《我與蔬菜交朋友》總體實(shí)施規(guī)劃

鄒靜

摘? 要：本文從主題分析、活動(dòng)具體目標(biāo)、活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)計(jì)劃、活動(dòng)過程及指導(dǎo)策略詳細(xì)介紹了綜合實(shí)踐活動(dòng)《我與蔬菜交朋友》的總體實(shí)施規(guī)劃，為順利開展綜合實(shí)踐活動(dòng)提供重要保障。

一、主題分析

1.選題背景：2020年，新冠肺炎使我們度過了一個(gè)特別的春節(jié)，在超長假期中，我們的小學(xué)生積極響應(yīng)黨和政府的號(hào)召，不外出，停課不停學(xué)。國家衛(wèi)健委在2020年5月13日發(fā)布的《疫情期間重點(diǎn)人群營養(yǎng)健康指導(dǎo)建議的通知》中指出：兒童青少年要天天有蔬菜，保證每天攝入300—500克蔬菜。

2020年3月20日，中共中央、國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過程，貫通大中小學(xué)各學(xué)段，貫穿家庭、學(xué)校、社會(huì)各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展變化和學(xué)生生活實(shí)際，積極探索具有中國特色的勞動(dòng)教育模式，創(chuàng)新體制機(jī)制，注重教育實(shí)效，實(shí)現(xiàn)知行合一，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

俗話說：民以食為天。蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的一種食物，它營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素，能提供人體必需的營養(yǎng)成分。

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)越來越豐富，滿街的燒烤小吃，肯德基、麥當(dāng)勞芳香四溢，吸引了許多的小學(xué)生。餐桌上的蔬菜與之相比，不及其香、不及其脆。因此許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。小學(xué)生正處于長身體的階段，飲食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響學(xué)生的身體健康。

結(jié)合以上情況，本次實(shí)踐活動(dòng)把主題定為“我與蔬菜交朋友”。通過“我和蔬菜交朋友”這一綜合實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察分析，親身實(shí)踐，了解蔬菜的形狀、種類;通過咨詢查閱、搜集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，學(xué)習(xí)種植蔬菜，嘗試做蔬菜美食，制作創(chuàng)意蔬菜作品，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活、合理科學(xué)的食用蔬菜的好習(xí)慣，逐步培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)，善與探索，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的意識(shí)和能力。

2.學(xué)情分析：我校雖是市直小學(xué)，但地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，學(xué)生大部分是城中村學(xué)生。對(duì)于蔬菜的認(rèn)識(shí)有了一定的基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)這次的綜合實(shí)踐，通過他們親自去訪問、觀察、調(diào)查，在實(shí)踐中增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和人際交往能力。從學(xué)生能力上說，在成人的陪同走進(jìn)商場超市、田間地頭、醫(yī)院社區(qū)做一些簡單的調(diào)查，走進(jìn)菜園或在家里種植一些蔬菜是完全可行的。而且他們求知欲旺盛，對(duì)周邊事物充滿好奇，本主題的確立，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會(huì)實(shí)際，突出了自主性、實(shí)踐性、開放性、整合性、連續(xù)性相結(jié)合。

二、活動(dòng)具體目標(biāo)

1.價(jià)值體認(rèn)：通過調(diào)查、訪問、參觀與蔬菜相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，理解并遵守公共空間的基本行為規(guī)范，初步形成集體思想、組織觀念，初步培養(yǎng)學(xué)生的集體主義觀念。

2.責(zé)任擔(dān)當(dāng)：圍繞“我與蔬菜交朋友”開展種植一種芽菜的實(shí)踐活動(dòng)，能學(xué)會(huì)處理生活中的基本事務(wù)，初步養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)、自理能力、自立精神、熱愛生活的態(tài)度，具有積極參與學(xué)校和家庭生活的意愿。

3.問題解決：能在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合在針對(duì)“蔬菜”的各項(xiàng)調(diào)查結(jié)果和實(shí)踐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的問題。能將問題轉(zhuǎn)化為研究小課題，體驗(yàn)課題研究的過程與方法，提出自己的想法，形成對(duì)問題的初步解釋。

4.創(chuàng)意物化：初步學(xué)會(huì)制作蔬菜創(chuàng)意作品，能烹制以蔬菜為主原料的簡單菜品。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備

（一）學(xué)生準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備有關(guān)蔬菜的圖片或?qū)嵨铩?/p>

2.設(shè)計(jì)調(diào)查記錄、訪問提綱。

3.準(zhǔn)備其他設(shè)備（如相機(jī)等）。

4.種植一種芽苗菜所需要的物品。

5.搜集、整理活動(dòng)的相關(guān)資料。

6.活動(dòng)結(jié)果的呈現(xiàn)。

（二）教師準(zhǔn)備

1.學(xué)習(xí)有關(guān)蔬菜品種、分類、營養(yǎng)以及使用蔬菜與兒童健康等方面的知識(shí)。

2.預(yù)計(jì)活動(dòng)過程中可能出現(xiàn)的問題及處理方法。

3.掌握小學(xué)生開展調(diào)查、研究和組織活動(dòng)的特點(diǎn)與方法。

4.與菜市場、胖東來超市、萬達(dá)廣場等場地取得聯(lián)系，為學(xué)生進(jìn)市場、超市調(diào)查和查閱資料做準(zhǔn)備。

5.爭取家長的支持和配合，聘請(qǐng)家長為活動(dòng)的輔導(dǎo)員。

6.制作學(xué)生活動(dòng)的帽子。

四、活動(dòng)的計(jì)劃

調(diào)查名稱：與蔬菜有關(guān)的主題

調(diào)查人員：各活動(dòng)小組學(xué)生

調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校、胖東來超市、萬達(dá)廣場、菜地等。

調(diào)查方式：

訪談：與同學(xué)、父母、菜市場的商家面對(duì)面的交談。

觀察：觀察芽菜的生長。

問卷調(diào)查：用問題的形式設(shè)計(jì)問卷調(diào)查。

隨機(jī)訪談：不定時(shí)的采訪。

網(wǎng)絡(luò)：通過網(wǎng)絡(luò)搜集蔬菜的有關(guān)數(shù)據(jù)。

信息技術(shù)手段：網(wǎng)絡(luò)搜索。

實(shí)踐：自己動(dòng)手種植簡單的蔬菜。

調(diào)查時(shí)間：課余時(shí)間、綜合實(shí)踐課。

搜集整理：貫穿整個(gè)活動(dòng)過程。

活動(dòng)展示：鼓勵(lì)多種形式。

五、活動(dòng)過程及指導(dǎo)策略

（一）指導(dǎo)重點(diǎn)

1.組織學(xué)生就自己感興趣的問題展開討論，生成活動(dòng)主題。

2.引導(dǎo)學(xué)生制定科學(xué)合理、切實(shí)可行的活動(dòng)方案。

3.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生活動(dòng)方式與方法的指導(dǎo)，引導(dǎo)他們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

4.指導(dǎo)學(xué)生做好活動(dòng)過程的記錄和活動(dòng)資料的整理。

5.指導(dǎo)學(xué)生選擇合適的呈現(xiàn)方式。

（二）指導(dǎo)難點(diǎn)

1.引導(dǎo)學(xué)生制定科學(xué)合理、切實(shí)可行的活動(dòng)方案。

2.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)通過撰寫活動(dòng)報(bào)告、反思等提升經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步深化主題探究和體驗(yàn)。

3.引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)蔬菜的營養(yǎng)和作用，從情感上喜歡蔬菜，進(jìn)而在行為上愿意和蔬菜交朋友。