非洲豬瘟背景下豬群的高效養殖

任方奎，張燕平，張桂芝，崔錦鵬

（上海富朗特動物保健股份有限公司，上海 201502）

非洲豬瘟對養豬業的影響巨大，使我國生豬存欄大幅下降，豬價上漲，養殖戶復養擴繁的積極性高漲。如何保障豬群的健康，成為非洲豬瘟背景下復產擴繁非常重要的一項工作。文章就非洲豬瘟背景下，如何通過營養途徑調節豬群的健康、免疫和母豬繁殖進行綜述，為非洲豬瘟背景下的復產提供幫助，實現養殖效益的最大化。

1 保障豬群健康的重要性

健康是成功養殖的關鍵，只有豬健康才會有好的生產性能。對非洲豬瘟目前沒有疫苗和特效的藥物，因此，保障豬群的健康，成為非洲豬瘟背景下復產非常重要的一項工作。

傳染病的流行傳播有3個基本的要素：傳染源、傳播途徑和易感動物。非洲豬瘟發生以來，很多豬場采用嚴格的控制外來人員、運輸車輛、清洗、消毒、隔離等生物安全防控措施，降低環境中的病毒載量，最大限度地不讓或少讓病毒接觸到易感動物。還有一個環節，就是易感動物，保護豬群的健康和提高豬只的非特異性免疫力可以提高豬的被感染閾值，即使少量的病毒進入豬場，由于豬群有很強的免疫力和抗病力，豬群也不會發病。當豬場的生物安全防控出現漏洞時，保護豬群的健康和免疫就顯得非常重要。可見，降低環境中的病毒載量和提高豬群的被感染閾值是當前非洲豬瘟防控的核心工作，應該秉承“兩條腿走路，兩條腿都要的硬的”防控策略。

2 保障豬群健康和提高其免疫力

2.1保護黏膜免疫功能的完整

非洲豬瘟的傳播特點為高度接觸性傳播，保護黏膜免疫屏障功能的完整，是杜絕非洲豬瘟病毒經消化道、呼吸道、生殖道等途徑進入豬體的第一道防線。很多因素會引起豬只黏膜免疫屏障的損傷，如環境中的氨氣、頻繁消毒、粉塵等會引起呼吸道黏膜損傷；飼料霉菌毒素、重金屬等會引起消化道黏膜損傷；母豬處于發情、配種和分娩等階段，由于子宮頸口長時期處于張開狀態，加上很多豬場不規范的生產操作和豬舍環境衛生不干凈，極易造成生殖道出現損傷，破壞生殖道黏膜免疫屏障的功能，此時需要對黏膜損傷進行修復。

維生素A通過促進皮膚和黏膜的生成、維持呼吸道和消化道上皮細胞和黏膜功能的完整等機能提高了機體的免疫功能；維生素E通過保護細胞膜、維持細胞結構和功能，穩定和保護細胞代謝中對氧化作用敏感的脂肪酸以及其他敏感的化合物等提高了機體的免疫功能。

2.2抗氧化

抗氧化，清除自由基，減少炎癥的發生，維持自由基平衡，這是抗病的關鍵。豬群在應激、疾病感染壓力大等條件下，機體的代謝功能增強，就會產生很多的自由基進而危害內臟器官的健康，因此，非洲豬瘟背景下自由基的清除也很重要。

抗氧化維生素是具有保護細胞避免被破壞其特性的維生素，有助于維持體內氧化平衡。β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C是天然抗氧化性維生素。β-胡蘿卜素可清除自由基，并起到斷鏈抗氧化劑的作用，有助于形成非常穩定的自由基加合物，而終止自由基反應的作用；維生素E是一種小分子的脂溶性抗氧化劑，可以清除機體的烯烴自由基達到抗氧化的目的；維生素C是一種水溶性抗氧化劑，可與抗氧化酶或者抗氧化劑協同發揮抗氧化作用。

2.3增強免疫

激活豬群免疫器官和免疫細胞的功能，可增強非特異性免疫力，提高抗病力。維生素A可直接作用于 B 細胞，增強體液免疫功能和刺激白細胞介素和干擾素的分泌，誘導淋巴細胞增殖；促進巨噬細胞處理抗原和輔助性T細胞的成熟，增強機體的細胞免疫功能。維生素E是一種有效的免疫調節劑，能夠增強淋巴細胞對絲裂原刺激的反應性和抗原-抗體反應，促進吞噬；刺激干擾素產生，保護細胞免受病毒侵襲。維生素D3是一種具有雙向免疫調節作用，在免疫抑制和免疫異常增強之間起到平衡作用。維生素C 是細胞外液中最重要的抗氧化劑，能夠保護吞噬細胞免受氧化損傷，也能恢復維生素E 的自由基凈化特性。維生素B1、維生素B6、煙酰胺、葉酸，能增強NK-κB的活性，緩解炎癥。維生素B6、煙酰胺、葉酸、維生素B2、維生素B12等能增強單核巨噬細胞的活性，增強免疫功能。

