構樹葉干粉對霍爾多巴吉雛鵝生產性能的影響

楊毛松 崔智紅 蔣 平 孫桃桃 葛 凱 余道倫 夏倫斌 王敬利 徐啟祥 左瑞華*

（1.皖西學院生物與制藥工程學院，安徽六安 237012；2.安徽寶褚生態農業科技有限公司，安徽六安 237012）

近年來，我國畜牧業中濫用抗生素導致的細菌耐藥性、食品藥物殘留及環境污染等問題愈演愈烈，引起了人們的高度重視。因此，開發天然綠色安全的飼料添加劑成為了研究的熱點。構樹為桑科類植物，其葉性涼味甘，具有清熱解毒、涼血祛濕的功效。不僅如此，構樹葉中還含有豐富的蛋白質、維生素等物質，具有很高的飼用價值，常被用來做飼料添加。目前，構樹作為飼料添加已在豬、牛、羊等家畜飼養中越來越多，但關于家禽飼養的研究鮮有報道。本試驗將構樹葉作為飼料添加，通過對霍爾多巴吉雛鵝的日增重、料肉比及成活率進行分析，研究了其對霍爾多巴吉雛鵝生產性能的影響，以期為構樹及相關產品的開發利用提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 儀器設備

拜杰不銹鋼粉碎機（BJ-2000A），德清拜杰電器有限公司；干燥箱（DHG-9075A型），上海一恒科學儀器有限公司等。

1.2 材料和試劑

基礎日糧：880肉用仔鵝前期配合飼料，六安新華飼料廠生產。

構樹葉干粉：新鮮構樹葉采于安徽寶褚生態農業科技有限公司，烘干粉碎（60目）。

雛鵝：購于皖農鵝業科技（六安）有限公司。

1.3 實驗方法

選用健康1日齡的霍爾多巴吉雛鵝80只，預飼喂3 d，隨機分為試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組和對照組，每組20只（20個重復）。在其他飼養條件完全相同的情況下，對照組飼喂基礎日糧，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在日糧中分別添加10%、20%、30%的構樹干葉粉，連續飼喂21 d，試驗結束后稱重，計算平均日增重、料重比和鵝的成活率。

1.4 試驗鵝的飼養管理

試驗鵝地面散養，自由采食水，常規免疫，定時觀察鵝的采食、飲水、糞便及精神狀態。

2 結果

2.1 對鵝生產性能的影響

表1 試驗組與對照組鵝的平均日增重、料重比（g、g/Kg）

由表1可知：與對照組相比，基礎日糧中添加10%和20%的構樹葉干粉可明顯提高霍爾多巴吉雛鵝的平均日增重（P＜0.05），降低料重比，其中添加10%構樹葉干粉的效果最好，添加30%構樹葉干粉組鵝的平均日增重最低，與對照組相比差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 對鵝成活率的影響

表2 試驗組與對照組鵝的存活率（%）

由表2可知：添加10%構樹葉干粉組鵝的成活率最高為100%，添加30%構樹葉干粉組鵝的成活率最低為80%，其余2組為90%。

3 結論

本試驗發現構樹葉喂鵝可促進鵝的生長，提高鵝的平均日增重、飼料的轉化率，可能與其含有多糖、黃酮等活性物質有關。但隨著用量的不斷增加，雛鵝的平均日增重及存活率均受出現降低。可能與構樹葉中含有一定數量的單寧有關，并給雛鵝的消化器官造成一定損害，具體何因還有待進一步論證。本研究結果表明日糧中添加10%構樹葉干粉的效果最佳，對構樹葉及其產品的開發應用提供參考。