕，以疏松土壤，防止板結，便于植株根系生長和吸收養分，且兼具除草作用。

5.3 病蟲害防治

梅菜的主要病害為霜霉病，蟲害主要是菜青蟲、蚜蟲、白飛虱等。霜霉病可用72%霜脲· 錳鋅或47%烯酰·百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治。蟲害可用氧化樂果、吡蟲啉、阿維菌素等藥劑交替防治[11]。

5.4 收 獲

梅菜移栽后45 d左右為采收適期，此時植株花序已經長出，但還未開花。應于晴天進行采收，采收后就地晾曬1～2 d，以晾至莖稈折不斷為宜，然后出售或加工腌菜。