裊裊秋風 付于童樂

文 王燕平

一、與秋冬相遇——園所環境大變身

新學期新氣象，裊裊秋風給幼兒園帶來了煥然一新的景象。幼兒園空蕩蕩的門廳迎來了充滿活力的綠蘿、郁郁蔥蔥的松樹、紅彤彤的一串紅、金燦燦的菊花；幼兒們給門廳旁小水池里的小鯉魚帶來了小金魚、小烏龜、小泥鰍、小龍蝦、小螃蟹等小伙伴；墻角悄然搭起了毛竹架子，操場西北面也新開辟了種植園；長廊也被幼兒們收獲的果子、收集的種子和撿拾的形狀各異的落葉塞得滿滿的，整個幼兒園充滿了秋天收獲的氣息。

二、與自然角牽手——探索秋冬的奧秘

自然角對幼兒發展的意義不僅在于以優美的環境陶冶幼兒的情操，更在于其本身就是幼兒園開展課程的重要載體。秋天是碩果累累的季節，本園自然角種植了橘樹、梨樹等，我們以自然角中某一植物的成熟為起點，追根溯源，引導幼兒通過看、摸、嘗、嗅對“收獲”有了直觀的感受，繼而產生探究植物種子秘密的愿望。

（一）案例：種子的小秘密

一日，一名幼兒在吃橘子的過程中發現橘子里有一粒籽，幼兒的發現引起了其他幼兒的興趣，大家圍在一起邊吃邊找。此時，教師鼓勵幼兒近距離觀察橘子的籽，并將其發現記錄下來。幼兒發現橘子的籽小小的，白色偏黃，表面光滑，一頭稍尖一頭較圓；有的橘子有好幾粒種子，有的橘子一粒也沒有。

“橘子籽有什么用？花有種子嗎？草有種子嗎？”有了發現，幼兒們的疑惑更多了。此時，教師鼓勵幼兒探尋其他植物的“種子”，并將其發現記錄下來。于是，幼兒們開啟了一段尋找種子之旅。

“老師，梨沒有籽！梨的籽去哪里了？”剛啃完梨的一位幼兒大聲地提出心中的疑惑，激發起大家探究的欲望。“梨的籽會不會躲在那個硬核里？”此時，教師鼓勵幼兒自己探究梨的籽去哪里了，協助他們切開梨核，觀察梨核，并將幼兒的發現及時記錄下來。通過觀察，幼兒發現梨有4 顆黑色的種子，它們藏在梨的大核里。

幼兒們又將山楂、冬棗、柿子等當季水果作為研究對象帶進教室。教師鼓勵幼兒運用對比觀察的方法，對這些當季水果進行探究，并將其發現記錄下來。幼兒發現，不同水果的籽，在顏色、形狀和生長部位等方面都有所不同。

探究完水果的種子，幼兒們又從種植園中搬來了南瓜、絲瓜等蔬菜，開展了尋找秋季蔬菜種子的活動。幼兒發現南瓜的籽很大，炒熟可以吃；絲瓜子是軟的，可以和絲瓜一起吃。

之后，幼兒們不斷尋找新的植物，他們采集到蠟梅花的種子和草的種子，并分享交流自己的發現，不斷建構新的經驗。幼兒們將采集到的種子和自己的記錄單進行分類匯總，制作了“種子標本展覽館”。

種子是生命的起點，是春華秋實的見證。一個關于橘子籽的小小疑惑，激發了幼兒的探究欲望。教師引導幼兒通過觀察，認識千姿百態的種子，了解到不同植物的種子生長部位是不一樣的，就連傳播方式也各不相同。幼兒逐漸豐富了對種子的認識，并通過采集種子、制作種子標本、觀察種子發芽等過程涌現出源源不斷的靈感，激發幼兒對秋天、收獲產生了最初的感悟。

（二）案例：種植園的蠶豆怎樣過冬

幼兒在與環境的互動中必然會產生疑問，這是探究活動得以繼續深入的教育契機。當教師捕捉到幼兒的疑惑后，要給予幼兒充足的探究時間及材料，在互動中引導幼兒深入探究。教師應引導幼兒觀察自然角和種植園中植物的季節性生長變化，激發幼兒的獨立思考能力與動手操作能力，加深幼兒對暖棚價值的認識。

1.討論階段

觀察自然角秋冬蔬菜的生長情況成為幼兒們的每日一課。一天，恒恒憂心忡忡地跑過來告訴我：“蠶豆最近都沒有長高，而且越來越歪了。”萱萱也大喊道：“蘿卜也倒了一片。”為培養幼兒獨立思考的能力，教師鼓勵他們自己探索秋冬蔬菜長不好的原因。

