雙抗時代，三元母豬如何提高生產效益？

昌 捷

（佛山播恩生物科技有限公司，廣東 佛山 528000； 農業農村部生物飼料重點實驗室，江西 贛州 341000）

為了提高生產成績，在現代養豬生產中，作為種用的母豬品種，主要為長白豬和大白豬雜交的后代，被稱為“二元母豬”。而“三元母豬”，作為我國養豬業的新詞，出現于2019年，有其特殊的時代背景。有報道稱，目前“三元母豬”占我國能繁母豬的比例，已經超過了40%。那么，應首先來了解什么是“三元母豬”？其時代背景是什么？

1 “三元母豬”的釋義

目前關于“三元母豬”沒有權威性的定義，漢語畜牧詞典中也沒有出現。就個人的理解，做一個釋義。

1.1 廣義的釋義

三個不同豬品種的雜交后代，利用其作為母本的繁殖性能，進入生產母豬群，以提供合格斷奶仔豬為目的的母豬。

1.2 狹義的釋義

指特定三元雜交品種，即杜長大商品代肥豬中的部分母豬，作為母本繁殖后代，進入生產母豬群，以提供合格斷奶仔豬為目的的母豬。

2 “三元母豬”產生的時代背景

自2018年8月我國報道首例非洲豬瘟疫情，之后疫情迅速在全國蔓延，給我國養豬業帶來巨大的損失。上市的肥豬數量急劇下降，供求關系嚴重失衡，豬價暴漲，極大地刺激了養殖者補欄的積極性。對于養豬繁殖場，一般補欄是從母豬開始的。

2.1 市場需求

非洲豬瘟疫情導致大量的能繁母豬損失，增加了豬場對種用母豬數量的需求。同時，恢復生產和擴張產能需求疊加，更加大了對母豬的需求量。

2.2 二元母豬的稀缺

在這波非洲豬瘟的疫情沖擊下，很多種豬企業也未能幸免，二元母豬成了稀缺資源，價格極高，而且不易買到。為了及時補欄擴欄，不得已，選留三元母豬作為后備母豬。

2.3 引種風險

由于當前仍然存在著巨大的非洲豬瘟疫情風險，對養豬企業來說，生存成了最為重要的事情。各豬場對生物安全的重視，已經超過了對高繁殖性能的需要。自繁自養的豬場，為了減少引種風險，選留三元母豬。

3 三元母豬跟二元母豬的主要區別

工業化養豬生產以來，關于提高母豬生產成績，一直是圍繞二元母豬進行研究。三元母豬作為新生事物，沒有足夠的數據用于指導工作。當前，三元母豬不得不用于繁殖生產，生產管理者必須對此了解更多，以提高生產成績。在此，筆者基于現有的研究和試驗數據，做一些分享。

對于二元母豬的生產性能和管理，已有了足夠的了解。為便于理解，在此以二元母豬作為參照，描述三元母豬。

3.1 生產性能差異的根源

二元母豬與三元母豬的生產差異，源于遺傳性狀。二元母豬是長白與大白各50%的血統，絕大多數群體父本為長白豬，母本為大白豬。三元母豬則含有50%的杜洛克血統，長白豬和大白豬各25%的血統。杜洛克為父本，二元母豬為母本。

3.2 培育目的的差異

培育的目的，就是遺傳育種的方向，決定了品種的生產性能。培育二元母豬的目的，是為了提供更多的合格上市肥豬，要求優良的繁殖性能最大化。而培育三元豬的目的，是為了提供質優價廉的豬肉，要求三元豬生長速度和飼料轉化率最大化。

3.3 對繁殖性能的影響

種用性能的各種不良表現，都決定了三元母豬有更高的淘汰率。

3.3.1 增重快，肢蹄病多發

相比二元母豬，三元母豬生長速度更快。即同等飼喂條件下，達到性成熟時，具有更大的體重。這也決定了三元母豬的肢蹄病更多發。

3.3.2 背膘薄，發情率低

相比二元母豬，三元母豬的瘦肉率更高，背膘更薄。發情率低或者不明顯，而且配種后返情率高。作為種用功能后，其能量儲備不足，哺乳斷奶后，再發情率也較低。

3.3.3 繁殖器官發育不足

相比二元母豬，三元母豬繁殖器官缺陷較多。卵巢發育不良比率相對較高，后備母豬淘汰率高。同時，體型臀部豐滿，決定產道狹窄，不利于順利分娩，產程長、難產率更高。

3.3.4 排卵率低

相比二元母豬，三元母豬排卵率更低。總產仔數少，平均每胎次比二元母豬少2頭左右。

3.3.5 乳腺發育不足

相比二元母豬，三元母豬的乳腺發育不足，合格乳頭數少。泌乳量低，哺乳仔豬成活率低，仔豬斷奶重不足。

3.3.6 母性差

相比二元母豬，三元母豬的發情表現不明顯，且靜立反射不夠明顯，影響配種質量。泌乳期對仔豬護理能力相對較差，仔豬成活率低。

3.3.7 泌乳期采食量低

相比二元母豬，三元母豬泌乳期采食量更低。哺乳背膘損失多，斷奶后再發情延遲，初產后不再發情的比例超二元母豬7%以上。

3.3.8 容易應激

相比二元母豬，三元母豬對各種應激更為敏感。配種后應激會增加其流產率，懷孕期刻板行為也更為多見。另一方面，因其體重大，基礎代謝高，散熱負擔重，決定了其對熱應激更敏感。受熱應激影響，其發情率、受胎率、產仔率、斷奶仔豬數，與二元母豬的成績差距更加顯著。不僅僅影響繁殖性能，母豬淘汰率大幅度增高。

