大數據時代食用菌企業精準營銷策略*

劉 怡

（鄭州鐵路職業技術學院，河南 鄭州 451460）

隨著大數據時代的到來，擁有遠超傳統數據庫的海量數據規模和高效數據處理能力的大數據技術將數據的價值發揮的更加充分。而精準營銷則是通過市場數據調研，對產品銷售的市場、區域、顧客類型等進行精準的定位，實現產品銷售的低成本和利益的高回報。對于食用菌企業而言，在發展過程中融入大數據技術，將實現對營銷數據的精準分析，從而助力營銷人員實現精準營銷。大部分企業在營銷過程中，均存在營銷形式和營銷內容上的問題。而隨著大數據技術的深度開發與應用，食用菌企業將獲得精準營銷的重要工具。在數據主導下，完成精準營銷的前期分析、中期策劃與后期執行，最終將打開食用菌企業營銷新思路，創建可行度更高的精準營銷模式。

1 大數據時代下食用菌企業精準營銷現狀

1.1 大數據平臺建設不完善

在推進大數據技術的過程中，部分食用菌企業不重視數據價值，在制定營銷計劃時，對數據采集、數據挖掘等做的不到位，并且采取傳統的調研方法，造成所制定出的營銷計劃缺乏大樣本數據的支持，依賴以往營銷經驗，無法適應市場細分的要求[1]。而在當前的食用菌企業中，中小企業占比較高，建設大數據平臺。投入相關的人才、物力需要花費大量成本。因此大部分食用菌企業缺少專業的大數據平臺建設團隊，且缺乏自我研發能力，應用的大數據平臺與公司精準營銷需求不符。

1.2 缺乏“大數據+精準營銷”人才

在食用菌企業發展過程中應用大數據技術，要求有專業人才支持，對大數據技術的掌握以及對精準營銷策略的把控上。而在大數據時代下，食用菌企業的市場營銷活動邊界不斷拓展，數據量較大，對人才的技能要求也更高。由于缺乏“大數據+精準營銷”的復合型人才，將導致食用菌企業在精準營銷過程中對大數據技術應用不熟練，無法實現規范化的數據存儲和對數據價值的深度挖掘，無法為精準營銷活動提供科學的數據參考。

1.3 存在營銷數據安全問題

海量化的數據雖可為食用菌企業的產品營銷提供了更多參考，但是在企業實際發展過程中，如何處理海量數據已成為決定精準營銷成效的關鍵。企業基于保護商業秘密的角度，僅會選擇部分數據予以公開，因而在搜集精準營銷相關數據時會受到一定限制，導致大數據的完整性和綜合性缺失，從而不利于制定后續的營銷策略。此外，在食用菌企業應用大數據時，可能會涉及對消費者個人通訊信息的獲取，在使用時需要確保該數據信息的安全性，一旦使用不當或擅自挪用消費者個人信息，將造成數據信息安全無法得到保障，進而影響企業的營銷效益。

2 大數據時代下食用菌企業精準營銷策略

2.1 分析市場導向把握營銷路徑

精準營銷的關鍵在于營銷活動的針對性，而大數據技術則能夠幫助食用菌產品營銷人員做到全面和深入的市場分析，把握市場導向，細分消費人群，并根據目標人群提供精準營銷方案和精準營銷產品。基于此，食用菌企業可以在社交平臺收集相關數據，并據此開展低成本的社交化營銷，拓寬精準營銷渠道。如可以與大型電商平臺合作，通過調研等形式收集客戶年齡、購買食用菌的原因及喜好等數據。在加強與消費者溝通的基礎上，了解消費者需求，精準施策制定相應的營銷策略，提高受眾對產品的接受度[2]。且在了解客戶基本消費數據和預測消費需求的基礎上，食用菌企業營銷人員可以有條件的篩選數據類型，深度解讀產品和客戶需求。并針對性的創新食用菌產品種類，精準定制食用菌產品類型，契合消費者購買需求。最后，精準營銷在決策過程中也需要使用大數據技術。在分析數據規律的基礎上，可以對新的產品和服務研發提供導向，從而促使精準營銷人員作出更加科學的決策。

2.2 使用創新技術搭建管理平臺

食用菌企業在逐步推行大數據技術的過程中，應關注創新技術的使用，包括數據庫管理技術、數據挖掘技術和數據分析技術等。通過引進高素質人才，建立起屬于自身食用菌品牌的精準營銷數據庫，幫助食用菌企業發揮大數據技術價值。食用菌營銷企業還可以自主組建大數據技術部門，加強與第三方的合作，將大數據處理以及平臺構建等活動外包給專業數據分析企業；確保對食用菌企業產品營銷大數據做到高效收集與深入，分析挖掘數據與精準營銷的契合點。在搭建基于食用菌產品大數據精準營銷管理平臺時，應重視結合食用菌企業的實際營銷需求，科學設置平臺模塊。并做到對大數據管理平臺的定期維護，為食用菌企業精準營銷決策提供數據參考和平臺支撐。