萱萱說：“最近經常下雨，也許是泥土里的水太多了，所以大蔥葉子發黃了。”恒恒說：“最近天氣越來越冷，所以蠶豆凍得不長個子了。”幼兒們用最簡單的語言描述他們的分析結果。此時，教師需引導他們探索解決途徑。

成成說：“拿一塊毯子把蔬菜蓋起來。”有的幼兒立刻反駁道：“這樣蔬菜就沒辦法長高了。”恒恒迫不及待地說：“爺爺把家里的大蒜保護得很好，是因為他做了一個小棚子給大蒜保暖，我們也可以這樣做。”為了驗證幼兒的猜測，教師需引導他們通過對比實驗的方式，加深對秋冬季蔬菜生長的認識，了解秋冬暖棚的作用。

2.設計階段

第一次，幼兒們嘗試用太陽板設計暖棚。但是在設計的過程中，他們忽略了暖棚的實用性，對材質的選擇、高度、透氣性考慮得不夠充分，可操作性不強。在教師的指導下，幼兒再次設計暖棚。第二次設計時，幼兒使用樹枝、塑料紙、可塑型的鉛絲、薄膜和稻草制作暖棚。這一次設計更加貼近生活實際，具有可操作性。

3.觀察階段

幼兒在為期一周的觀察期內分別對種植園里真正的暖棚、自帶的微型暖棚與自制暖棚中蔬菜的生長情況予以觀察和記錄，得出了“真正的暖棚里植物長得最好，而自制暖棚中的植物長得沒有微型暖棚里好”的結論。為驗證之前幼兒的猜想，在教師的引導下，幼兒通過三種對比實驗，得出觀察結論，探究植物生長出現差異的原因，改進暖棚設計。

4.推進階段

將幼兒分為不同的種植小組。蠶豆種植小組的幼兒決定把暖棚搭得高一點，因為蠶豆較高，他們選擇用長長的樹枝做支架。蘿卜種植小組的幼兒考慮到蘿卜種植面積較大，決定做個拱形暖棚。豌豆種植小組的幼兒決定利用稻草制作簡易的稻草暖棚。幼兒能在細心觀察的基礎上對不同植物的特征予以辨析，并在教師的引導下具體問題具體分析，針對不同植物的生長特性制作不同的暖棚，既鍛煉了他們的思維方式，也提高了他們的動手能力。

種植園地蘊含著許多科學探究的契機。教師在與幼兒們的交流中能夠捕捉到有價值的問題并了解到他們知識經驗的不足和需求，及時引導幼兒開展科學探究活動，鼓勵幼兒運用已有經驗主動嘗試分析、解決問題，培養他們自主學習的意識，加深對自然規律的認識。

三、與課程結合——挖掘自然角的教育資源

自然角作為科學區的補充，需要與主題活動并行開發，與區域游戲有序聯系，與幼兒課程緊密結合。挖掘自然角的教育資源，可以提升課程價值。

（一）與主題活動并行開發

在種菜專家晗晗奶奶的指導和幫助下，我們的小菜園里種植了適宜秋季生長的青菜、菠菜、豆苗、蠶豆等蔬菜，在“開心菜園”的特色主題下開展了“一籃蔬菜”“好吃的芹菜”“蔬菜的根”等系列活動，引導幼兒通過觀察、觸摸、比較，加深對蔬菜的認識和了解，之后我們又將這些蔬菜及時擺放進自然角，供幼兒繼續觀察。隨著水果成熟，又可開啟新一輪的系列活動。

通過“開心菜園”主題系列活動的開展，有效地將課程與自然角、種植園相結合，不僅加深了幼兒對蔬菜的認識（如他們認識到韭菜的葉子是長長的、扁扁的；大蒜的葉子是長長的，有點卷曲；而蔥的葉子是空心的），還提高了幼兒的觀察能力。此外，還能讓幼兒認識到蔬菜不可替代的營養價值，養成不挑食的好習慣，有助于身體的均衡發展。

（二）與幼兒園游戲相互融合

植物收獲完后，會留下很多根、莖、葉、殼、須、皮、籽等，這些材料是幼兒進行創造性活動的重要材料。

觀看機械化割稻子活動后，幼兒將一些稻子帶到了自然角。有的幼兒在生活區中剝稻殼、磨米粉；有的幼兒在科學區中開展篩種子活動；有的幼兒在數學區中進行數種子、稱種子活動；有的幼兒用石臼將稻殼碾碎，喂養自然角中的螞蚱；有的幼兒將剩下的稻子的莖和葉在美工區剪短，變身為黏貼畫的材料；還有的幼兒發明了扎稻草人和玩堆草垛的游戲。

自然角作為課程實施的有效資源庫之一，對幼兒探究體驗、情感表達、經驗積累、自主表現等多元發展具有重要的作用。課程審視下的自然角活動應打破單一的活動價值，立足于幼兒的實際生活與發展目標，注重課程整合，促進幼兒的發展。