紫王葡萄在貴州雙乳峰景區(qū)的綠色高效種植技術(shù)

盧廷柱， 楊賢友， 羅亞紅， 令狐昌文

(1.貞豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 貞豐562200； 2.貴州卡農(nóng)云服務(wù)有限公司， 貴州 貞豐 562200； 3.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 亞熱帶作物研究所， 貴州 興義 562400； 4.貞豐縣豐茂果蔬種植專業(yè)合作社， 貴州 貞豐 562200)

葡萄是貴州省精品水果產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)發(fā)展的品種之一。近年來，雙乳峰景區(qū)為縱深打造農(nóng)旅結(jié)合的觀光發(fā)展模式，實現(xiàn)農(nóng)民增收，從成都引進紫王葡萄在雙乳峰農(nóng)業(yè)科技示范園按綠色高效模式種植后質(zhì)量和產(chǎn)量明顯提高。為雙乳峰景區(qū)紫王葡萄綠色高效種植提供參考，現(xiàn)介紹種植技術(shù)如下。

1 園地要求

葡萄建園地應(yīng)選擇基礎(chǔ)設(shè)施完善、土壤深厚肥沃、有機質(zhì)含量豐富、疏松多孔、有一定坡度(平地開溝)、周邊無工業(yè)污染的地塊，種植基地交通便利、水電設(shè)施齊全，土壤需重金屬和農(nóng)藥殘留檢測合格。

2 苗木要求

選用的紫王葡萄要求苗高50～60 cm、地徑1.5 cm、2年生無病蟲害優(yōu)質(zhì)苗。

3 苗木栽培

3.1 整地施肥

選地結(jié)束后碎土起廂，廂從南北方向，方便通風(fēng)換氣。根據(jù)土壤檢測報告和紫王葡萄生長情況進行整地。按照寬3.2 m、長隨地形而定起廂，寬行2.1 m，窄行1.1 m。每年11—12月施有機肥400～500 kg/667m2，采用條施或穴施，確保肥效充分利用。

3.2 苗木定植

每年11—12月按照寬窄行定植，葡萄株距0.8～1 m，密度為416～520株/667m2。開挖打坑，深20 cm、長30 cm、寬30 cm的定植穴，將葡萄的根系平整放置于定植穴中，回填至定植穴的2/3時，輕輕提樹苗，保證根系和土壤充分接觸，然后回填土、灌透水、覆蓋地膜。苗木定植后，進行搭架處理。在行間按照 3 m×1.5 m設(shè)置立柱110根/667m2，立柱規(guī)格3 cm×3 cm×3 m，每行立柱利用防銹的鋼絲繩串聯(lián)固定。

4 苗期管理

4.1 整形修剪

葡萄種植后，觀察苗木成活情況，缺苗應(yīng)立即補苗，成活苗保留3個枝芽，當(dāng)枝梢長至80～100 cm 時摘心、綁蔓，上端保留2個頂芽，下端的副梢全部去除，待2個芽長至40 cm后，每個牙枝再分別摘心，保留2個頂芽，副梢全部去除，保證枝條粗壯成熟，加速發(fā)芽分化。去除枝高50 cm以上生長過密的枝條，保證樹冠通風(fēng)。

4.2 科學(xué)施肥

4.2.1 幼苗期 1) 底肥。種植前采取廂面施肥的方式施足底肥，于11—12月施有機肥500 kg/667m2。2) 催苗肥。種植的葡萄苗成活后，采取中間施肥方式進行幼苗催肥，于2—3月施尿素10 kg/667m2。3)生長肥。采取中間施肥的方式，于4—5月施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)25 kg/667m2。

4.2.2 掛果期 1) 基肥。采取開溝施肥的方式，于11—12月施有機肥1 000 kg/667m2。2) 催芽肥。采取中間施肥的方式，于2—3月離主根30～50 cm施含N大于22%的復(fù)合肥40 kg/667m2。3) 膨果肥。采取中間施肥的方式，于4—6月離根40～50 cm施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)40 kg/667m2。4) 著色肥。采取開溝施肥的方式，于7月施混合肥(過磷酸鈣∶鉀肥=1∶1)80 kg/667m2。5) 采果肥。采取中間施肥的方式，于9—10月離主根40～50 cm施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)40 kg/667m2。

5 結(jié)果期管理

5.1 定枝

在苗期根據(jù)苗木生長情況，采取留壯苗、去弱苗的方式，每株葡萄留2～3條枝頭；掛果期參照每株葡萄留的枝頭發(fā)枝生長情況，留枝3～5條。

5.2 抹芽

葡萄發(fā)芽后及時去除主枝基部的芽眼，在芽高20 cm現(xiàn)花穗時定枝，每個葡萄樹保留結(jié)果枝組8～10個，每個結(jié)果枝上保留1～2個花芽，將其余副梢去除，保留枝芽約2 000枝/667m2，及時去除無效芽和卷須。

5.3 疏花疏果

葡萄開花后及時去除小穗，大穗摘去花穗1/4的穗尖，并及時摘除果穗上個體較小、畸形的果實，每個果穗重量控制在500～1 500 g，保留花穗1 200～1 500穗/667m2，保證果穗外觀優(yōu)美，產(chǎn)量在1 500～2 250 kg/667m2。

6 病蟲害防治

紫王葡萄生長過程中常見病蟲害主要有黑痘病、白腐病、霜霉病、灰霉病、二星葉蟬、紅蜘蛛等，主要采用物理方法以及聯(lián)防聯(lián)治方法防治。黑痘病選擇本醚甲環(huán)唑，按照750～1 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；白腐病選擇吡唑醚菌酯，按照3 000～3 500倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；霜霉病選擇烯酰嗎啉，按照1 500～2 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；灰霉病選擇施佳樂，按照2 000倍的配比，采用葉面噴施的方法防治；二星葉蟬選擇敵殺死，按照敵殺死∶水=1∶175的配比，采用葉面噴施的方法防治；紅蜘蛛選擇啊維菌素，按照150～200倍的配比，采用葉面噴施的方法防治。

7 清園

7.1 修剪

每年11—12月對園區(qū)的葡萄枝條進行修剪，幼苗期的枝條高度為50 cm，掛果期的每枝留2個芽。

7.2 清潔園區(qū)

清園時將修剪后的枝條帶出園區(qū)并作燃料燒毀，清理園區(qū)的其他雜草、雜木、垃圾等一并運送出園。在園區(qū)用2～5°Be′石硫合劑進行全覆蓋噴灑。