2.4保護臟器功能

非洲豬瘟表現出的剖檢臨床癥狀為內臟器官廣泛性出血。然而，當前豬群養殖過程中霉菌毒素、重金屬、代謝自由基等因素使內臟器官（尤其肝腎）損傷，因此，非洲豬瘟背景下更需要強化對內臟器官的損傷進行修復，保護組織器官的功能正常，促進動物健康。

牛磺酸通過調節細胞鈣穩定、清除氧自由基、抑制膜脂質過氧化、維持細胞滲透壓、穩定細胞膜；保護心臟和肝臟的功能及損傷修復。精氨酸促進細胞分裂、傷口愈合、排出氨等具有極其重要的生理功能，精氨酸可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，調節血氨平衡。蘇氨酸維持身體蛋白質平衡，促進正常生長，還支持心血管、肝、中樞神經和免疫系統功能健康。

總之，強化對維生素A、維生素D3、維生素E、維生素C、維生素B2、D-生物素、煙酰胺、精氨酸、甘氨酸、牛磺酸、檸檬酸、電解質等微量營養素的補充非常關鍵，可促進黏膜免疫屏障功能的完整、提高抗氧化、清除自由基，減少炎癥的發生、增強免疫力，提高豬群的被感染閾值。

3提高母豬的繁殖性能

受非洲豬瘟的影響，我國生豬存欄和母豬存欄均大幅下降，而在豬價維持高位情況下，人們復養擴繁的積極性高漲，然而由于種豬資源嚴重缺乏。因此，當下商品肥豬種用的現象非常普遍，雖然這在一定程度上可以加速復養進程，但商品代母豬種用后出現發情終止、發情率低、易難產、死胎率高、仔豬初生重低、產仔數少、產房弱仔數增加、奶水不足、易出現肢蹄病、使用年限短等問題。

β-胡蘿卜素能促進母豬卵巢發育、促進發情、縮短發情間隔，增加排卵，增加受精卵數，維持子宮環境穩定，促進受精卵著床，胚胎存活，減少胚胎死亡，增加產活仔數。葉酸可以提高母豬胚胎成活率、增加窩產仔數、提高仔豬初生重，保胎、減少胚胎早期的死亡。D-生物素與母豬肢蹄角質化及蹄部完整性密切相關，可減少肢蹄病的發生；提高受胎率、增加母豬窩產仔數、縮短發情間隔；增加卵巢重量和子宮容積。維生素E和硒對母豬繁殖性能的改善主要原因是，保護生物膜不被氧化，增強免疫功能，減少母豬乳房炎、子宮炎、無乳綜合癥；增加母豬日糧中維生素E的含量，從而進一步提高仔豬體內抗氧化作用。鉻是葡萄糖耐受因子的活性成分，在胰島素和靶細胞之間起橋梁作用，胰島素受體的活化必須有鉻的參與才能實現；鉻和胰島素一起，改變促性腺激素釋放激素（GnRH）的釋放頻率，促進下丘腦釋放促黃體素（LH）和促卵泡素（FSH），提高種豬繁殖力；促進母豬發情、提高產仔數、減少流產、降低死亡率。在母豬妊娠和哺乳期間，需要動用大量的脂肪分解供能，來滿足母豬的能量需求，改善母豬體況，促進胚胎和胎兒的發育，提高窩產活仔豬數。仔豬體內左旋肉堿的含量很低，在哺乳母豬日糧中添加左旋肉堿，可以通過乳汁進入仔豬體內，協助仔豬分解乳汁中的脂肪酸而提供能量，改善仔豬增重，提高斷奶窩重。

總之，額外添加β-胡蘿卜素、左旋肉堿、維生素E、維生素D3、生物素、葉酸、有機鉻、有機硒、有機鐵等與種豬繁殖性能密切相關的營養素，能很好地解決母豬或三元母豬引發的發情、哺乳、產仔、利用年限、公豬性欲、精液品質等非病原性繁殖問題，提高豬場PSY與MSY。

4小結

非洲豬瘟的防控是一個系統工程，需要全面考慮。營養是健康的基礎，應該引起重視。通過微量營養素的添加可以保障豬群健康和提高其非特異性免疫，提高被感染閾值，降低豬只感染非洲豬瘟的風險；在保障健康的基礎上，提高母豬的繁殖性能，實現養殖利潤的最大化。