新型豬液體飼料（粥狀飼料）添加劑的使用與展望

目前全世界范圍內預防性抗生素使用都在減少的情況下，新飼料添加劑產品研發一直在進行并不斷取得進展，新的添加劑產品主要專注于豬只的腸道健康和免疫系統的健康。眾所周知，在養豬生產中“液體飼料”飼喂的優點要比用“固體飼料”多得多，其中最主要的好處就是生產者能夠快速地調整豬的飼糧配方以及更方便快捷地添進新的添加劑產品。

1 目前北美養豬業采取液體飼喂方式的仍不多

目前市場上也已出現了許多新型的液體或固體飼料添加劑。不過，奧利（Ohly）全球營銷和供應鏈總監簡·貝伯（Jan Bebber）稱，雖然現在液體飼喂方式在西歐已經非常普遍，但是在北美卻仍然使用較為有限。然而，他補充說，“一方面固體飼料價格高昂（液體飼料則較為便宜），另一方面液體飼料還可以提高豬只的生長性能和健康水平，此外，飼喂液體飼料還可以提高豬只的福利水平，所有這些都推動了液體飼喂方式在北美的推廣使用”。

2 全球范圍內正在減少或完全取代抗生素類生長促進劑的使用

“預計液體飼料添加劑全球市場在未來幾年將以約5%（復合年增長率）的穩健速度增長”，貝伯說，“其中，亞太地區將會成為最大的市場”。他還指出，“隨著更多國家繼續對減少或完全取代抗生素生長促進劑使用的推進，液體飼料中替代抗生素類添加劑的使用將在未來幾年大幅度地增長”。

3 液體添加劑比固體（粉劑）添加劑更為可取

美國百奧明（Biomin America）養豬技術銷售經理Lan Zheng博士稱，在（養豬）生產者開始關注和尋求替抗產品后，諸如酸化劑、益生元和植物源飼料添加劑得到更多的關注。她還注意到，由于生產（飼喂）系統不同，液體形式的添加劑比粉劑（固體）更為受歡迎，因為它們能夠降低胃pH并減少腸道病原菌故而成本效益較好。

4 關注重點由提高豬只的消化率轉變為更多地關注豬只的腸道健康

過去幾年里，豬液體飼料添加劑關注的重點已發生了變化。“液體飼料添加劑數年前在加拿大和歐洲就已經進行了開發，主要目的是為了提高豬只的消化率，”加拿大圭爾夫大學（University of Guelph）豬營養學教授李-安妮·赫伯（Lee-anne Huber）博士指出。“最近，隨著飼料中促生長類和預防性抗生素使用減少或完全禁止，現在飼料中的添加劑更多地是關注豬只的腸道健康。這些添加劑包括益生菌、酶和其他有助于腸道發育或產生有利的代謝物（如乳酸）的飼料添加劑。酸化劑提高了消化率，同時亦使胃內環境不利于病原菌的生長。”

諾偉司國際公司（Novus International）東南亞營銷經理德克斯特·阿布里戈（Dexter Abrigo）認為，隨著抗生素使用的減少，有機酸水劑的使用可能是養豬業界探索的最常見的解決方案，這些物質已被充分證明具有抗菌甚至抗病毒的特性。

5 新型飼料添加劑可以減弱病毒毒力

德克斯特·阿布里戈稱在最近進行了一項測試各種飼料添加劑（包括含脂肪酸的添加劑）減輕病毒毒力的研究。這項研究在位于美國南達科他州布魯金斯（Brookings）的南達科州立大學（South Dakota State University）進行，研究發現所測試的4種病毒，即塞內卡病毒（Seneca virus A, SVA）、豬流行性腹瀉病毒（Porcine epidemic diarrhoea virus, PEDV）、豬繁殖與呼吸綜合征病毒（Porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV）和牛皰疹病毒Ⅰ型（Bovine herpesvirus type 1）的毒力都可通過添加含中鏈脂肪酸混合物的添加劑而降低或減弱。測試的4種病毒中的大多數都可通過添加一種新添加劑（含有機酸和蛋氨酸的類似于HMTBa和HMTB-Ca的混合物）而減弱（HMTBa和HMTB-Ca是歐盟授權的飼料添加劑）。

然而，研究人員指出，“有必要進行進一步的研究，以評估這些產品的作用機制和效果。”蛋氨酸可用于牲畜飼料的幾種形式有蛋氨酸（DL-met，標準蛋氨酸源）、液體蛋氨酸羥基類似物游離酸、蛋氨酸羥基類似物鈣鹽和L-蛋氨酸（L-met）。最近的研究發現DL-met和L-met作為蛋氨酸源同樣可以用于優化豬的生長性能、腸道完整性以及豬的抗氧化狀態。

6 飼料添加劑的創新與發展

休伯（Huber）的碩士研究生米其娜·克羅斯比（Michelina Crossbie）正在研究黑兵蠅幼蟲粉的消化率，黑兵蠅幼蟲粉可以作為液體和固體飼料的添加劑。休伯說：“有證據表明黑兵蠅幼蟲粉對于早期哺乳仔豬的腸道健康很有益處，可以在一定程度上替代飼料中的抗生素添加劑。”

“添加黑兵蠅幼蟲粉的仔豬飼糧中含有月桂酸（一種中鏈脂肪酸，與其他酸一樣，被證明可促進腸道健康）以及甲殼素（來自昆蟲外骨骼，也可幫助仔豬形成一健康的腸道微生物群）。”

休伯希望仔豬斷奶后能夠繼續食用到液體飼料，但同時他注意到要實現這一點（液體飼喂）的成本較為高昂，因此并不會有太多豬場會實現從固體飼喂向液體飼喂的轉變。

7 液體飼料對新生哺乳仔豬具有巨大優勢

貝伯認為液體飼料對于那些因體質太弱而無法進食（或吮乳）或者因患病而無法進食固體只能進食液體飼料的新生或哺乳仔豬具有巨大的優勢。對于酵母和酵母衍生物等替代抗生素添加劑的使用，通常是這些病弱仔豬受益最大。因為這些添加劑有助于維持仔豬的健康、改善仔豬福利水平并提高其生長性能。

酵母甘露寡糖（MOS）和β-葡聚糖添加劑對那些處于應激壓力或健康狀況較差狀況下的動物非常有益。它們也被預防性地用于健康人群。自從歐洲禁止抗生素類促生長劑的使用以來，這類酵母衍生物類添加劑在豬飼料中的使用顯著增加。

展望未來，貝伯和他的同事們堅信進一步科學地理解這些添加劑的組成、分子結構以及作用方式將非常重要，因為只有更好地理解，才能更有針對性和更有效地使用它們。

[原文題目：New supplements for liquid pig feed.原文作者：Treena Hein.原文出處：https://www.pigprogress.net/Nutrition/Articles/2020/4/New-supplements-forliquid-pig-feed-571730E/.徐州生物工程職業技術學院動物工程系 張振玲編譯]