2.3 踐行精準理念優化營銷方案

2.3.1 精準分析客戶

了解消費者偏好，突出食用菌產品特色。把握消費者需求是精準營銷的關鍵，大數據時代的來臨為企業分析消費者偏好提供了重要的平臺。在大數據背景下，企業在進行市場調研時，可以更加全面地收集客戶的消費信息，同時根據目標客戶的情況有針對性的分析客戶信息，從而深入了解客戶以往的交易情況及消費偏好習慣。基于此，食用菌企業可以有針對性地宣傳產品，同時可為后續的廣告設置與投放提供方向。在大數據技術的支持下，食用菌企業的市場調研活動將會變得更加高效，對人工的依賴程度降低，市場調研工作效率顯著提升，能夠有效降低了解顧客需求的成本，同時可以更加精準的為消費者提供服務。包括個性化的產品和個性化的溝通方式等，由此可以降低客戶購買商品的時間以及精力等成本，顯著提升顧客的消費滿意度。

2.3.2 精準定位市場

關注食用菌企業品牌建設，彰顯產品特色。食用菌企業在精準營銷時，需要將市場定位作為核心。明確企業具體的市場定位，消費者能夠提高對企業特色的辨識度，形成對本企業的獨特認知，由此食用菌企業可以在消費者心中形成特色的品牌形象。基于此，食用菌企業必須找出自身產品以及服務的獨特優勢，盡可能滿足顧客的需要和偏好。食用菌企業的精準營銷人員通過收集市場數據，詳實數據分析，整理各類市場的食用菌產品銷售優劣勢，以有效匹配消費者市場，精準品牌定位，彰顯食用菌企業特色競爭優勢。企業需要以自身的發展戰略為基準，深度挖掘消費者的數據庫信息，并結合市場數據，確保市場準確定位，精心設計產品類型，打造獨特品牌。此外，要推行合理的價格策略，推動產品競爭力的進一步提升，最終彰顯出較高的市場精準定位價值。

2.3.3 精準投放產品

跟進消費者需求，注重食用菌產品創新。在做好精準的客戶分析和市場定位的基礎上，食用菌企業營銷人員可以有針對性的進行產品分類售賣。以不同類型消費者群體為對象，從不同的消費需求出發，確保提供的產品與服務更具個性化特征。同時，要注重跟進消費者需求，及時調整食用菌產品種類和個性化服務。在產品分類銷售時，營銷人員可以借助大數據技術對整體樣本數據進行篩選。了解目標消費者的職業、年齡、收入、習慣愛好等信息，并有針對性的進行產品定制和產品創新，最終實現對產品的精準投放[3]。

在進行精準投放時，要關注產品本身的價值，并不斷完善和創新食用菌產品生產產業鏈。當前，食用菌產品的主要形式包括干品、即食產品、鮮品等。而針對不同的目標群體，在選擇產品時，要關注產品宣傳與銷售方式。針對年輕群體，可以將食用菌制作成美味的零食，并與現代化要素相融合，體現出產品活力；對于中年群體，則要關注打造高端食用菌產品線，包裝成食用菌產品禮盒，推出佳禮饋贈系列，以滿足中年人士的社交需求；而針對老年消費群體，則應注重打造養生類產品，關注食用菌的藥用和保健價值，并做好針對性的宣傳。以此促進食用菌企業精準營銷過程中的產品投放獲得較高的收益。

2.4 加大營銷宣傳提高產品效益

在大數據時代，食用菌企業在進行精準營銷時，通過各種平臺和技術的支持，可以在多種宣傳途徑中擴大產品的影響力。食用菌企業的精準營銷人員應注重制定完善的網絡廣告營銷方案，從精準營銷角度出發，各渠道宣傳企業特色食用菌產品[4]。

1）“食用菌+短視頻”模式。營銷人員借助抖音、快手、優酷網等網絡頻道進行短視頻宣傳[5]。上述平臺都有較廣泛的受眾基礎，因而在進行產品宣傳時，應將其作為互動營銷以及精準營銷的重要依托，加大對食用菌產品的線上宣傳。

2）“食用菌+直播”模式。當前網絡直播盛行，食用菌企業可以入駐直播平臺，并定期進行產品直播帶貨。也可以與直播流量明星合作，介紹食用菌產品的特色，找準賣點，實時解答消費者的疑問，在宣傳的基礎上帶動消費[6]。

3）“食用菌+強營銷”模式。在該模式下，強調充分應用移動電商，即借助朋友圈等易與消費者拉近距離的平臺，通過發送食用菌產品動態進行分享和介紹。如分享由食用菌產品制作的美食或與食用菌藥用價值相關的信息等，從而引領消費者購買。

4）“食用菌+服務營銷”模式。在精準營銷要求下，宣傳食用菌產品特色。關注食用菌企業的服務營銷，提供高質量的購買咨詢和售后服務，讓消費者滿意，從而提高消費者回購率。

3 結語

在“三農”問題逐漸突出，鄉村振興戰略逐步推進的社會背景下，食用菌企業面對的發展形式更為復雜。在市場營銷方面，食用菌企業仍存在信息不對稱、市場細分不到位以及營銷效果較低等問題。在新的發展視角下，食用菌企業需要充分協調各項資源，整合線上線下營銷方式，確定企業發展的多維動態，啟動精準營銷方案、數據驅動、電商助推，提高對大數據技術以及相關平臺的整合應用能力，促進企業營銷數據和信息的高效收集與傳播，助力食用菌企業增收創收。