3.3.9 抗病力更差

相比二元母豬，三元母豬免疫力較差，所產仔豬的抗病力也相對較差，提高了母豬和仔豬淘汰率。

4 如何提高三元母豬的生產效率？

無論什么品種和飼養階段的豬群，都應盡量提供適宜的環境條件，改善動物福利。只有舒適的環境，才能有效降低應激，減少疾病和淘汰比率，發揮生產潛能。針對三元母豬在繁殖性能上的一些不足，為提高其生產效率，生產管理者需要做更多的工作。

4.1 后備母豬的培育

調節改善三元后備母豬體成熟與性成熟同步發育，為終身繁殖力，做好體儲備。

4.1.1 營養調節

更早飼喂后備母豬料，可以提前到60 kg體重開始。一方面為了促進發情，也能儲存繁殖需要的各種營養物質，如鈣、磷等礦物質，還有繁殖必需的微量元素和維生素等養分。

4.1.2 背膘調節

提高背膘，降低瘦肉率。選擇的后備母豬料應具備高脂肪、高粗纖維的特點，蛋白質和氨基酸適量，不過高或過低。調節背膘的同時，也可以減少胃潰瘍的發生。

4.1.3 體成熟和性成熟同步

適當控制體重的增長，以減少肢蹄病的發生。建議其在第三個發情期開始配種，應比二元母豬要求更為嚴格，初配時間可以比二元母豬推遲一個情期或20～30 d。三元母豬比二元母豬體型大，達到滿足繁殖需求體儲備時，體重比二元母豬更大，所以初配體重可以比二元母豬多15～30 kg。過多限制采食，會影響其繁殖性能，尤其是第二胎淘汰率會高。

4.2 配種的特殊管理

4.2.1 配種公豬的選擇

避免近交退化，優選皮特蘭公豬，其次考慮大約克（大白豬），再次為長白豬。不建議選擇杜洛克公豬，否則生出的仔豬毛色分離嚴重，會出現大量的帶有紅毛的仔豬，影響肥豬銷售。

4.2.2 發情刺激與鑒定

原則上采取與二元母豬一樣的刺激和鑒定方式，發情不理想時，需要加強刺激。鑒定時，如果發情表現不明顯，需要更加細心觀察。結合用公豬、人的五步法刺激，用手感觸母豬分泌的黏液的黏度，確定靜立反射等方式判定母豬是否發情。

4.2.3 配種刺激

準確的發情鑒定后，配種時公豬和五步法并用，加強刺激，使母豬保持靜立，提高配種質量。

4.2.4 降低應激

注意環境的安靜，減少各種因素造成的應激。

4.3 妊娠的特殊管理

4.3.1 營養調節

適當降低營養濃度，提高粗纖維的含量，增加飼喂量，讓妊娠母豬有飽腹感，降低饑餓導致的應激，減少刻板行為。保持腸道通暢，杜絕便秘。

4.3.2 環境管理

做好環境管理，保持適宜的溫度、濕度、優質的空氣和安靜的環境等，尤其注意熱應激的影響。

4.4 產房的特殊管理

4.4.1 圍產期控制便秘

三元母豬產道狹窄，要更加注意不能便秘，否則會延長產程，提高難產率。在懷孕后期應飼喂高纖維素含量的飼料，促進腸道蠕動。防控便秘發生，生物飼料是個不錯的選擇，良好的適口性，尤其含鎂鹽和鉀鹽。

4.4.2 圍產期控制炎癥

母豬清洗干凈后進產房，保持環境清潔，減少環境病菌導致炎癥。便秘是另一個誘發炎癥的重要因素，應保持豬只輕松排便。在產前和產中，適當補充能量，以縮短產程。既可以降低炎癥發生率，也能降低死胎率。

4.4.3 加強仔豬護理

三元母豬的乳汁相對較少，母性不太強，需要人為加強對仔豬的護理。補充液體奶是一個不錯選項。

4.4.4 降低應激

避免各種應激，尤其是熱應激。熱應激會大幅度降低三元母豬采食量，從而減少泌乳量。使斷奶仔豬數減少，母豬發情間隔延長，甚至斷奶后不再發情。

4.5 應用生物飼料

生物飼料富含益生菌，能改善腸道健康，促進排便不便秘，提高抗病力。生物飼料經過發酵，降解了大分子營養物質，利于養分的消化吸收，可減少代謝負擔。良好的適口性，能促進哺乳期采食量提高。同時，生物發酵飼料還能有效降低環境氨氣含量，改善空氣質量。從各個角度，保證豬群健康。

總之，三元母豬本不是作為繁殖的品種，不得已用其產生繁殖價值，生產管理者需要更多的用心，減少應激和致病因素。原則上，飼養管理同二元母豬。我們了解了其作為繁殖生產的一些特殊性后，呵護其健康，調節其不足。在這個特殊的背景下，三元母豬也能為豬場帶來豐厚的收益。